Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные бедрышки в сметанном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные бедрышки в сметанном соусе

Курица, цыплята-бройлеры, бедро, только мясо 1200 г
Сметана 15% жирности 200 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 5 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные бедрышки в сметанном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 215.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 782 г
Белки 26.5 г 76 г 34.9% 16.2% 287 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 9.1% 514 г
Углеводы 0.9 г 219 г 0.4% 0.2% 24333 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 59.6 г 2273 г 2.6% 1.2% 3814 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 2.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 58.7 мкг 900 мкг 6.5% 3% 1533 г
Ретинол 0.054 мг ~
альфа Каротин 0.06 мкг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.2% 18519 г
бета Криптоксантин 0.125 мкг ~
Ликопин 0.1 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 134.27 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.116 мг 1.5 мг 7.7% 3.6% 1293 г
Витамин В2, рибофлавин 0.286 мг 1.8 мг 15.9% 7.4% 629 г
Витамин В4, холин 75.44 мг 500 мг 15.1% 7% 663 г
Витамин В5, пантотеновая 0.097 мг 5 мг 1.9% 0.9% 5155 г
Витамин В6, пиридоксин 0.561 мг 2 мг 28.1% 13.1% 357 г
Витамин В9, фолаты 9.235 мкг 400 мкг 2.3% 1.1% 4331 г
Витамин В12, кобаламин 0.962 мкг 3 мкг 32.1% 14.9% 312 г
Витамин C, аскорбиновая 0.15 мг 90 мг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин D, кальциферол 0.11 мкг 10 мкг 1.1% 0.5% 9091 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.331 мг 15 мг 2.2% 1% 4532 г
гамма Токоферол 0.117 мг ~
Витамин Н, биотин 0.906 мкг 50 мкг 1.8% 0.8% 5519 г
Витамин К, филлохинон 4.7 мкг 120 мкг 3.9% 1.8% 2553 г
Витамин РР, НЭ 7.4041 мг 20 мг 37% 17.2% 270 г
Ниацин 0.04 мг ~
Бетаин 12.645 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 329.14 мг 2500 мг 13.2% 6.1% 760 г
Кальций, Ca 119.9 мг 1000 мг 12% 5.6% 834 г
Магний, Mg 33.98 мг 400 мг 8.5% 3.9% 1177 г
Натрий, Na 590.2 мг 1300 мг 45.4% 21.1% 220 г
Сера, S 266.64 мг 1000 мг 26.7% 12.4% 375 г
Фосфор, P 285.7 мг 800 мг 35.7% 16.6% 280 г
Хлор, Cl 737 мг 2300 мг 32% 14.9% 312 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 10 мкг ~
Железо, Fe 1.19 мг 18 мг 6.6% 3.1% 1513 г
Йод, I 1.8 мкг 150 мкг 1.2% 0.6% 8333 г
Кобальт, Co 0.21 мкг 10 мкг 2.1% 1% 4762 г
Марганец, Mn 0.0925 мг 2 мг 4.6% 2.1% 2162 г
Медь, Cu 93.16 мкг 1000 мкг 9.3% 4.3% 1073 г
Молибден, Mo 2.1 мкг 70 мкг 3% 1.4% 3333 г
Олово, Sn 2.6 мкг ~
Селен, Se 29.036 мкг 55 мкг 52.8% 24.5% 189 г
Стронций, Sr 3.4 мкг ~
Фтор, F 3.59 мкг 4000 мкг 0.1% 111421 г
Хром, Cr 0.4 мкг 50 мкг 0.8% 0.4% 12500 г
Цинк, Zn 2.318 мг 12 мг 19.3% 9% 518 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.856 г ~
Аргинин* 1.719 г ~
Валин 1.319 г ~
Гистидин* 0.854 г ~
Изолейцин 1.226 г ~
Лейцин 2.208 г ~
Лизин 2.38 г ~
Метионин 0.729 г ~
Метионин + Цистеин 0.075 г ~
Треонин 1.209 г ~
Триптофан 0.333 г ~
Фенилаланин 1.066 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.257 г ~
Заменимые аминокислоты 1.423 г ~
Аланин 1.475 г ~
Аспарагиновая кислота 2.462 г ~
Глицин 1.123 г ~
Глутаминовая кислота 4.332 г ~
Пролин 1.191 г ~
Серин 1.11 г ~
Тирозин 1.024 г ~
Цистеин 0.298 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 134.4 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.46 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 4.7 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
6:0 Капроновая 0.01 г ~
8:0 Каприловая 0.041 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.12 г ~
14:0 Миристиновая 0.266 г ~
15:0 Пентадекановая 0.033 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.579 г ~
17:0 Маргариновая 0.024 г ~
18:0 Стеариновая 0.642 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.01 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.474 г min 16.8 г 20.7% 9.6%
14:1 Миристолеиновая 0.047 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.303 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.252 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.189 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.497 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.341 г от 11.2 до 20.6 г 12% 5.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.969 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.883 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.044 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.037 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.007 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.022 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.022 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.108 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.025 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~
Трансжиры 0.024 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.017 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.014 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.007 г ~

Энергетическая ценность Куриные бедрышки в сметанном соусе составляет 215,3 кКал.

  • Порция = 143 гр (307.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок