Мой здоровый рацион

Рецепт Чизкейк из рикотты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Чизкейк из рикотты

Яйцо куриное (Запекание) 60 г
Мука из сорго, цельнозерновая 70 г
Тёмный Шоколад [RED] 52 г
Какао-Порошок Обезжиренный [Fit Feel] 15 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 100 г
Сыр Рикотта [Pretto] 500 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 80 г
Молоко 3,2% [Витебское Молоко] 25 г
Желатин пищевой 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чизкейк из рикотты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.8 ккал 1684 ккал 9.1% 6% 1102 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 8.4% 784 г
Жиры 8.9 г 56 г 15.9% 10.4% 629 г
Углеводы 11.7 г 219 г 5.3% 3.5% 1872 г
Углеводы (общие) 6.5 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2% 3333 г
Вода 68.9 г 2273 г 3% 2% 3299 г
Зола 0.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 16.9 мкг 900 мкг 1.9% 1.2% 5325 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.032 мг 1.5 мг 2.1% 1.4% 4688 г
Витамин В2, рибофлавин 0.037 мг 1.8 мг 2.1% 1.4% 4865 г
Витамин В4, холин 16.69 мг 500 мг 3.3% 2.2% 2996 г
Витамин В5, пантотеновая 0.139 мг 5 мг 2.8% 1.8% 3597 г
Витамин В6, пиридоксин 0.037 мг 2 мг 1.9% 1.2% 5405 г
Витамин В9, фолаты 2.513 мкг 400 мкг 0.6% 0.4% 15917 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 0.8% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 0.07 мг 90 мг 0.1% 0.1% 128571 г
Витамин D, кальциферол 0.146 мкг 10 мкг 1.5% 1% 6849 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.082 мг 15 мг 0.5% 0.3% 18293 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.16 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.402 мкг 50 мкг 2.8% 1.8% 3566 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 0.875 мг 20 мг 4.4% 2.9% 2286 г
Ниацин 0.014 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 37.46 мг 2500 мг 1.5% 1% 6674 г
Кальций, Ca 17.64 мг 1000 мг 1.8% 1.2% 5669 г
Магний, Mg 12.69 мг 400 мг 3.2% 2.1% 3152 г
Натрий, Na 10.14 мг 1300 мг 0.8% 0.5% 12821 г
Сера, S 19.33 мг 1000 мг 1.9% 1.2% 5173 г
Фосфор, P 42.7 мг 800 мг 5.3% 3.5% 1874 г
Хлор, Cl 11.28 мг 2300 мг 0.5% 0.3% 20390 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 1.8% 3734 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 0.5% 12195 г
Кобальт, Co 0.723 мкг 10 мкг 7.2% 4.7% 1383 г
Марганец, Mn 0.11 мг 2 мг 5.5% 3.6% 1818 г
Медь, Cu 55.71 мкг 1000 мкг 5.6% 3.7% 1795 г
Молибден, Mo 0.434 мкг 70 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Селен, Se 3.115 мкг 55 мкг 5.7% 3.7% 1766 г
Фтор, F 3.98 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 100503 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Цинк, Zn 0.2177 мг 12 мг 1.8% 1.2% 5512 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.748 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.215 г ~
Валин 0.123 г ~
Гистидин* 0.06 г ~
Изолейцин 0.092 г ~
Лейцин 0.217 г ~
Лизин 0.154 г ~
Метионин 0.045 г ~
Метионин + Цистеин 0.055 г ~
Треонин 0.096 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.115 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.118 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.24 г ~
Аспарагиновая кислота 0.217 г ~
Глицин 0.422 г ~
Глутаминовая кислота 0.448 г ~
Пролин 0.348 г ~
Серин 0.15 г ~
Тирозин 0.059 г ~
Цистеин 0.035 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 37.91 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.186 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.067 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.41 г min 16.8 г 2.4% 1.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.029 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.373 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.078 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.202 г от 11.2 до 20.6 г 1.8% 1.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.192 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.112 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.009 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.007 г ~

Энергетическая ценность Чизкейк из рикотты составляет 152,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».