Мой здоровый рацион

Рецепт Индейка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Индейка с грибами

Индейка, бедро, только мясо, запечённое 300 г
Шампиньоны (Запекание) 200 г
Перец сладкий зеленый (Запекание) 100 г
Морковь (Запекание) 2 Штука
Чеснок (Запекание) 3 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Перец душистый, молотый 1 г
Карри, порошок 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Индейка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 94 ккал 1684 ккал 5.6% 6% 1791 г
Белки 13.4 г 76 г 17.6% 18.7% 567 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 6.1% 1750 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 1.3% 8111 г
Углеводы (общие) 0.4 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 9.6% 1111 г
Вода 77.3 г 2273 г 3.4% 3.6% 2940 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 476.9 мкг 900 мкг 53% 56.4% 189 г
Ретинол 0.003 мг ~
бета Каротин 2.837 мг 5 мг 56.7% 60.3% 176 г
Лютеин + Зеаксантин 0.46 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 5% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 18.2% 586 г
Витамин В4, холин 56.99 мг 500 мг 11.4% 12.1% 877 г
Витамин В5, пантотеновая 1.238 мг 5 мг 24.8% 26.4% 404 г
Витамин В6, пиридоксин 0.303 мг 2 мг 15.2% 16.2% 660 г
Витамин В9, фолаты 14.089 мкг 400 мкг 3.5% 3.7% 2839 г
Витамин В12, кобаламин 0.779 мкг 3 мкг 26% 27.7% 385 г
Витамин C, аскорбиновая 11.67 мг 90 мг 13% 13.8% 771 г
Витамин D, кальциферол 0.167 мкг 10 мкг 1.7% 1.8% 5988 г
Витамин D3, холекальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.279 мг 15 мг 1.9% 2% 5376 г
гамма Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 4.799 мкг 50 мкг 9.6% 10.2% 1042 г
Витамин К, филлохинон 3.9 мкг 120 мкг 3.3% 3.5% 3077 г
Витамин РР, НЭ 5.1337 мг 20 мг 25.7% 27.3% 390 г
Ниацин 1.746 мг ~
Бетаин 3.495 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 362.13 мг 2500 мг 14.5% 15.4% 690 г
Кальций, Ca 13.51 мг 1000 мг 1.4% 1.5% 7402 г
Кремний, Si 6.348 мг 30 мг 21.2% 22.6% 473 г
Магний, Mg 25.08 мг 400 мг 6.3% 6.7% 1595 г
Натрий, Na 114.04 мг 1300 мг 8.8% 9.4% 1140 г
Сера, S 126.4 мг 1000 мг 12.6% 13.4% 791 г
Фосфор, P 140.9 мг 800 мг 17.6% 18.7% 568 г
Хлор, Cl 112.5 мг 2300 мг 4.9% 5.2% 2044 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.5 мкг ~
Бор, B 43.8 мкг ~
Ванадий, V 22.24 мкг ~
Железо, Fe 1.094 мг 18 мг 6.1% 6.5% 1645 г
Йод, I 6.69 мкг 150 мкг 4.5% 4.8% 2242 г
Кобальт, Co 5.364 мкг 10 мкг 53.6% 57% 186 г
Литий, Li 1.556 мкг ~
Марганец, Mn 0.1298 мг 2 мг 6.5% 6.9% 1541 г
Медь, Cu 228.9 мкг 1000 мкг 22.9% 24.4% 437 г
Молибден, Mo 5.515 мкг 70 мкг 7.9% 8.4% 1269 г
Никель, Ni 1.379 мкг ~
Рубидий, Rb 13 мкг ~
Селен, Se 21.601 мкг 55 мкг 39.3% 41.8% 255 г
Стронций, Sr 6.8 мкг ~
Титан, Ti 16.76 мкг ~
Фтор, F 17.06 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23447 г
Хром, Cr 5.39 мкг 50 мкг 10.8% 11.5% 928 г
Цинк, Zn 1.749 мг 12 мг 14.6% 15.5% 686 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.174 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.072 г ~
Аргинин* 0.747 г ~
Валин 0.447 г ~
Гистидин* 0.358 г ~
Изолейцин 0.424 г ~
Лейцин 0.969 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.325 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.511 г ~
Триптофан 0.145 г ~
Фенилаланин 0.427 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.012 г ~
Заменимые аминокислоты 0.137 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.126 г ~
Гидроксипролин 0.083 г ~
Глицин 0.548 г ~
Глутаминовая кислота 1.832 г ~
Пролин 0.567 г ~
Серин 0.498 г ~
Тирозин 0.402 г ~
Цистеин 0.114 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 11.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.37 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.094 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.039 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.643 г ~
17:0 Маргариновая 0.007 г ~
18:0 Стеариновая 0.251 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.12 г min 16.8 г 6.7% 7.1%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.139 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.115 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.942 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.905 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.005 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.035 г от 11.2 до 20.6 г 9.2% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.922 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.749 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.046 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.044 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.051 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.011 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.041 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.031 г ~
16:1 транс 0.002 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.024 г ~
22:1 Брассидовая, транс 0.004 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.01 г ~

Энергетическая ценность Индейка с грибами составляет 94 кКал.

  • Порция = 250 гр (235 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок