Мой здоровый рацион

Рецепт Кабачковый шококекс. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кабачковый шококекс

Кабачок (Запекание) 110 г
Сахар песок 100 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 90 г
Какао-порошок, неподслащенный, прошедший алкализацию 25 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Яйцо куриное (Запекание) 75 г
Шоколад горький 25 г
Шоколад сладкий 25 г
Фисташки несолёные, сухая обжарка 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кабачковый шококекс".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 338.5 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 2.7% 1101 г
Жиры 14.6 г 56 г 26.1% 7.7% 384 г
Углеводы 46.1 г 219 г 21.1% 6.2% 475 г
Углеводы (общие) 4.7 г ~
Пищевые волокна 3.7 г 20 г 18.5% 5.5% 541 г
Вода 30.1 г 2273 г 1.3% 0.4% 7551 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 86.3 мкг 900 мкг 9.6% 2.8% 1043 г
Ретинол 0.083 мг ~
бета Каротин 0.049 мг 5 мг 1% 0.3% 10204 г
Лютеин + Зеаксантин 55.011 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.083 мг 1.5 мг 5.5% 1.6% 1807 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.2% 1314 г
Витамин В4, холин 57.26 мг 500 мг 11.5% 3.4% 873 г
Витамин В5, пантотеновая 0.334 мг 5 мг 6.7% 2% 1497 г
Витамин В6, пиридоксин 0.125 мг 2 мг 6.3% 1.9% 1600 г
Витамин В9, фолаты 9.254 мкг 400 мкг 2.3% 0.7% 4322 г
Витамин В12, кобаламин 0.085 мкг 3 мкг 2.8% 0.8% 3529 г
Витамин C, аскорбиновая 1.64 мг 90 мг 1.8% 0.5% 5488 г
Витамин D, кальциферол 0.448 мкг 10 мкг 4.5% 1.3% 2232 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.685 мг 15 мг 4.6% 1.4% 2190 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 1.067 мг ~
дельта Токоферол 0.025 мг ~
Витамин Н, биотин 4.255 мкг 50 мкг 8.5% 2.5% 1175 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 0.6% 5217 г
Витамин РР, НЭ 1.6482 мг 20 мг 8.2% 2.4% 1213 г
Ниацин 0.477 мг ~
Бетаин 0.036 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 321.35 мг 2500 мг 12.9% 3.8% 778 г
Кальций, Ca 32.87 мг 1000 мг 3.3% 1% 3042 г
Кремний, Si 9.605 мг 30 мг 32% 9.5% 312 г
Магний, Mg 50.5 мг 400 мг 12.6% 3.7% 792 г
Натрий, Na 26.55 мг 1300 мг 2% 0.6% 4896 г
Сера, S 62.89 мг 1000 мг 6.3% 1.9% 1590 г
Фосфор, P 130.9 мг 800 мг 16.4% 4.8% 611 г
Хлор, Cl 31.95 мг 2300 мг 1.4% 0.4% 7199 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 290.7 мкг ~
Бор, B 20.6 мкг ~
Ванадий, V 26.81 мкг ~
Железо, Fe 2.411 мг 18 мг 13.4% 4% 747 г
Йод, I 3.54 мкг 150 мкг 2.4% 0.7% 4237 г
Кобальт, Co 2.483 мкг 10 мкг 24.8% 7.3% 403 г
Литий, Li 0.2 мкг ~
Марганец, Mn 0.4116 мг 2 мг 20.6% 6.1% 486 г
Медь, Cu 308.89 мкг 1000 мкг 30.9% 9.1% 324 г
Молибден, Mo 5.191 мкг 70 мкг 7.4% 2.2% 1348 г
Никель, Ni 2.495 мкг ~
Олово, Sn 1.02 мкг ~
Рубидий, Rb 5.8 мкг ~
Селен, Se 7.254 мкг 55 мкг 13.2% 3.9% 758 г
Стронций, Sr 9.11 мкг ~
Титан, Ti 4.22 мкг ~
Фтор, F 15.03 мкг 4000 мкг 0.4% 0.1% 26613 г
Хром, Cr 1.63 мкг 50 мкг 3.3% 1% 3067 г
Цинк, Zn 0.8615 мг 12 мг 7.2% 2.1% 1393 г
Цирконий, Zr 1.59 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.915 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 30 г ~
Сахароза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.296 г ~
Валин 0.255 г ~
Гистидин* 0.102 г ~
Изолейцин 0.188 г ~
Лейцин 0.327 г ~
Лизин 0.262 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.124 г ~
Треонин 0.18 г ~
Триптофан 0.064 г ~
Фенилаланин 0.215 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.216 г ~
Аспарагиновая кислота 0.405 г ~
Гидроксипролин 0.004 г ~
Глицин 0.167 г ~
Глутаминовая кислота 0.668 г ~
Пролин 0.159 г ~
Серин 0.266 г ~
Тирозин 0.147 г ~
Цистеин 0.077 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 6.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 102.57 мг max 300 мг
Кампестерол 0.456 мг ~
Стигмастерол 0.091 мг ~
бета Ситостерол 9.567 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.256 г ~
6:0 Капроновая 0.057 г ~
8:0 Каприловая 0.049 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.165 г ~
14:0 Миристиновая 0.544 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.462 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.922 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.98 г min 16.8 г 23.7% 7%
14:1 Миристолеиновая 0.058 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.283 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.592 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.001 г от 11.2 до 20.6 г 8.9% 2.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.867 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.598 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.01 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.017 г ~
Прочие вещества
Кофеин 4.442 мг ~
Теобромин 150 мг ~

Энергетическая ценность Кабачковый шококекс составляет 338,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».