| Свинина, вырезка | 250 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 20 г |
| Лук репчатый | 136 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 200 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 15 г |
| Вода | 200 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 166.2 ккал | 1684 ккал | 9.9% | 6% | 1013 г |
| Белки | 11.5 г | 76 г | 15.1% | 9.1% | 661 г |
| Жиры | 10.5 г | 56 г | 18.8% | 11.3% | 533 г |
| Углеводы | 6.1 г | 219 г | 2.8% | 1.7% | 3590 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.7% | 2222 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.6 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.8% | 2163 г |
| Ретинол | 0.038 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.022 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 22727 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.752 мг | 1.5 мг | 50.1% | 30.1% | 199 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.131 мг | 1.8 мг | 7.3% | 4.4% | 1374 г |
| Витамин В4, холин | 48.95 мг | 500 мг | 9.8% | 5.9% | 1021 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.524 мг | 5 мг | 10.5% | 6.3% | 954 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.304 мг | 2 мг | 15.2% | 9.1% | 658 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.311 мкг | 400 мкг | 2.6% | 1.6% | 3879 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.717 мкг | 3 мкг | 23.9% | 14.4% | 418 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.84 мг | 90 мг | 3.2% | 1.9% | 3169 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.084 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.5% | 11905 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.509 мг | 15 мг | 3.4% | 2% | 2947 г |
| Витамин Н, биотин | 3.907 мкг | 50 мкг | 7.8% | 4.7% | 1280 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.5% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.909 мг | 20 мг | 9.5% | 5.7% | 1048 г |
| Ниацин | 1.489 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 274.56 мг | 2500 мг | 11% | 6.6% | 911 г |
| Кальций, Ca | 52.13 мг | 1000 мг | 5.2% | 3.1% | 1918 г |
| Кремний, Si | 1.48 мг | 30 мг | 4.9% | 2.9% | 2027 г |
| Магний, Mg | 21.71 мг | 400 мг | 5.4% | 3.2% | 1842 г |
| Натрий, Na | 38.64 мг | 1300 мг | 3% | 1.8% | 3364 г |
| Сера, S | 141.3 мг | 1000 мг | 14.1% | 8.5% | 708 г |
| Фосфор, P | 162.8 мг | 800 мг | 20.4% | 12.3% | 491 г |
| Хлор, Cl | 62.66 мг | 2300 мг | 2.7% | 1.6% | 3671 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 160.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 55.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.102 мг | 18 мг | 6.1% | 3.7% | 1633 г |
| Йод, I | 7.76 мкг | 150 мкг | 5.2% | 3.1% | 1933 г |
| Кобальт, Co | 5.528 мкг | 10 мкг | 55.3% | 33.3% | 181 г |
| Марганец, Mn | 0.0959 мг | 2 мг | 4.8% | 2.9% | 2086 г |
| Медь, Cu | 83.4 мкг | 1000 мкг | 8.3% | 5% | 1199 г |
| Молибден, Mo | 9.515 мкг | 70 мкг | 13.6% | 8.2% | 736 г |
| Никель, Ni | 7.032 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 20.36 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 129.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.516 мкг | 55 мкг | 0.9% | 0.5% | 10659 г |
| Стронций, Sr | 6.8 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.33 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.65 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 1.4% | 4413 г |
| Хром, Cr | 8.16 мкг | 50 мкг | 16.3% | 9.8% | 613 г |
| Цинк, Zn | 1.4132 мг | 12 мг | 11.8% | 7.1% | 849 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.064 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.081 г | ~ | |||
| Валин | 0.084 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.033 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.081 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.117 г | ~ | |||
| Лизин | 0.098 г | ~ | |||
| Метионин | 0.031 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.043 г | ~ | |||
| Треонин | 0.061 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.019 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.199 г | ~ | |||
| Аланин | 0.049 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.278 г | ~ | |||
| Пролин | 0.114 г | ~ | |||
| Серин | 0.069 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.062 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.012 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 18.8 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.108 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.049 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.026 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.06 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.069 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.318 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.883 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.273 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.094 г | min 16.8 г | 12.5% | 7.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.093 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.72 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина в сливках составляет 166,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».