| Картофель | 400 г |
| Морковь | 300 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Капуста белокочанная | 1500 г |
| Вода | 4000 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 18.1 ккал | 1684 ккал | 1.1% | 6.1% | 9304 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.4% | 12667 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 6.1% | 9333 г |
| Углеводы | 2.6 г | 219 г | 1.2% | 6.6% | 8423 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 19.3% | 2857 г |
| Вода | 95.1 г | 2273 г | 4.2% | 23.2% | 2390 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.7 мкг | 900 мкг | 10.6% | 58.6% | 940 г |
| бета Каротин | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 64.6% | 856 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.018 мг | 1.5 мг | 1.2% | 6.6% | 8333 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.025 мг | 1.8 мг | 1.4% | 7.7% | 7200 г |
| Витамин В4, холин | 3.75 мг | 500 мг | 0.8% | 4.4% | 13333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.033 мг | 5 мг | 0.7% | 3.9% | 15152 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.051 мг | 2 мг | 2.6% | 14.4% | 3922 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.288 мкг | 400 мкг | 1.6% | 8.8% | 6361 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.88 мг | 90 мг | 17.6% | 97.2% | 567 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 9.4% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 18.8 мкг | 120 мкг | 15.7% | 86.7% | 638 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.387 мг | 20 мг | 1.9% | 10.5% | 5168 г |
| Ниацин | 0.299 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 119.23 мг | 2500 мг | 4.8% | 26.5% | 2097 г |
| Кальций, Ca | 16.62 мг | 1000 мг | 1.7% | 9.4% | 6017 г |
| Кремний, Si | 16.983 мг | 30 мг | 56.6% | 312.7% | 177 г |
| Магний, Mg | 7.9 мг | 400 мг | 2% | 11% | 5063 г |
| Натрий, Na | 5.02 мг | 1300 мг | 0.4% | 2.2% | 25896 г |
| Сера, S | 12.73 мг | 1000 мг | 1.3% | 7.2% | 7855 г |
| Фосфор, P | 14.5 мг | 800 мг | 1.8% | 9.9% | 5517 г |
| Хлор, Cl | 16.7 мг | 2300 мг | 0.7% | 3.9% | 13772 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 211 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 67.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.11 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.246 мг | 18 мг | 1.4% | 7.7% | 7317 г |
| Йод, I | 1.31 мкг | 150 мкг | 0.9% | 5% | 11450 г |
| Кобальт, Co | 1.201 мкг | 10 мкг | 12% | 66.3% | 833 г |
| Литий, Li | 5.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0652 мг | 2 мг | 3.3% | 18.2% | 3067 г |
| Медь, Cu | 32.13 мкг | 1000 мкг | 3.2% | 17.7% | 3112 г |
| Молибден, Mo | 4.834 мкг | 70 мкг | 6.9% | 38.1% | 1448 г |
| Никель, Ni | 4.202 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.101 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.1% | 54455 г |
| Стронций, Sr | 1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 70.55 мкг | 4000 мкг | 1.8% | 9.9% | 5670 г |
| Хром, Cr | 1.99 мкг | 50 мкг | 4% | 22.1% | 2513 г |
| Цинк, Zn | 0.1499 мг | 12 мг | 1.2% | 6.6% | 8005 г |
| Цирконий, Zr | 0.19 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.983 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.152 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.031 г | ~ | |||
| Валин | 0.024 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.02 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.026 г | ~ | |||
| Лизин | 0.026 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.014 г | ~ | |||
| Треонин | 0.019 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.022 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.318 г | ~ | |||
| Аланин | 0.026 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.064 г | ~ | |||
| Глицин | 0.019 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.096 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.024 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.019 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 35.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.422 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.02 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.123 г | min 16.8 г | 0.7% | 3.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.313 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 15.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.288 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи (лук, морковь, капуста, картофель) составляет 18,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».