| Вода | 3000 г |
| Хвост говяжий мясокостный (Варка) | 500 г |
| Капуста белокочанная, квашеная (Варка без слива) | 50 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 650 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Варка без слива) | 70 г |
| Укроп (Припускание) | 25 г |
| Чеснок (Припускание) | 20 г |
| Лавровый лист | 0.5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 20.5 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 5.9% | 8215 г |
| Белки | 2.6 г | 76 г | 3.4% | 16.6% | 2923 г |
| Жиры | 0.6 г | 56 г | 1.1% | 5.4% | 9333 г |
| Углеводы | 1.1 г | 219 г | 0.5% | 2.4% | 19909 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 12.2% | 4000 г |
| Вода | 94.6 г | 2273 г | 4.2% | 20.5% | 2403 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 34.9 мкг | 900 мкг | 3.9% | 19% | 2579 г |
| бета Каротин | 0.228 мг | 5 мг | 4.6% | 22.4% | 2193 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.006 мг | 1.5 мг | 0.4% | 2% | 25000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.013 мг | 1.8 мг | 0.7% | 3.4% | 13846 г |
| Витамин В4, холин | 2.23 мг | 500 мг | 0.4% | 2% | 22422 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 1% | 45455 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.022 мг | 2 мг | 1.1% | 5.4% | 9091 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.956 мкг | 400 мкг | 0.7% | 3.4% | 13532 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.33 мг | 90 мг | 4.8% | 23.4% | 2079 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.038 мг | 15 мг | 0.3% | 1.5% | 39474 г |
| Витамин Н, биотин | 0.033 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.5% | 151515 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.5 мкг | 120 мкг | 10.4% | 50.7% | 960 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.4621 мг | 20 мг | 2.3% | 11.2% | 4328 г |
| Ниацин | 0.124 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 60.47 мг | 2500 мг | 2.4% | 11.7% | 4134 г |
| Кальций, Ca | 15.17 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.3% | 6592 г |
| Кремний, Si | 5.352 мг | 30 мг | 17.8% | 86.8% | 561 г |
| Магний, Mg | 6.4 мг | 400 мг | 1.6% | 7.8% | 6250 г |
| Натрий, Na | 14.61 мг | 1300 мг | 1.1% | 5.4% | 8898 г |
| Сера, S | 30.18 мг | 1000 мг | 3% | 14.6% | 3313 г |
| Фосфор, P | 21.5 мг | 800 мг | 2.7% | 13.2% | 3721 г |
| Хлор, Cl | 8.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 2% | 26256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 23.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.58 мг | 18 мг | 3.2% | 15.6% | 3103 г |
| Йод, I | 0.45 мкг | 150 мкг | 0.3% | 1.5% | 33333 г |
| Кобальт, Co | 0.652 мкг | 10 мкг | 6.5% | 31.7% | 1534 г |
| Литий, Li | 0.086 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0348 мг | 2 мг | 1.7% | 8.3% | 5747 г |
| Медь, Cu | 17.81 мкг | 1000 мкг | 1.8% | 8.8% | 5615 г |
| Молибден, Mo | 2.438 мкг | 70 мкг | 3.5% | 17.1% | 2871 г |
| Никель, Ni | 1.625 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 6.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.134 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1% | 41045 г |
| Стронций, Sr | 0.54 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 74.87 мкг | 4000 мкг | 1.9% | 9.3% | 5343 г |
| Хром, Cr | 0.82 мкг | 50 мкг | 1.6% | 7.8% | 6098 г |
| Цинк, Zn | 0.0992 мг | 12 мг | 0.8% | 3.9% | 12097 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.142 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.07 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.018 г | ~ | |||
| Валин | 0.01 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.009 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.009 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.002 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.163 г | ~ | |||
| Аланин | 0.013 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.011 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.009 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.315 мг | ~ |
Энергетическая ценность Щи на говяжьих хвостах (мои) составляет 20,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».