Мой здоровый рацион

Рецепт Винегрет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Винегрет

картофель отварной в воде 160 г
Огурцы Соленые [Фабрика Домашних Солений] 100 г
Капуста Квашеная с Морковью и Клюквой [Белоручка] 70 г
Свекла Отварная [Fresh Food] 120 г
Лук репчатый 40 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Винегрет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 89.9 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1873 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2% 5429 г
Жиры 5.7 г 56 г 10.2% 11.3% 982 г
Углеводы 7.9 г 219 г 3.6% 4% 2772 г
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.4% 2500 г
Вода 81.6 г 2273 г 3.6% 4% 2786 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.8 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 112500 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.036 мг 1.5 мг 2.4% 2.7% 4167 г
Витамин В2, рибофлавин 0.02 мг 1.8 мг 1.1% 1.2% 9000 г
Витамин В4, холин 0.46 мг 500 мг 0.1% 0.1% 108696 г
Витамин В5, пантотеновая 0.088 мг 5 мг 1.8% 2% 5682 г
Витамин В6, пиридоксин 0.089 мг 2 мг 4.5% 5% 2247 г
Витамин В9, фолаты 2.81 мкг 400 мкг 0.7% 0.8% 14235 г
Витамин C, аскорбиновая 6.08 мг 90 мг 6.8% 7.6% 1480 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.042 мг 15 мг 0.3% 0.3% 35714 г
Витамин Н, биотин 0.094 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 53191 г
Витамин РР, НЭ 0.5172 мг 20 мг 2.6% 2.9% 3867 г
Ниацин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 204.3 мг 2500 мг 8.2% 9.1% 1224 г
Кальций, Ca 11.95 мг 1000 мг 1.2% 1.3% 8368 г
Кремний, Si 0.377 мг 30 мг 1.3% 1.4% 7958 г
Магний, Mg 7.6 мг 400 мг 1.9% 2.1% 5263 г
Натрий, Na 854.84 мг 1300 мг 65.8% 73.2% 152 г
Сера, S 16.83 мг 1000 мг 1.7% 1.9% 5942 г
Фосфор, P 21.2 мг 800 мг 2.7% 3% 3774 г
Хлор, Cl 1143.56 мг 2300 мг 49.7% 55.3% 201 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 30.2 мкг ~
Бор, B 45.7 мкг ~
Ванадий, V 39.69 мкг ~
Железо, Fe 0.355 мг 18 мг 2% 2.2% 5070 г
Йод, I 1.56 мкг 150 мкг 1% 1.1% 9615 г
Кобальт, Co 1.992 мкг 10 мкг 19.9% 22.1% 502 г
Марганец, Mn 0.0674 мг 2 мг 3.4% 3.8% 2967 г
Медь, Cu 48.82 мкг 1000 мкг 4.9% 5.5% 2048 г
Молибден, Mo 4.206 мкг 70 мкг 6% 6.7% 1664 г
Никель, Ni 0.226 мкг ~
Рубидий, Rb 35.9 мкг ~
Селен, Se 0.12 мкг 55 мкг 0.2% 0.2% 45833 г
Фтор, F 10.37 мкг 4000 мкг 0.3% 0.3% 38573 г
Хром, Cr 2.81 мкг 50 мкг 5.6% 6.2% 1779 г
Цинк, Zn 0.1714 мг 12 мг 1.4% 1.6% 7001 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.008 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.022 г ~
Аргинин* 0.012 г ~
Валин 0.002 г ~
Гистидин* 0.001 г ~
Изолейцин 0.003 г ~
Лейцин 0.004 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.001 г ~
Метионин + Цистеин 0.002 г ~
Треонин 0.003 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.003 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.05 г ~
Аланин 0.004 г ~
Аспарагиновая кислота 0.005 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.017 г ~
Пролин 0.002 г ~
Серин 0.002 г ~
Тирозин 0.002 г ~
Цистеин 0.001 г ~

Энергетическая ценность Винегрет составляет 89,9 кКал.

  • Порция = 100 гр (89.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».