| Шампиньоны (Тушение) | 700 г |
| Оливковое масло | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 4 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.8 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2282 г |
| Белки | 5.6 г | 76 г | 7.4% | 10% | 1357 г |
| Жиры | 5.6 г | 56 г | 10% | 13.6% | 1000 г |
| Углеводы | 0.1 г | 219 г | 219000 г | ||
| Пищевые волокна | 3.9 г | 20 г | 19.5% | 26.4% | 513 г |
| Вода | 82.2 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2765 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.8 мкг | 900 мкг | 0.3% | 0.4% | 32143 г |
| бета Каротин | 0.014 мг | 5 мг | 0.3% | 0.4% | 35714 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.3% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.474 мг | 1.8 мг | 26.3% | 35.6% | 380 г |
| Витамин В4, холин | 28.96 мг | 500 мг | 5.8% | 7.9% | 1727 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 2.213 мг | 5 мг | 44.3% | 60% | 226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.046 мг | 2 мг | 2.3% | 3.1% | 4348 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.935 мкг | 400 мкг | 2.5% | 3.4% | 4026 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.129 мкг | 3 мкг | 4.3% | 5.8% | 2326 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 4.6% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.131 мкг | 10 мкг | 1.3% | 1.8% | 7634 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.651 мг | 15 мг | 4.3% | 5.8% | 2304 г |
| Витамин Н, биотин | 20.714 мкг | 50 мкг | 41.4% | 56.1% | 241 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.6 мкг | 120 мкг | 2.2% | 3% | 4615 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.2383 мг | 20 мг | 31.2% | 42.3% | 321 г |
| Ниацин | 7.226 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 630.42 мг | 2500 мг | 25.2% | 34.1% | 397 г |
| Кальций, Ca | 8.51 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.2% | 11751 г |
| Кремний, Si | 3.658 мг | 30 мг | 12.2% | 16.5% | 820 г |
| Магний, Mg | 20.96 мг | 400 мг | 5.2% | 7% | 1908 г |
| Натрий, Na | 339.49 мг | 1300 мг | 26.1% | 35.4% | 383 г |
| Сера, S | 33.91 мг | 1000 мг | 3.4% | 4.6% | 2949 г |
| Фосфор, P | 160 мг | 800 мг | 20% | 27.1% | 500 г |
| Хлор, Cl | 540.18 мг | 2300 мг | 23.5% | 31.8% | 426 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 510.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.44 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.467 мг | 18 мг | 2.6% | 3.5% | 3854 г |
| Йод, I | 27.1 мкг | 150 мкг | 18.1% | 24.5% | 554 г |
| Кобальт, Co | 21.355 мкг | 10 мкг | 213.6% | 289.4% | 47 г |
| Литий, Li | 0.975 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1753 мг | 2 мг | 8.8% | 11.9% | 1141 г |
| Медь, Cu | 723.41 мкг | 1000 мкг | 72.3% | 98% | 138 г |
| Молибден, Mo | 4.604 мкг | 70 мкг | 6.6% | 8.9% | 1520 г |
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 39.141 мкг | 55 мкг | 71.2% | 96.5% | 141 г |
| Стронций, Sr | 20.49 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 70.12 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.09 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.5% | 23406 г |
| Хром, Cr | 15.85 мкг | 50 мкг | 31.7% | 43% | 315 г |
| Цинк, Zn | 0.4089 мг | 12 мг | 3.4% | 4.6% | 2935 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 25.5% | 34.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 4.301 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.05 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.644 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.12 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.037 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.069 г | min 16.8 г | 18.3% | 24.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.175 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.847 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.022 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.211 г | от 11.2 до 20.6 г | 10.8% | 14.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.255 г | ~ |
Энергетическая ценность Жареные шампиньоны составляет 73,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».