| Цветная капуста | 0 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное | 56 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 5 г |
| Чеснок | 3 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 0.5 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 642 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 29.7 ккал | 1684 ккал | 1.8% | 6.1% | 5670 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 8.1% | 4222 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 5.4% | 6222 г |
| Углеводы | 3.6 г | 219 г | 1.6% | 5.4% | 6083 г |
| Пищевые волокна | 1.9 г | 20 г | 9.5% | 32% | 1053 г |
| Вода | 90.6 г | 2273 г | 4% | 13.5% | 2509 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 7.6 мкг | 900 мкг | 0.8% | 2.7% | 11842 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.008 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 1.3% | 23810 г |
| бета Криптоксантин | 0.018 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.014 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.32 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.085 мг | 1.5 мг | 5.7% | 19.2% | 1765 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.104 мг | 1.8 мг | 5.8% | 19.5% | 1731 г |
| Витамин В4, холин | 37.51 мг | 500 мг | 7.5% | 25.3% | 1333 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.494 мг | 5 мг | 9.9% | 33.3% | 1012 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.163 мг | 2 мг | 8.2% | 27.6% | 1227 г |
| Витамин В9, фолаты | 40.262 мкг | 400 мкг | 10.1% | 34% | 993 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.033 мкг | 3 мкг | 1.1% | 3.7% | 9091 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.82 мг | 90 мг | 40.9% | 137.7% | 244 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.012 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.3% | 83333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.198 мг | 15 мг | 1.3% | 4.4% | 7576 г |
| гамма Токоферол | 0.005 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.253 мкг | 50 мкг | 0.5% | 1.7% | 19763 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.7 мкг | 120 мкг | 10.6% | 35.7% | 945 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8922 мг | 20 мг | 4.5% | 15.2% | 2242 г |
| Ниацин | 0.466 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.006 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 113.41 мг | 2500 мг | 4.5% | 15.2% | 2204 г |
| Кальций, Ca | 38.02 мг | 1000 мг | 3.8% | 12.8% | 2630 г |
| Кремний, Si | 0.011 мг | 30 мг | 272727 г | ||
| Магний, Mg | 14.1 мг | 400 мг | 3.5% | 11.8% | 2837 г |
| Натрий, Na | 357.82 мг | 1300 мг | 27.5% | 92.6% | 363 г |
| Сера, S | 19.86 мг | 1000 мг | 2% | 6.7% | 5035 г |
| Фосфор, P | 46.1 мг | 800 мг | 5.8% | 19.5% | 1735 г |
| Хлор, Cl | 177.19 мг | 2300 мг | 7.7% | 25.9% | 1298 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.02 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.208 мг | 18 мг | 6.7% | 22.6% | 1490 г |
| Йод, I | 0.75 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.7% | 20000 г |
| Кобальт, Co | 0.144 мкг | 10 мкг | 1.4% | 4.7% | 6944 г |
| Литий, Li | 0.013 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 22.6% | 1502 г |
| Медь, Cu | 19.54 мкг | 1000 мкг | 2% | 6.7% | 5118 г |
| Молибден, Mo | 0.813 мкг | 70 мкг | 1.2% | 4% | 8610 г |
| Никель, Ni | 0.072 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.03 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.772 мкг | 55 мкг | 1.4% | 4.7% | 7124 г |
| Стронций, Sr | 1.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 2.57 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.3% | 155642 г |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 2.4% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 0.1934 мг | 12 мг | 1.6% | 5.4% | 6205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.382 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.002 г | ~ | |||
| Валин | 0.001 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.001 г | ~ | |||
| Треонин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.001 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.003 г | ~ | |||
| Аланин | 0.001 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.002 г | ~ | |||
| Пролин | 0.001 г | ~ | |||
| Серин | 0.001 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.001 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 74.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 2.1% | 7.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.83 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.065 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.019 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.009 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.005 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.011 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.056 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.156 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.048 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.216 г | min 16.8 г | 1.3% | 4.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.028 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.3% | 1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Пюре из цветной капусты составляет 29,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».