| Масло подсолнечное | 15 г |
| Печень говяжья | 305 г |
| Молоко пастеризованное, 2,5% жирности | 64 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 232 ккал | 1684 ккал | 13.8% | 5.9% | 726 г |
| Белки | 23.5 г | 76 г | 30.9% | 13.3% | 323 г |
| Жиры | 11.6 г | 56 г | 20.7% | 8.9% | 483 г |
| Углеводы | 8 г | 219 г | 3.7% | 1.6% | 2738 г |
| Вода | 54.9 г | 2273 г | 2.4% | 1% | 4140 г |
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 10638.9 мкг | 900 мкг | 1182.1% | 509.5% | 8 г |
| Ретинол | 10.426 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.274 мг | 5 мг | 25.5% | 11% | 392 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.392 мг | 1.5 мг | 26.1% | 11.3% | 383 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.823 мг | 1.8 мг | 156.8% | 67.6% | 64 г |
| Витамин В4, холин | 813.27 мг | 500 мг | 162.7% | 70.1% | 61 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 8.743 мг | 5 мг | 174.9% | 75.4% | 57 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.903 мг | 2 мг | 45.2% | 19.5% | 221 г |
| Витамин В9, фолаты | 306.333 мкг | 400 мкг | 76.6% | 33% | 131 г |
| Витамин В12, кобаламин | 76.357 мкг | 3 мкг | 2545.2% | 1097.1% | 4 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 42.28 мг | 90 мг | 47% | 20.3% | 213 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.538 мкг | 10 мкг | 15.4% | 6.6% | 650 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.894 мг | 15 мг | 26% | 11.2% | 385 г |
| Витамин Н, биотин | 125.395 мкг | 50 мкг | 250.8% | 108.1% | 40 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.9 мкг | 120 мкг | 3.3% | 1.4% | 3077 г |
| Витамин РР, НЭ | 16.7342 мг | 20 мг | 83.7% | 36.1% | 120 г |
| Ниацин | 11.464 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 390.95 мг | 2500 мг | 15.6% | 6.7% | 639 г |
| Кальций, Ca | 43.44 мг | 1000 мг | 4.3% | 1.9% | 2302 г |
| Магний, Mg | 26.61 мг | 400 мг | 6.7% | 2.9% | 1503 г |
| Натрий, Na | 145.5 мг | 1300 мг | 11.2% | 4.8% | 893 г |
| Сера, S | 311.46 мг | 1000 мг | 31.1% | 13.4% | 321 г |
| Фосфор, P | 423.2 мг | 800 мг | 52.9% | 22.8% | 189 г |
| Хлор, Cl | 156.42 мг | 2300 мг | 6.8% | 2.9% | 1470 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 13.3 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.795 мг | 18 мг | 48.9% | 21.1% | 205 г |
| Йод, I | 10.41 мкг | 150 мкг | 6.9% | 3% | 1441 г |
| Кобальт, Co | 25.503 мкг | 10 мкг | 255% | 109.9% | 39 г |
| Марганец, Mn | 0.4083 мг | 2 мг | 20.4% | 8.8% | 490 г |
| Медь, Cu | 4832.37 мкг | 1000 мкг | 483.2% | 208.3% | 21 г |
| Молибден, Mo | 141.125 мкг | 70 мкг | 201.6% | 86.9% | 50 г |
| Никель, Ni | 80.063 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.985 мкг | 55 мкг | 92.7% | 40% | 108 г |
| Стронций, Sr | 4.53 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 297.63 мкг | 4000 мкг | 7.4% | 3.2% | 1344 г |
| Хром, Cr | 41.2 мкг | 50 мкг | 82.4% | 35.5% | 121 г |
| Цинк, Zn | 6.4608 мг | 12 мг | 53.8% | 23.2% | 186 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.589 г | ~ | |||
| Валин | 1.589 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.08 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.182 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.021 г | ~ | |||
| Лизин | 1.817 г | ~ | |||
| Метионин | 0.559 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.966 г | ~ | |||
| Треонин | 1.029 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.305 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.182 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.11 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.284 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.716 г | ~ | |||
| Глицин | 1.195 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.478 г | ~ | |||
| Пролин | 1.296 г | ~ | |||
| Серин | 0.839 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.928 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 14.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 345.26 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.025 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.959 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.286 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.044 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.377 г | min 16.8 г | 14.1% | 6.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.064 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.18 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.805 г | от 11.2 до 20.6 г | 42.9% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.271 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.28 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.229 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень жареная составляет 232 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».