Мой здоровый рацион

Рецепт Котлета рубленая из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлета рубленая из индейки

Индейка 600 г
Яйцо куриное 60 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Перец черный, молотый или горошек 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлета рубленая из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 20.5 г 76 г 27% 18.8% 371 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.6% 918 г
Углеводы 0.4 г 219 г 0.2% 0.1% 54750 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 71.4 г 2273 г 3.1% 2.2% 3183 г
Зола 2.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 38.4 мкг 900 мкг 4.3% 3% 2344 г
Ретинол 0.037 мг ~
альфа Каротин 0.071 мкг ~
бета Каротин 0.007 мг 5 мг 0.1% 0.1% 71429 г
бета Криптоксантин 0.148 мкг ~
Ликопин 0.119 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.694 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.05 мг 1.5 мг 3.3% 2.3% 3000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.205 мг 1.8 мг 11.4% 7.9% 878 г
Витамин В4, холин 74.04 мг 500 мг 14.8% 10.3% 675 г
Витамин В5, пантотеновая 0.846 мг 5 мг 16.9% 11.8% 591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.547 мг 2 мг 27.4% 19.1% 366 г
Витамин В9, фолаты 6.955 мкг 400 мкг 1.7% 1.2% 5751 г
Витамин В12, кобаламин 1.132 мкг 3 мкг 37.7% 26.2% 265 г
Витамин D, кальциферол 0.463 мкг 10 мкг 4.6% 3.2% 2160 г
Витамин D3, холекальциферол 0.267 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.14 мг 15 мг 0.9% 0.6% 10714 г
гамма Токоферол 0.057 мг ~
Витамин Н, биотин 1.798 мкг 50 мкг 3.6% 2.5% 2781 г
Витамин К, филлохинон 1 мкг 120 мкг 0.8% 0.6% 12000 г
Витамин РР, НЭ 7.1204 мг 20 мг 35.6% 24.8% 281 г
Ниацин 0.017 мг ~
Бетаин 0.053 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 219.89 мг 2500 мг 8.8% 6.1% 1137 г
Кальций, Ca 22.78 мг 1000 мг 2.3% 1.6% 4390 г
Магний, Mg 24.66 мг 400 мг 6.2% 4.3% 1622 г
Натрий, Na 686.08 мг 1300 мг 52.8% 36.7% 189 г
Сера, S 211.6 мг 1000 мг 21.2% 14.8% 473 г
Фосфор, P 182.1 мг 800 мг 22.8% 15.9% 439 г
Хлор, Cl 899.5 мг 2300 мг 39.1% 27.2% 256 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.089 мг 18 мг 6.1% 4.2% 1653 г
Йод, I 1.78 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8427 г
Кобальт, Co 1.113 мкг 10 мкг 11.1% 7.7% 898 г
Марганец, Mn 0.0927 мг 2 мг 4.6% 3.2% 2157 г
Медь, Cu 87.85 мкг 1000 мкг 8.8% 6.1% 1138 г
Молибден, Mo 2.166 мкг 70 мкг 3.1% 2.2% 3232 г
Селен, Se 21.725 мкг 55 мкг 39.5% 27.5% 253 г
Фтор, F 5.13 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 77973 г
Хром, Cr 0.36 мкг 50 мкг 0.7% 0.5% 13889 г
Цинк, Zn 1.6993 мг 12 мг 14.2% 9.9% 706 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.062 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.17 г ~
Валин 0.682 г ~
Гистидин* 0.541 г ~
Изолейцин 0.597 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.636 г ~
Метионин 0.531 г ~
Метионин + Цистеин 0.064 г ~
Треонин 0.739 г ~
Триптофан 0.217 г ~
Фенилаланин 0.673 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.101 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.124 г ~
Аспарагиновая кислота 1.636 г ~
Гидроксипролин 0.128 г ~
Глицин 0.962 г ~
Глутаминовая кислота 2.738 г ~
Пролин 1.13 г ~
Серин 0.84 г ~
Тирозин 0.604 г ~
Цистеин 0.206 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.2 г от 4.7 до 16.8 г 25.5% 17.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114.84 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.546 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.018 г ~
14:0 Миристиновая 0.05 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.405 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.072 г min 16.8 г 12.3% 8.6%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.192 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.129 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.799 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.157 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.423 г от 11.2 до 20.6 г 12.7% 8.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.266 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.957 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.007 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.077 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.06 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.006 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.005 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.046 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.006 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.055 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.043 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.04 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Котлета рубленая из индейки составляет 143,7 кКал.

  • Порция = 169 гр (242.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок