| Кефир 1% жирности | 1 Стакан 250 мл |
| Пшеничные отруби | 70 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 г |
| Пищевая сода | 5 г |
| Семена льна | 15 г |
| Семена чиа, сушеные | 10 г |
| Кунжут | 15 г |
| Пшеничная мука цельнозерновая | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 181.6 ккал | 1684 ккал | 10.8% | 5.9% | 927 г |
| Белки | 8.9 г | 76 г | 11.7% | 6.4% | 854 г |
| Жиры | 5 г | 56 г | 8.9% | 4.9% | 1120 г |
| Углеводы | 22.5 г | 219 г | 10.3% | 5.7% | 973 г |
| Углеводы (общие) | 22.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.6 г | 20 г | 53% | 29.2% | 189 г |
| Вода | 49.4 г | 2273 г | 2.2% | 1.2% | 4601 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 2.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.1 мкг | 900 мкг | 900000 г | ||
| бета Каротин | 0.003 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 82.718 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.363 мг | 1.5 мг | 24.2% | 13.3% | 413 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 5.6% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 29.79 мг | 500 мг | 6% | 3.3% | 1678 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.615 мг | 5 мг | 12.3% | 6.8% | 813 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.325 мг | 2 мг | 16.3% | 9% | 615 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.222 мкг | 400 мкг | 7.6% | 4.2% | 1324 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.097 мкг | 3 мкг | 3.2% | 1.8% | 3093 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.39 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23077 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 166667 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.7 мг | 15 мг | 11.3% | 6.2% | 882 г |
| бета Токоферол | 0.067 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 1.133 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.01 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.603 мкг | 50 мкг | 3.2% | 1.8% | 3119 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.2835 мг | 20 мг | 21.4% | 11.8% | 467 г |
| Ниацин | 1.586 мг | ~ | |||
| Бетаин | 21.212 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 392.43 мг | 2500 мг | 15.7% | 8.6% | 637 г |
| Кальций, Ca | 151.99 мг | 1000 мг | 15.2% | 8.4% | 658 г |
| Кремний, Si | 5.774 мг | 30 мг | 19.2% | 10.6% | 520 г |
| Магний, Mg | 140.78 мг | 400 мг | 35.2% | 19.4% | 284 г |
| Натрий, Na | 443.55 мг | 1300 мг | 34.1% | 18.8% | 293 г |
| Сера, S | 88.01 мг | 1000 мг | 8.8% | 4.8% | 1136 г |
| Фосфор, P | 332.2 мг | 800 мг | 41.5% | 22.9% | 241 г |
| Хлор, Cl | 279.87 мг | 2300 мг | 12.2% | 6.7% | 822 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 25.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 1.59 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.779 мг | 18 мг | 21% | 11.6% | 476 г |
| Йод, I | 4.56 мкг | 150 мкг | 3% | 1.7% | 3289 г |
| Кобальт, Co | 0.551 мкг | 10 мкг | 5.5% | 3% | 1815 г |
| Литий, Li | 2.234 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.9065 мг | 2 мг | 145.3% | 80% | 69 г |
| Медь, Cu | 356.47 мкг | 1000 мкг | 35.6% | 19.6% | 281 г |
| Молибден, Mo | 3.279 мкг | 70 мкг | 4.7% | 2.6% | 2135 г |
| Никель, Ni | 5.513 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 7.25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 0.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 31.726 мкг | 55 мкг | 57.7% | 31.8% | 173 г |
| Стронций, Sr | 8.71 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.17 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 9.77 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.1% | 40942 г |
| Хром, Cr | 1.14 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.3% | 4386 г |
| Цинк, Zn | 2.4457 мг | 12 мг | 20.4% | 11.2% | 491 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 18.628 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.8 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.156 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.34 г | ~ | |||
| Валин | 0.239 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.141 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.193 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.362 г | ~ | |||
| Лизин | 0.164 г | ~ | |||
| Метионин | 0.104 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.025 г | ~ | |||
| Треонин | 0.165 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.076 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.271 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.374 г | ~ | |||
| Аланин | 0.212 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.35 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.005 г | ~ | |||
| Глицин | 0.26 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.555 г | ~ | |||
| Пролин | 0.662 г | ~ | |||
| Серин | 0.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.126 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.107 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 1.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 55.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 1.45 мг | max 300 мг | |||
| Кампестерол | 1.306 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.319 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.704 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.346 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.126 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.056 г | min 16.8 г | 6.3% | 3.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.898 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.222 г | от 11.2 до 20.6 г | 19.8% | 10.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.17 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.113 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 1.028 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.345 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.003 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Цельнозерновой хлеб составляет 181,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».