| Перловая крупа (Варка без слива рассыпчатая) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 130 г |
| Морковь (Пассерование) | 206 г |
| Оливковое масло | 27 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Вода | 425 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 140.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
| Белки | 3.5 г | 76 г | 4.6% | 3.3% | 2171 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 4.2% | 1697 г |
| Углеводы | 24 г | 219 г | 11% | 7.8% | 913 г |
| Пищевые волокна | 3.5 г | 20 г | 17.5% | 12.5% | 571 г |
| Вода | 67.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3387 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 426.2 мкг | 900 мкг | 47.4% | 33.8% | 211 г |
| бета Каротин | 2.56 мг | 5 мг | 51.2% | 36.5% | 195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2.1% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.031 мг | 1.8 мг | 1.7% | 1.2% | 5806 г |
| Витамин В4, холин | 14.65 мг | 500 мг | 2.9% | 2.1% | 3413 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.189 мг | 5 мг | 3.8% | 2.7% | 2646 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.119 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1681 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.055 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.9% | 7913 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.1 мг | 90 мг | 1.2% | 0.9% | 8182 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.814 мг | 15 мг | 5.4% | 3.8% | 1843 г |
| Витамин Н, биотин | 0.257 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.4% | 19455 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.2 мкг | 120 мкг | 4.3% | 3.1% | 2308 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.2819 мг | 20 мг | 6.4% | 4.6% | 1560 г |
| Ниацин | 0.76 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 122.6 мг | 2500 мг | 4.9% | 3.5% | 2039 г |
| Кальций, Ca | 25.7 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.9% | 3891 г |
| Кремний, Si | 6.122 мг | 30 мг | 20.4% | 14.5% | 490 г |
| Магний, Mg | 23.53 мг | 400 мг | 5.9% | 4.2% | 1700 г |
| Натрий, Na | 135 мг | 1300 мг | 10.4% | 7.4% | 963 г |
| Сера, S | 36.01 мг | 1000 мг | 3.6% | 2.6% | 2777 г |
| Фосфор, P | 123.7 мг | 800 мг | 15.5% | 11% | 647 г |
| Хлор, Cl | 212.1 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.6% | 1084 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 125.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.53 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.862 мг | 18 мг | 4.8% | 3.4% | 2088 г |
| Йод, I | 1.1 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.5% | 13636 г |
| Кобальт, Co | 1.757 мкг | 10 мкг | 17.6% | 12.5% | 569 г |
| Литий, Li | 1.305 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2845 мг | 2 мг | 14.2% | 10.1% | 703 г |
| Медь, Cu | 120.83 мкг | 1000 мкг | 12.1% | 8.6% | 828 г |
| Молибден, Mo | 9.512 мкг | 70 мкг | 13.6% | 9.7% | 736 г |
| Никель, Ni | 8.114 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 70.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 11.354 мкг | 55 мкг | 20.6% | 14.7% | 484 г |
| Стронций, Sr | 1.89 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 5.34 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 81.66 мкг | 4000 мкг | 2% | 1.4% | 4898 г |
| Хром, Cr | 4.93 мкг | 50 мкг | 9.9% | 7.1% | 1014 г |
| Цинк, Zn | 0.505 мг | 12 мг | 4.2% | 3% | 2376 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 21.079 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.11 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.123 г | ~ | |||
| Валин | 0.134 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.054 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.121 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.177 г | ~ | |||
| Лизин | 0.115 г | ~ | |||
| Метионин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
| Треонин | 0.081 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.037 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.163 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.243 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.227 г | ~ | |||
| Аланин | 0.123 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.233 г | ~ | |||
| Глицин | 0.107 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.128 г | ~ | |||
| Пролин | 0.324 г | ~ | |||
| Серин | 0.145 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.08 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 2.938 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.47 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.083 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.997 г | min 16.8 г | 11.9% | 8.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.046 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.939 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.015 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.513 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.6% | 3.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.473 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Перловая каша [ПРОДУКТ УДАЛЕН] составляет 140,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».