Мой здоровый рацион

Рецепт Яичница с докторской. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Яичница с докторской

Масло топлёное ГХИ 20 г
Лук репчатый (Жарка) 73 г
Колбаса Докторская Белорусский фермер 135 г
Яйцо куриное (Жарка) 167 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичница с докторской".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 208.1 ккал 1684 ккал 12.4% 6% 809 г
Белки 9.7 г 76 г 12.8% 6.2% 784 г
Жиры 18 г 56 г 32.1% 15.4% 311 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.3% 14600 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 1.4% 3333 г
Вода 68.7 г 2273 г 3% 1.4% 3309 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 109.5 мкг 900 мкг 12.2% 5.9% 822 г
Ретинол 0.117 мг ~
бета Каротин 0.025 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20000 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.3% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.209 мг 1.8 мг 11.6% 5.6% 861 г
Витамин В4, холин 112.69 мг 500 мг 22.5% 10.8% 444 г
Витамин В5, пантотеновая 0.627 мг 5 мг 12.5% 6% 797 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2% 2410 г
Витамин В9, фолаты 4.011 мкг 400 мкг 1% 0.5% 9973 г
Витамин В12, кобаламин 0.243 мкг 3 мкг 8.1% 3.9% 1235 г
Витамин C, аскорбиновая 1.12 мг 90 мг 1.2% 0.6% 8036 г
Витамин D, кальциферол 0.978 мкг 10 мкг 9.8% 4.7% 1022 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.303 мг 15 мг 2% 1% 4950 г
Витамин Н, биотин 9.624 мкг 50 мкг 19.2% 9.2% 520 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 1.771 мг 20 мг 8.9% 4.3% 1129 г
Ниацин 0.124 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 94.12 мг 2500 мг 3.8% 1.8% 2656 г
Кальций, Ca 30.8 мг 1000 мг 3.1% 1.5% 3247 г
Кремний, Si 0.511 мг 30 мг 1.7% 0.8% 5871 г
Магний, Mg 7.9 мг 400 мг 2% 1% 5063 г
Натрий, Na 63.34 мг 1300 мг 4.9% 2.4% 2052 г
Сера, S 94.96 мг 1000 мг 9.5% 4.6% 1053 г
Фосфор, P 99.3 мг 800 мг 12.4% 6% 806 г
Хлор, Cl 77.06 мг 2300 мг 3.4% 1.6% 2985 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 40.9 мкг ~
Бор, B 20.4 мкг ~
Железо, Fe 1.3 мг 18 мг 7.2% 3.5% 1385 г
Йод, I 8.43 мкг 150 мкг 5.6% 2.7% 1779 г
Кобальт, Co 5.496 мкг 10 мкг 55% 26.4% 182 г
Марганец, Mn 0.0371 мг 2 мг 1.9% 0.9% 5391 г
Медь, Cu 53.77 мкг 1000 мкг 5.4% 2.6% 1860 г
Молибден, Mo 2.807 мкг 70 мкг 4% 1.9% 2494 г
Никель, Ni 0.307 мкг ~
Рубидий, Rb 48.7 мкг ~
Селен, Se 13.59 мкг 55 мкг 24.7% 11.9% 405 г
Фтор, F 28.9 мкг 4000 мкг 0.7% 0.3% 13841 г
Хром, Cr 2.08 мкг 50 мкг 4.2% 2% 2404 г
Цинк, Zn 0.6687 мг 12 мг 5.6% 2.7% 1795 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.018 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.3 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.058 г ~
Аргинин* 0.402 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.162 г ~
Изолейцин 0.289 г ~
Лейцин 0.515 г ~
Лизин 0.433 г ~
Метионин 0.199 г ~
Метионин + Цистеин 0.341 г ~
Треонин 0.294 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.312 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.543 г ~
Заменимые аминокислоты 0.136 г ~
Аланин 0.344 г ~
Аспарагиновая кислота 0.59 г ~
Глицин 0.205 г ~
Глутаминовая кислота 0.873 г ~
Пролин 0.193 г ~
Серин 0.441 г ~
Тирозин 0.231 г ~
Цистеин 0.138 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.31 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.959 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.412 г ~
20:0 Арахиновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.209 г min 16.8 г 13.1% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.182 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.913 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.56 г от 11.2 до 20.6 г 5% 2.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.515 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.047 г ~

Энергетическая ценность Яичница с докторской составляет 208,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».