| Яйцо куриное | 100 г |
| Масло из виноградных косточек | 100 г |
| Лимонный сок, необработанный | 10 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 473.2 ккал | 1684 ккал | 28.1% | 5.9% | 356 г |
| Белки | 6.3 г | 76 г | 8.3% | 1.8% | 1206 г |
| Жиры | 49.9 г | 56 г | 89.1% | 18.8% | 112 г |
| Углеводы | 1.5 г | 219 г | 0.7% | 0.1% | 14600 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.1% | 20000 г |
| Вода | 41.3 г | 2273 г | 1.8% | 0.4% | 5504 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 115.6 мкг | 900 мкг | 12.8% | 2.7% | 779 г |
| Ретинол | 0.111 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.027 мг | 5 мг | 0.5% | 0.1% | 18519 г |
| бета Криптоксантин | 0.178 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.667 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.038 мг | 1.5 мг | 2.5% | 0.5% | 3947 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.209 мг | 1.8 мг | 11.6% | 2.5% | 861 г |
| Витамин В4, холин | 111.78 мг | 500 мг | 22.4% | 4.7% | 447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.584 мг | 5 мг | 11.7% | 2.5% | 856 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.064 мг | 2 мг | 3.2% | 0.7% | 3125 г |
| Витамин В9, фолаты | 4 мкг | 400 мкг | 1% | 0.2% | 10000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.231 мкг | 3 мкг | 7.7% | 1.6% | 1299 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.72 мг | 90 мг | 1.9% | 0.4% | 5233 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.978 мкг | 10 мкг | 9.8% | 2.1% | 1022 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 13.22 мг | 15 мг | 88.1% | 18.6% | 113 г |
| Витамин Н, биотин | 8.978 мкг | 50 мкг | 18% | 3.8% | 557 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 120000 г | |
| Витамин РР, НЭ | 1.6594 мг | 20 мг | 8.3% | 1.8% | 1205 г |
| Ниацин | 0.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 81.6 мг | 2500 мг | 3.3% | 0.7% | 3064 г |
| Кальций, Ca | 32.04 мг | 1000 мг | 3.2% | 0.7% | 3121 г |
| Магний, Mg | 13.73 мг | 400 мг | 3.4% | 0.7% | 2913 г |
| Натрий, Na | 144.07 мг | 1300 мг | 11.1% | 2.3% | 902 г |
| Сера, S | 78.38 мг | 1000 мг | 7.8% | 1.6% | 1276 г |
| Фосфор, P | 99.9 мг | 800 мг | 12.5% | 2.6% | 801 г |
| Хлор, Cl | 69.33 мг | 2300 мг | 3% | 0.6% | 3317 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.835 мг | 18 мг | 10.2% | 2.2% | 981 г |
| Йод, I | 8.89 мкг | 150 мкг | 5.9% | 1.2% | 1687 г |
| Кобальт, Co | 4.444 мкг | 10 мкг | 44.4% | 9.4% | 225 г |
| Марганец, Mn | 0.0134 мг | 2 мг | 0.7% | 0.1% | 14925 г |
| Медь, Cu | 37.6 мкг | 1000 мкг | 3.8% | 0.8% | 2660 г |
| Молибден, Mo | 2.667 мкг | 70 мкг | 3.8% | 0.8% | 2625 г |
| Селен, Se | 13.649 мкг | 55 мкг | 24.8% | 5.2% | 403 г |
| Фтор, F | 24.44 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.1% | 16367 г |
| Хром, Cr | 1.78 мкг | 50 мкг | 3.6% | 0.8% | 2809 г |
| Цинк, Zn | 0.4956 мг | 12 мг | 4.1% | 0.9% | 2421 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.187 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.351 г | ~ | |||
| Валин | 0.342 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.151 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.267 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.48 г | ~ | |||
| Лизин | 0.4 г | ~ | |||
| Метионин | 0.187 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.32 г | ~ | |||
| Треонин | 0.271 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.289 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.502 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.316 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.547 г | ~ | |||
| Глицин | 0.187 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.787 г | ~ | |||
| Пролин | 0.178 г | ~ | |||
| Серин | 0.413 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.213 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 2.3% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 31.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 188.7% | 39.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 253.33 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 80 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.6 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.062 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.889 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.591 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.013 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 9.365 г | min 16.8 г | 55.7% | 11.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.307 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 8.84 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.018 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 31.628 г | от 11.2 до 20.6 г | 153.5% | 32.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 31.423 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.072 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.044 г | ~ |
Энергетическая ценность Майонез составляет 473,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».