| Сердце говяжье, вареное на маленьком огне | 250 г |
| Огурец парниковый | 270 г |
| Яйцо куриное | 150 г |
| Укроп | 20 г |
| Лук зеленый (перо) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 97.1 ккал | 1684 ккал | 5.8% | 6% | 1734 г |
| Белки | 13.1 г | 76 г | 17.2% | 17.7% | 580 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 7.7% | 1333 г |
| Углеводы | 1.2 г | 219 г | 0.5% | 0.5% | 18250 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 80.3 г | 2273 г | 3.5% | 3.6% | 2831 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 86.6 мкг | 900 мкг | 9.6% | 9.9% | 1039 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.203 мг | 5 мг | 4.1% | 4.2% | 2463 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 4.3% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.532 мг | 1.8 мг | 29.6% | 30.5% | 338 г |
| Витамин В4, холин | 136.37 мг | 500 мг | 27.3% | 28.1% | 367 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.944 мг | 5 мг | 18.9% | 19.5% | 530 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.14 мг | 2 мг | 7% | 7.2% | 1429 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.028 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.5% | 6636 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.913 мкг | 3 мкг | 130.4% | 134.3% | 77 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 6.32 мг | 90 мг | 7% | 7.2% | 1424 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.5 мкг | 10 мкг | 5% | 5.1% | 2000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.035 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.343 мг | 15 мг | 2.3% | 2.4% | 4373 г |
| гамма Токоферол | 0.011 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 4.646 мкг | 50 мкг | 9.3% | 9.6% | 1076 г |
| Витамин К, филлохинон | 12.9 мкг | 120 мкг | 10.8% | 11.1% | 930 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.2803 мг | 20 мг | 16.4% | 16.9% | 610 г |
| Ниацин | 0.142 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.444 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 197.96 мг | 2500 мг | 7.9% | 8.1% | 1263 г |
| Кальций, Ca | 28.94 мг | 1000 мг | 2.9% | 3% | 3455 г |
| Кремний, Si | 20.341 мг | 30 мг | 67.8% | 69.8% | 147 г |
| Магний, Mg | 17.73 мг | 400 мг | 4.4% | 4.5% | 2256 г |
| Натрий, Na | 53.24 мг | 1300 мг | 4.1% | 4.2% | 2442 г |
| Сера, S | 141.59 мг | 1000 мг | 14.2% | 14.6% | 706 г |
| Фосфор, P | 144.8 мг | 800 мг | 18.1% | 18.6% | 552 г |
| Хлор, Cl | 45.5 мг | 2300 мг | 2% | 2.1% | 5055 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.56 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 3.038 мг | 18 мг | 16.9% | 17.4% | 592 г |
| Йод, I | 4.37 мкг | 150 мкг | 2.9% | 3% | 3432 г |
| Кобальт, Co | 2.786 мкг | 10 мкг | 27.9% | 28.7% | 359 г |
| Литий, Li | 0.225 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 4.6% | 2247 г |
| Медь, Cu | 236.66 мкг | 1000 мкг | 23.7% | 24.4% | 423 г |
| Молибден, Mo | 2.262 мкг | 70 мкг | 3.2% | 3.3% | 3095 г |
| Никель, Ni | 0.229 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 13 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.387 мкг | 55 мкг | 37.1% | 38.2% | 270 г |
| Стронций, Sr | 2.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 14.59 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 27416 г |
| Хром, Cr | 2.18 мкг | 50 мкг | 4.4% | 4.5% | 2294 г |
| Цинк, Zn | 1.3552 мг | 12 мг | 11.3% | 11.6% | 885 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.044 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.167 г | ~ | |||
| Валин | 0.163 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.072 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.127 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.228 г | ~ | |||
| Лизин | 0.19 г | ~ | |||
| Метионин | 0.089 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.152 г | ~ | |||
| Треонин | 0.129 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.15 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.26 г | ~ | |||
| Глицин | 0.089 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Пролин | 0.085 г | ~ | |||
| Серин | 0.196 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.101 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 15.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 195.07 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.648 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.023 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.421 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.406 г | min 16.8 г | 8.4% | 8.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.103 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.194 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.613 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.5% | 5.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.492 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.019 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.004 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.098 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.056 г | max 1.9 г |
Энергетическая ценность Салат из говяжьего сердца составляет 97,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».