| Говядина 1 кат. | 500 г |
| Лук репчатый, сырой | 200 г |
| Томатная паста | 200 г |
| Растительное Масло [Золотая семечка] | 20 г |
| Морковь | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 146.3 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1151 г |
| Белки | 10 г | 76 г | 13.2% | 9% | 760 г |
| Жиры | 10 г | 56 г | 17.9% | 12.2% | 560 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 1.3% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 1.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 4.1% | 1667 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 232.5 мкг | 900 мкг | 25.8% | 17.6% | 387 г |
| бета Каротин | 1.393 мг | 5 мг | 27.9% | 19.1% | 359 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.784 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 2.9% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.1 мг | 1.8 мг | 5.6% | 3.8% | 1800 г |
| Витамин В4, холин | 39.61 мг | 500 мг | 7.9% | 5.4% | 1262 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.454 мг | 5 мг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.283 мг | 2 мг | 14.2% | 9.7% | 707 г |
| Витамин В9, фолаты | 15.525 мкг | 400 мкг | 3.9% | 2.7% | 2576 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.275 мкг | 3 мкг | 42.5% | 29% | 235 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.23 мг | 90 мг | 4.7% | 3.2% | 2128 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.462 мг | 15 мг | 3.1% | 2.1% | 3247 г |
| Витамин Н, биотин | 2.259 мкг | 50 мкг | 4.5% | 3.1% | 2213 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.3 мкг | 120 мкг | 4.4% | 3% | 2264 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.5153 мг | 20 мг | 22.6% | 15.4% | 443 г |
| Ниацин | 2.402 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.02 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364.08 мг | 2500 мг | 14.6% | 10% | 687 г |
| Кальций, Ca | 20.39 мг | 1000 мг | 2% | 1.4% | 4904 г |
| Кремний, Si | 2.451 мг | 30 мг | 8.2% | 5.6% | 1224 г |
| Магний, Mg | 28.73 мг | 400 мг | 7.2% | 4.9% | 1392 г |
| Натрий, Na | 118.11 мг | 1300 мг | 9.1% | 6.2% | 1101 г |
| Сера, S | 130.84 мг | 1000 мг | 13.1% | 9% | 764 г |
| Фосфор, P | 126.4 мг | 800 мг | 15.8% | 10.8% | 633 г |
| Хлор, Cl | 66.2 мг | 2300 мг | 2.9% | 2% | 3474 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 104.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.71 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.825 мг | 18 мг | 10.1% | 6.9% | 986 г |
| Йод, I | 16.9 мкг | 150 мкг | 11.3% | 7.7% | 888 г |
| Кобальт, Co | 7.251 мкг | 10 мкг | 72.5% | 49.6% | 138 г |
| Литий, Li | 0.588 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1767 мг | 2 мг | 8.8% | 6% | 1132 г |
| Медь, Cu | 171.65 мкг | 1000 мкг | 17.2% | 11.8% | 583 г |
| Молибден, Mo | 11.015 мкг | 70 мкг | 15.7% | 10.7% | 635 г |
| Никель, Ni | 4.804 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 2.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.308 мкг | 55 мкг | 0.6% | 0.4% | 17857 г |
| Стронций, Sr | 0.85 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.71 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7888 г |
| Хром, Cr | 7.01 мкг | 50 мкг | 14% | 9.6% | 713 г |
| Цинк, Zn | 1.8872 мг | 12 мг | 15.7% | 10.7% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.031 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.534 г | ~ | |||
| Валин | 0.513 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.352 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.389 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.735 г | ~ | |||
| Лизин | 0.791 г | ~ | |||
| Метионин | 0.222 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.345 г | ~ | |||
| Треонин | 0.399 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.106 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.4 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.716 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.058 г | ~ | |||
| Аланин | 0.543 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.899 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.142 г | ~ | |||
| Глицин | 0.469 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.579 г | ~ | |||
| Пролин | 0.344 г | ~ | |||
| Серин | 0.39 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.328 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.129 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.22 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 2.941 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.27 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.049 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.056 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.127 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.996 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.64 г | min 16.8 г | 21.7% | 14.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.123 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.446 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.071 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.278 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.5% | 1.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.199 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.069 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Гуляш из говядины классический составляет 146,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».