Фарш из индейки, обезжиренный, 1.95% жира | 500 г |
Паприка, перец сладкий молотый | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 2 г |
Кардамон | 0.5 г |
Орегано, сушеный | 1 г |
Яйцо куриное | 1 С1 |
Панировочные сухари | 50 г |
Смешать все ингредиенты Скатать влажными руками фрикадельки размером с грецкий орех Выложить на листе, покрытом пергаментной бумагой Выпекать в духовке при 170-180 град 40 мин После 20мин выпекания перевернуть фрикадельки на другую сторону
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 140.5 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 5.9% | 1199 г |
Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 20.5% | 347 г |
Жиры | 3.1 г | 56 г | 5.5% | 3.9% | 1806 г |
Углеводы | 5.8 г | 219 г | 2.6% | 1.9% | 3776 г |
Углеводы (общие) | 6.3 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.8% | 4000 г |
Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.1% | 3338 г |
Зола | 1.6 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 31.7 мкг | 900 мкг | 3.5% | 2.5% | 2839 г |
Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
альфа Каротин | 1.025 мкг | ~ | |||
бета Каротин | 0.05 мг | 5 мг | 1% | 0.7% | 10000 г |
бета Криптоксантин | 10.322 мкг | ~ | |||
Лютеин + Зеаксантин | 34.732 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.139 мг | 1.5 мг | 9.3% | 6.6% | 1079 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.161 мг | 1.8 мг | 8.9% | 6.3% | 1118 г |
Витамин В4, холин | 62.19 мг | 500 мг | 12.4% | 8.8% | 804 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.893 мг | 5 мг | 17.9% | 12.7% | 560 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.741 мг | 2 мг | 37.1% | 26.4% | 270 г |
Витамин В9, фолаты | 21.393 мкг | 400 мкг | 5.3% | 3.8% | 1870 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.497 мкг | 3 мкг | 16.6% | 11.8% | 604 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.02 мг | 90 мг | 450000 г | ||
Витамин D, кальциферол | 0.517 мкг | 10 мкг | 5.2% | 3.7% | 1934 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.194 мг | 15 мг | 1.3% | 0.9% | 7732 г |
бета Токоферол | 0.012 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.185 мг | ~ | |||
дельта Токоферол | 0.034 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.683 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2.4% | 2971 г |
Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
Витамин РР, НЭ | 8.9682 мг | 20 мг | 44.8% | 31.9% | 223 г |
Ниацин | 0.016 мг | ~ | |||
Бетаин | 4.528 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 280.7 мг | 2500 мг | 11.2% | 8% | 891 г |
Кальций, Ca | 26.92 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.9% | 3715 г |
Магний, Mg | 29.76 мг | 400 мг | 7.4% | 5.3% | 1344 г |
Натрий, Na | 243.87 мг | 1300 мг | 18.8% | 13.4% | 533 г |
Сера, S | 223.28 мг | 1000 мг | 22.3% | 15.9% | 448 г |
Фосфор, P | 220.1 мг | 800 мг | 27.5% | 19.6% | 363 г |
Хлор, Cl | 211.97 мг | 2300 мг | 9.2% | 6.5% | 1085 г |
Микроэлементы | |||||
Железо, Fe | 1.37 мг | 18 мг | 7.6% | 5.4% | 1314 г |
Йод, I | 1.67 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.8% | 8982 г |
Кобальт, Co | 0.883 мкг | 10 мкг | 8.8% | 6.3% | 1133 г |
Марганец, Mn | 0.1191 мг | 2 мг | 6% | 4.3% | 1679 г |
Медь, Cu | 79.97 мкг | 1000 мкг | 8% | 5.7% | 1250 г |
Молибден, Mo | 0.867 мкг | 70 мкг | 1.2% | 0.9% | 8074 г |
Селен, Se | 23.093 мкг | 55 мкг | 42% | 29.9% | 238 г |
Фтор, F | 4.59 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 87146 г |
Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.5% | 15152 г |
Цинк, Zn | 1.6999 мг | 12 мг | 14.2% | 10.1% | 706 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 4.972 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | |||||
Аргинин* | 1.535 г | ~ | |||
Валин | 1.023 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.633 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.974 г | ~ | |||
Лейцин | 1.789 г | ~ | |||
Лизин | 1.864 г | ~ | |||
Метионин | 0.631 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.06 г | ~ | |||
Треонин | 0.986 г | ~ | |||
Триптофан | 0.253 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.873 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | |||||
Аланин | 1.32 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 2.063 г | ~ | |||
Гидроксипролин | 0.075 г | ~ | |||
Глицин | 1.149 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 3.629 г | ~ | |||
Пролин | 1.02 г | ~ | |||
Серин | 0.966 г | ~ | |||
Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
Цистеин | 0.255 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 12.1% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 93.33 мг | max 300 мг | |||
Фитостеролы | 1.335 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.8 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.002 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.484 г | ~ | |||
17:0 Маргариновая | 0.006 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.001 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.931 г | min 16.8 г | 5.5% | 3.9% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.063 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.029 г | ~ | |||
17:1 Гептадеценовая | 0.007 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.816 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.379 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.787 г | от 11.2 до 20.6 г | 7% | 5% | |
18:2 Линолевая (ud) | 0.642 г | ~ | |||
18:2 Омега-6, цис, цис | 0.377 г | ~ | |||
18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.002 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.042 г | ~ | |||
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.02 г | ~ | |||
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.003 г | ~ | |||
20:4 Арахидоновая (ud) | 0.071 г | ~ | |||
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.002 г | ~ | |||
22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.007 г | ~ | |||
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.005 г | ~ | |||
Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
Моноеновые трансжиры | 0.011 г | ~ | |||
16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
18:1 Элаидиновая, транс | 0.01 г | ~ | |||
Диеновые трансжиры | |||||
18:2 транс-изомер, не определён | 0.003 г | ~ |
Энергетическая ценность Фрикадельки из мяса индейки составляет 140,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».