Мой здоровый рацион

Рецепт Котлетки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлетки

Куриная Грудка [Куриное Царство] 310 г
Лук репчатый 30 г
Свинина, шейная часть (мякоть) 310 г
Масло Подсолнечное [Подворье] 10 г
Картофель 175 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлетки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 196.6 ккал 1684 ккал 11.7% 6% 857 г
Белки 13.3 г 76 г 17.5% 8.9% 571 г
Жиры 14.1 г 56 г 25.2% 12.8% 397 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 0.9% 5919 г
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1% 5000 г
Вода 67.9 г 2273 г 3% 1.5% 3348 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 0.6 мкг 900 мкг 0.1% 0.1% 150000 г
бета Каротин 0.004 мг 5 мг 0.1% 0.1% 125000 г
Витамин В1, тиамин 0.291 мг 1.5 мг 19.4% 9.9% 515 г
Витамин В2, рибофлавин 0.075 мг 1.8 мг 4.2% 2.1% 2400 г
Витамин В4, холин 30.37 мг 500 мг 6.1% 3.1% 1646 г
Витамин В5, пантотеновая 0.326 мг 5 мг 6.5% 3.3% 1534 г
Витамин В6, пиридоксин 0.253 мг 2 мг 12.7% 6.5% 791 г
Витамин В9, фолаты 4.265 мкг 400 мкг 1.1% 0.6% 9379 г
Витамин В12, кобаламин 0.408 мкг 3 мкг 13.6% 6.9% 735 г
Витамин C, аскорбиновая 4.55 мг 90 мг 5.1% 2.6% 1978 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.214 мг 15 мг 1.4% 0.7% 7009 г
Витамин Н, биотин 1.724 мкг 50 мкг 3.4% 1.7% 2900 г
Витамин К, филлохинон 0.4 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 30000 г
Витамин РР, НЭ 1.0449 мг 20 мг 5.2% 2.6% 1914 г
Ниацин 0.929 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 195.87 мг 2500 мг 7.8% 4% 1276 г
Кальций, Ca 5.81 мг 1000 мг 0.6% 0.3% 17212 г
Кремний, Si 10.659 мг 30 мг 35.5% 18.1% 281 г
Магний, Mg 12.01 мг 400 мг 3% 1.5% 3331 г
Натрий, Na 16.41 мг 1300 мг 1.3% 0.7% 7922 г
Сера, S 90.72 мг 1000 мг 9.1% 4.6% 1102 г
Фосфор, P 67.7 мг 800 мг 8.5% 4.3% 1182 г
Хлор, Cl 31.1 мг 2300 мг 1.4% 0.7% 7395 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 194.6 мкг ~
Бор, B 31.3 мкг ~
Ванадий, V 31.23 мкг ~
Железо, Fe 0.737 мг 18 мг 4.1% 2.1% 2442 г
Йод, I 3.61 мкг 150 мкг 2.4% 1.2% 4155 г
Кобальт, Co 4.198 мкг 10 мкг 42% 21.4% 238 г
Литий, Li 16.138 мкг ~
Марганец, Mn 0.0545 мг 2 мг 2.7% 1.4% 3670 г
Медь, Cu 68.04 мкг 1000 мкг 6.8% 3.5% 1470 г
Молибден, Mo 6.503 мкг 70 мкг 9.3% 4.7% 1076 г
Никель, Ni 5.722 мкг ~
Олово, Sn 11.14 мкг ~
Рубидий, Rb 121.9 мкг ~
Селен, Se 0.074 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 74324 г
Стронций, Sr 1.94 мкг ~
Фтор, F 33.13 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12074 г
Хром, Cr 7.18 мкг 50 мкг 14.4% 7.3% 696 г
Цинк, Zn 0.8745 мг 12 мг 7.3% 3.7% 1372 г
Цирконий, Zr 0.64 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 3.147 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.161 г ~
Аргинин* 0.027 г ~
Валин 0.026 г ~
Гистидин* 0.007 г ~
Изолейцин 0.019 г ~
Лейцин 0.029 г ~
Лизин 0.03 г ~
Метионин 0.006 г ~
Метионин + Цистеин 0.011 г ~
Треонин 0.022 г ~
Триптофан 0.007 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты 0.269 г ~
Аланин 0.022 г ~
Аспарагиновая кислота 0.055 г ~
Глицин 0.022 г ~
Глутаминовая кислота 0.063 г ~
Пролин 0.02 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.035 г min 16.8 г 0.2% 0.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.017 г от 11.2 до 20.6 г 0.2% 0.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.017 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлетки составляет 196,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».