| Вода | 2500 г |
| Бедро куриное с кожей [Троекурово] | 252 г |
| Капуста Квашеная "по-Деревенски" [ФЭГ] | 600 г |
| Масло Растительное [Олейна] | 79 г |
| Лук репчатый | 200 г |
| Морковь | 110 г |
| Пшено, сырое | 39 г |
| Капуста белокочанная | 626 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 38.3 ккал | 1684 ккал | 2.3% | 6% | 4397 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 6.3% | 4222 г |
| Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 10.7% | 2435 г |
| Углеводы | 2.5 г | 219 г | 1.1% | 2.9% | 8760 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.6 г | 20 г | 3% | 7.8% | 3333 г |
| Вода | 92.6 г | 2273 г | 4.1% | 10.7% | 2455 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 50.4 мкг | 900 мкг | 5.6% | 14.6% | 1786 г |
| бета Каротин | 0.308 мг | 5 мг | 6.2% | 16.2% | 1623 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.012 мг | 1.5 мг | 0.8% | 2.1% | 12500 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.015 мг | 1.8 мг | 0.8% | 2.1% | 12000 г |
| Витамин В4, холин | 2.02 мг | 500 мг | 0.4% | 1% | 24752 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.019 мг | 5 мг | 0.4% | 1% | 26316 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.026 мг | 2 мг | 1.3% | 3.4% | 7692 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.511 мкг | 400 мкг | 1.1% | 2.9% | 8867 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.1 мг | 90 мг | 10.1% | 26.4% | 989 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.034 мг | 15 мг | 0.2% | 0.5% | 44118 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.3% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.2 мкг | 120 мкг | 9.3% | 24.3% | 1071 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.2198 мг | 20 мг | 1.1% | 2.9% | 9099 г |
| Ниацин | 0.133 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 57.29 мг | 2500 мг | 2.3% | 6% | 4364 г |
| Кальций, Ca | 11.53 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.1% | 8673 г |
| Кремний, Si | 8.381 мг | 30 мг | 27.9% | 72.8% | 358 г |
| Магний, Mg | 5.43 мг | 400 мг | 1.4% | 3.7% | 7366 г |
| Натрий, Na | 3.11 мг | 1300 мг | 0.2% | 0.5% | 41801 г |
| Сера, S | 9.9 мг | 1000 мг | 1% | 2.6% | 10101 г |
| Фосфор, P | 10.9 мг | 800 мг | 1.4% | 3.7% | 7339 г |
| Хлор, Cl | 8.76 мг | 2300 мг | 0.4% | 1% | 26256 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 107.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.47 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.166 мг | 18 мг | 0.9% | 2.3% | 10843 г |
| Йод, I | 0.69 мкг | 150 мкг | 0.5% | 1.3% | 21739 г |
| Кобальт, Co | 0.703 мкг | 10 мкг | 7% | 18.3% | 1422 г |
| Литий, Li | 0.15 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0549 мг | 2 мг | 2.7% | 7% | 3643 г |
| Медь, Cu | 23.49 мкг | 1000 мкг | 2.3% | 6% | 4257 г |
| Молибден, Mo | 2.828 мкг | 70 мкг | 4% | 10.4% | 2475 г |
| Никель, Ni | 2.417 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 22.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.092 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.5% | 59783 г |
| Стронций, Sr | 0.22 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 60.94 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 3.9% | 6564 г |
| Хром, Cr | 0.88 мкг | 50 мкг | 1.8% | 4.7% | 5682 г |
| Цинк, Zn | 0.1203 мг | 12 мг | 1% | 2.6% | 9975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.073 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.024 г | ~ | |||
| Валин | 0.016 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.007 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.025 г | ~ | |||
| Лизин | 0.014 г | ~ | |||
| Метионин | 0.006 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.012 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.004 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.168 г | ~ | |||
| Аланин | 0.023 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.037 г | ~ | |||
| Глицин | 0.012 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.076 г | ~ | |||
| Пролин | 0.018 г | ~ | |||
| Серин | 0.016 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.012 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.284 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.007 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.019 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.001 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи с квашеной и свежей капустой (без картофеля) составляет 38,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».