| Яйцо куриное | 50 г |
| Лук репчатый | 130 г |
| Капуста белокочанная, квашеная | 100 г |
| Фарш свиной, 21% жира | 1080 г |
| Кукурузные отруби | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Черный Перец Молотый [Kamis] | 5 г |
| Хмели-сунели [Сырье и приправы] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 224.3 ккал | 1684 ккал | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 8.3% | 539 г |
| Жиры | 17 г | 56 г | 30.4% | 13.6% | 329 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Углеводы (общие) | 3.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 3.2 г | 20 г | 16% | 7.1% | 625 г |
| Вода | 62.6 г | 2273 г | 2.8% | 1.2% | 3631 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11 мкг | 900 мкг | 1.2% | 0.5% | 8182 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.75 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.004 мг | 5 мг | 0.1% | 125000 г | |
| Лютеин + Зеаксантин | 48.393 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.574 мг | 1.5 мг | 38.3% | 17.1% | 261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.204 мг | 1.8 мг | 11.3% | 5% | 882 г |
| Витамин В4, холин | 10.92 мг | 500 мг | 2.2% | 1% | 4579 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.6 мг | 5 мг | 12% | 5.3% | 833 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.326 мг | 2 мг | 16.3% | 7.3% | 613 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.8 мкг | 400 мкг | 1.7% | 0.8% | 5882 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.559 мкг | 3 мкг | 18.6% | 8.3% | 537 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.61 мг | 90 мг | 4% | 1.8% | 2493 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.079 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12658 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.062 мг | 15 мг | 0.4% | 0.2% | 24194 г |
| Витамин Н, биотин | 0.805 мкг | 50 мкг | 1.6% | 0.7% | 6211 г |
| Витамин К, филлохинон | 1 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 12000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.662 мг | 20 мг | 18.3% | 8.2% | 546 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 265.7 мг | 2500 мг | 10.6% | 4.7% | 941 г |
| Кальций, Ca | 22.41 мг | 1000 мг | 2.2% | 1% | 4462 г |
| Кремний, Si | 0.464 мг | 30 мг | 1.5% | 0.7% | 6466 г |
| Магний, Mg | 19.92 мг | 400 мг | 5% | 2.2% | 2008 г |
| Натрий, Na | 308.59 мг | 1300 мг | 23.7% | 10.6% | 421 г |
| Сера, S | 147.07 мг | 1000 мг | 14.7% | 6.6% | 680 г |
| Фосфор, P | 152.4 мг | 800 мг | 19.1% | 8.5% | 525 г |
| Хлор, Cl | 306.34 мг | 2300 мг | 13.3% | 5.9% | 751 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 37.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.999 мг | 18 мг | 5.6% | 2.5% | 1802 г |
| Йод, I | 0.99 мкг | 150 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Кобальт, Co | 0.896 мкг | 10 мкг | 9% | 4% | 1116 г |
| Марганец, Mn | 0.0471 мг | 2 мг | 2.4% | 1.1% | 4246 г |
| Медь, Cu | 62.64 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.8% | 1596 г |
| Молибден, Mo | 0.764 мкг | 70 мкг | 1.1% | 0.5% | 9162 г |
| Никель, Ni | 0.279 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 44.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.753 мкг | 55 мкг | 37.7% | 16.8% | 265 г |
| Фтор, F | 5.35 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 74766 г | |
| Хром, Cr | 0.33 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.3% | 15152 г |
| Цинк, Zn | 1.888 мг | 12 мг | 15.7% | 7% | 636 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.016 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.027 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.852 г | ~ | |||
| Валин | 0.736 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.533 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.635 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.088 г | ~ | |||
| Лизин | 1.209 г | ~ | |||
| Метионин | 0.361 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.62 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.174 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.547 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.047 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.789 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.258 г | ~ | |||
| Глицин | 0.637 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.122 г | ~ | |||
| Пролин | 0.54 г | ~ | |||
| Серин | 0.573 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.474 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.177 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 13.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75.9 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 6.2 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.015 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.256 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.757 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.999 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 7.468 г | min 16.8 г | 44.5% | 19.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.515 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.712 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.125 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.533 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 6.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.342 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.065 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты с квашеной капустой составляет 224,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».