Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности 914 г
Манная крупа 75 г
Сахар песок 100 г
Яйцо куриное 120 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.4 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1105 г
Белки 18.5 г 76 г 24.3% 15.9% 411 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 2% 3294 г
Углеводы 15.2 г 219 г 6.9% 4.5% 1441 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 62.4 г 2273 г 2.7% 1.8% 3643 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 33.4 мкг 900 мкг 3.7% 2.4% 2695 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 2% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.235 мг 1.8 мг 13.1% 8.6% 766 г
Витамин В4, холин 57.42 мг 500 мг 11.5% 7.5% 871 г
Витамин В5, пантотеновая 0.324 мг 5 мг 6.5% 4.3% 1543 г
Витамин В6, пиридоксин 0.168 мг 2 мг 8.4% 5.5% 1190 г
Витамин В9, фолаты 32.361 мкг 400 мкг 8.1% 5.3% 1236 г
Витамин В12, кобаламин 1.05 мкг 3 мкг 35% 23% 286 г
Витамин C, аскорбиновая 0.38 мг 90 мг 0.4% 0.3% 23684 г
Витамин D, кальциферол 0.218 мкг 10 мкг 2.2% 1.4% 4587 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.153 мг 15 мг 1% 0.7% 9804 г
Витамин Н, биотин 7.751 мкг 50 мкг 15.5% 10.2% 645 г
Витамин РР, НЭ 3.5674 мг 20 мг 17.8% 11.7% 561 г
Ниацин 0.396 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 110.66 мг 2500 мг 4.4% 2.9% 2259 г
Кальций, Ca 97.67 мг 1000 мг 9.8% 6.4% 1024 г
Кремний, Si 0.372 мг 30 мг 1.2% 0.8% 8065 г
Магний, Mg 20.45 мг 400 мг 5.1% 3.3% 1956 г
Натрий, Na 46.83 мг 1300 мг 3.6% 2.4% 2776 г
Сера, S 188.44 мг 1000 мг 18.8% 12.3% 531 г
Фосфор, P 167.2 мг 800 мг 20.9% 13.7% 478 г
Хлор, Cl 103.73 мг 2300 мг 4.5% 3% 2217 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 73.2 мкг ~
Бор, B 3.9 мкг ~
Ванадий, V 6.39 мкг ~
Железо, Fe 0.562 мг 18 мг 3.1% 2% 3203 г
Йод, I 8.79 мкг 150 мкг 5.9% 3.9% 1706 г
Кобальт, Co 4.055 мкг 10 мкг 40.6% 26.6% 247 г
Марганец, Mn 0.0362 мг 2 мг 1.8% 1.2% 5525 г
Медь, Cu 57.94 мкг 1000 мкг 5.8% 3.8% 1726 г
Молибден, Mo 7.118 мкг 70 мкг 10.2% 6.7% 983 г
Никель, Ni 0.713 мкг ~
Олово, Sn 10.03 мкг ~
Селен, Se 25.727 мкг 55 мкг 46.8% 30.7% 214 г
Стронций, Sr 12.85 мкг ~
Титан, Ti 0.55 мкг ~
Фтор, F 30.89 мкг 4000 мкг 0.8% 0.5% 12949 г
Хром, Cr 1.97 мкг 50 мкг 3.9% 2.6% 2538 г
Цинк, Zn 0.422 мг 12 мг 3.5% 2.3% 2844 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.249 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 10.9 г ~
Лактоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 5.806 г ~
Аргинин* 0.72 г ~
Валин 0.855 г ~
Гистидин* 0.47 г ~
Изолейцин 0.843 г ~
Лейцин 1.556 г ~
Лизин 1.202 г ~
Метионин 0.414 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.685 г ~
Триптофан 0.163 г ~
Фенилаланин 0.801 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.569 г ~
Заменимые аминокислоты 7.764 г ~
Аланин 0.424 г ~
Аспарагиновая кислота 0.902 г ~
Глицин 0.261 г ~
Глутаминовая кислота 2.869 г ~
Пролин 1.654 г ~
Серин 0.745 г ~
Тирозин 0.767 г ~
Цистеин 0.118 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 58.09 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.203 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.087 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.493 г min 16.8 г 2.9% 1.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.039 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.406 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.125 г от 11.2 до 20.6 г 1.1% 0.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.109 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.01 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 152,4 кКал.

  • Порция = 150 гр (228.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».