Мой здоровый рацион

Рецепт 3. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты 3

Горох, колотый, зрелые семена, вареный, с солью 300 г
Перловая крупа, приготовленная 330 г
Горошек зеленый. Консервы 200 г
Морковь отварная по 2-40 200 г
Капуста белокочанная 300 г
Печень говяжья (Варка без слива) 200 г
Лук репчатый 50 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "3".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 80 ккал 1684 ккал 4.8% 6% 2105 г
Белки 5.4 г 76 г 7.1% 8.9% 1407 г
Жиры 0.6 г 56 г 1.1% 1.4% 9333 г
Углеводы 13.4 г 219 г 6.1% 7.6% 1634 г
Пищевые волокна 4 г 20 г 20% 25% 500 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.4% 2877 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 830.8 мкг 900 мкг 92.3% 115.4% 108 г
бета Каротин 1.668 мг 5 мг 33.4% 41.8% 300 г
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 9.1% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.226 мг 1.8 мг 12.6% 15.8% 796 г
Витамин В4, холин 97.48 мг 500 мг 19.5% 24.4% 513 г
Витамин В5, пантотеновая 1.086 мг 5 мг 21.7% 27.1% 460 г
Витамин В6, пиридоксин 0.165 мг 2 мг 8.3% 10.4% 1212 г
Витамин В9, фолаты 55.486 мкг 400 мкг 13.9% 17.4% 721 г
Витамин В12, кобаламин 8.097 мкг 3 мкг 269.9% 337.4% 37 г
Витамин C, аскорбиновая 12.73 мг 90 мг 14.1% 17.6% 707 г
Витамин D, кальциферол 0.162 мкг 10 мкг 1.6% 2% 6173 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.238 мг 15 мг 1.6% 2% 6303 г
Витамин Н, биотин 13.458 мкг 50 мкг 26.9% 33.6% 372 г
Витамин К, филлохинон 17 мкг 120 мкг 14.2% 17.8% 706 г
Витамин РР, НЭ 2.8899 мг 20 мг 14.4% 18% 692 г
Макроэлементы
Калий, K 215.33 мг 2500 мг 8.6% 10.8% 1161 г
Кальций, Ca 23.36 мг 1000 мг 2.3% 2.9% 4281 г
Кремний, Si 1.687 мг 30 мг 5.6% 7% 1778 г
Магний, Mg 25.14 мг 400 мг 6.3% 7.9% 1591 г
Натрий, Na 110.91 мг 1300 мг 8.5% 10.6% 1172 г
Сера, S 67.72 мг 1000 мг 6.8% 8.5% 1477 г
Фосфор, P 85.2 мг 800 мг 10.7% 13.4% 939 г
Хлор, Cl 24.62 мг 2300 мг 1.1% 1.4% 9342 г
Микроэлементы
Бор, B 60.9 мкг ~
Ванадий, V 3.06 мкг ~
Железо, Fe 1.626 мг 18 мг 9% 11.3% 1107 г
Йод, I 1.65 мкг 150 мкг 1.1% 1.4% 9091 г
Кобальт, Co 3.718 мкг 10 мкг 37.2% 46.5% 269 г
Марганец, Mn 0.2502 мг 2 мг 12.5% 15.6% 799 г
Медь, Cu 609.62 мкг 1000 мкг 61% 76.3% 164 г
Молибден, Mo 18.583 мкг 70 мкг 26.5% 33.1% 377 г
Селен, Se 7.711 мкг 55 мкг 14% 17.5% 713 г
Фтор, F 34.72 мкг 4000 мкг 0.9% 1.1% 11521 г
Хром, Cr 5.57 мкг 50 мкг 11.1% 13.9% 898 г
Цинк, Zn 1.2572 мг 12 мг 10.5% 13.1% 955 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 36.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность 3 составляет 80 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».