| Морковь | 1000 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 1500 г |
| Подсолнечное масло | 300 г |
| Лук репчатый | 1000 г |
| Капуста белокочанная | 3000 г |
| Свекла | 3000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 74 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 5.9% | 2276 г |
| Белки | 1.8 г | 76 г | 2.4% | 3.2% | 4222 г |
| Жиры | 3.9 г | 56 г | 7% | 9.5% | 1436 г |
| Углеводы | 7.7 г | 219 г | 3.5% | 4.7% | 2844 г |
| Пищевые волокна | 2.6 г | 20 г | 13% | 17.6% | 769 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 4.9% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.4 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 276.8 мкг | 900 мкг | 30.8% | 41.6% | 325 г |
| бета Каротин | 1.676 мг | 5 мг | 33.5% | 45.3% | 298 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.9% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.39 мг | 500 мг | 1.9% | 2.6% | 5325 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.137 мг | 5 мг | 2.7% | 3.6% | 3650 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.114 мг | 2 мг | 5.7% | 7.7% | 1754 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.438 мкг | 400 мкг | 4.4% | 5.9% | 2294 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 32.81 мг | 90 мг | 36.5% | 49.3% | 274 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.931 мг | 15 мг | 12.9% | 17.4% | 777 г |
| Витамин Н, биотин | 0.488 мкг | 50 мкг | 1% | 1.4% | 10246 г |
| Витамин К, филлохинон | 32 мкг | 120 мкг | 26.7% | 36.1% | 375 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8188 мг | 20 мг | 4.1% | 5.5% | 2443 г |
| Ниацин | 0.581 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.75 мг | 2500 мг | 12.9% | 17.4% | 777 г |
| Кальций, Ca | 41.75 мг | 1000 мг | 4.2% | 5.7% | 2395 г |
| Кремний, Si | 54.375 мг | 30 мг | 181.3% | 245% | 55 г |
| Магний, Mg | 24.5 мг | 400 мг | 6.1% | 8.2% | 1633 г |
| Натрий, Na | 25.81 мг | 1300 мг | 2% | 2.7% | 5037 г |
| Сера, S | 27.63 мг | 1000 мг | 2.8% | 3.8% | 3619 г |
| Фосфор, P | 46.8 мг | 800 мг | 5.9% | 8% | 1709 г |
| Хлор, Cl | 51.69 мг | 2300 мг | 2.2% | 3% | 4450 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 339.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 251.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 38.72 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.106 мг | 18 мг | 6.1% | 8.2% | 1627 г |
| Йод, I | 5.13 мкг | 150 мкг | 3.4% | 4.6% | 2924 г |
| Кобальт, Co | 3.875 мкг | 10 мкг | 38.8% | 52.4% | 258 г |
| Литий, Li | 28.688 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.3913 мг | 2 мг | 19.6% | 26.5% | 511 г |
| Медь, Cu | 121.88 мкг | 1000 мкг | 12.2% | 16.5% | 820 г |
| Молибден, Mo | 11.313 мкг | 70 мкг | 16.2% | 21.9% | 619 г |
| Никель, Ni | 14.438 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 261 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.525 мкг | 55 мкг | 1% | 1.4% | 10476 г |
| Стронций, Sr | 4.24 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 25.75 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.8% | 15534 г |
| Хром, Cr | 10.94 мкг | 50 мкг | 21.9% | 29.6% | 457 г |
| Цинк, Zn | 0.5031 мг | 12 мг | 4.2% | 5.7% | 2385 г |
| Цирконий, Zr | 0.93 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.169 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 4.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.401 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.089 г | ~ | |||
| Валин | 0.055 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.022 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.068 г | ~ | |||
| Лизин | 0.077 г | ~ | |||
| Метионин | 0.019 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.037 г | ~ | |||
| Треонин | 0.051 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.052 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.103 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.988 г | ~ | |||
| Аланин | 0.06 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.239 г | ~ | |||
| Глицин | 0.044 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.359 г | ~ | |||
| Пролин | 0.051 г | ~ | |||
| Серин | 0.058 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.048 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.017 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 66.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 8.25 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.233 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.154 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.893 г | min 16.8 г | 5.3% | 7.2% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.889 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.438 г | от 11.2 до 20.6 г | 21.8% | 29.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.243 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщевая заправка составляет 74 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».