| Кольраби (Тушение) | 500 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Сливки 10% жирности. стерилизованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 84.1 ккал | 1684 ккал | 5% | 5.9% | 2002 г |
| Белки | 3 г | 76 г | 3.9% | 4.6% | 2533 г |
| Жиры | 4.5 г | 56 г | 8% | 9.5% | 1244 г |
| Углеводы | 7.9 г | 219 г | 3.6% | 4.3% | 2772 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 8.3% | 1429 г |
| Вода | 80.9 г | 2273 г | 3.6% | 4.3% | 2810 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 40.5 мкг | 900 мкг | 4.5% | 5.4% | 2222 г |
| Ретинол | 0.027 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.078 мг | 5 мг | 1.6% | 1.9% | 6410 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.042 мг | 1.5 мг | 2.8% | 3.3% | 3571 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.067 мг | 1.8 мг | 3.7% | 4.4% | 2687 г |
| Витамин В4, холин | 21.24 мг | 500 мг | 4.2% | 5% | 2354 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.175 мг | 5 мг | 3.5% | 4.2% | 2857 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 6.4% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 7.614 мкг | 400 мкг | 1.9% | 2.3% | 5253 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.14 мкг | 3 мкг | 4.7% | 5.6% | 2143 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.16 мг | 90 мг | 15.7% | 18.7% | 636 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.026 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.4% | 38462 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.261 мг | 15 мг | 1.7% | 2% | 5747 г |
| Витамин Н, биотин | 1.186 мкг | 50 мкг | 2.4% | 2.9% | 4216 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.4 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.4% | 30000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.0632 мг | 20 мг | 5.3% | 6.3% | 1881 г |
| Ниацин | 0.653 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.14 мг | 2500 мг | 12.7% | 15.1% | 786 г |
| Кальций, Ca | 76.19 мг | 1000 мг | 7.6% | 9% | 1313 г |
| Кремний, Si | 56.053 мг | 30 мг | 186.8% | 222.1% | 54 г |
| Магний, Mg | 27.4 мг | 400 мг | 6.9% | 8.2% | 1460 г |
| Натрий, Na | 701.4 мг | 1300 мг | 54% | 64.2% | 185 г |
| Сера, S | 12.46 мг | 1000 мг | 1.2% | 1.4% | 8026 г |
| Фосфор, P | 66.1 мг | 800 мг | 8.3% | 9.9% | 1210 г |
| Хлор, Cl | 1073.86 мг | 2300 мг | 46.7% | 55.5% | 214 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 661 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.582 мг | 18 мг | 3.2% | 3.8% | 3093 г |
| Йод, I | 3.16 мкг | 150 мкг | 2.1% | 2.5% | 4747 г |
| Кобальт, Co | 0.368 мкг | 10 мкг | 3.7% | 4.4% | 2717 г |
| Марганец, Mn | 0.0054 мг | 2 мг | 0.3% | 0.4% | 37037 г |
| Медь, Cu | 12.47 мкг | 1000 мкг | 1.2% | 1.4% | 8019 г |
| Молибден, Mo | 3.684 мкг | 70 мкг | 5.3% | 6.3% | 1900 г |
| Олово, Sn | 4.56 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.609 мкг | 55 мкг | 1.1% | 1.3% | 9031 г |
| Стронций, Sr | 5.96 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 6 мкг | 4000 мкг | 0.2% | 0.2% | 66667 г |
| Хром, Cr | 0.7 мкг | 50 мкг | 1.4% | 1.7% | 7143 г |
| Цинк, Zn | 0.1158 мг | 12 мг | 1% | 1.2% | 10363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.263 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.016 г | ~ | |||
| Валин | 0.033 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.012 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.044 г | ~ | |||
| Лизин | 0.035 г | ~ | |||
| Метионин | 0.012 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Треонин | 0.021 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.046 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.032 г | ~ | |||
| Глицин | 0.009 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.093 г | ~ | |||
| Пролин | 0.046 г | ~ | |||
| Серин | 0.026 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.023 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 16.49 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.33 г | min 16.8 г | 7.9% | 9.4% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.205 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.8% | 2.1% |
Энергетическая ценность Кольраби в сметане составляет 84,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».