Мой здоровый рацион

Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сырники

Творог 5% жирности (Жарка) 327 г
Рисовая мука, белая 70 г
Яйцо куриное 86 г
Масло Подсолнечное [Ideal] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 216.3 ккал 1684 ккал 12.8% 5.9% 779 г
Белки 16.9 г 76 г 22.2% 10.3% 450 г
Жиры 9.8 г 56 г 17.5% 8.1% 571 г
Углеводы 13.7 г 219 г 6.3% 2.9% 1599 г
Углеводы (общие) 12.1 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 0.9% 5000 г
Вода 56.3 г 2273 г 2.5% 1.2% 4037 г
Органические кислоты 0.8 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 3.6% 1297 г
Ретинол 0.067 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.2% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.058 мг 1.5 мг 3.9% 1.8% 2586 г
Витамин В2, рибофлавин 0.25 мг 1.8 мг 13.9% 6.4% 720 г
Витамин В4, холин 74.61 мг 500 мг 14.9% 6.9% 670 г
Витамин В5, пантотеновая 0.494 мг 5 мг 9.9% 4.6% 1012 г
Витамин В6, пиридоксин 0.21 мг 2 мг 10.5% 4.9% 952 г
Витамин В9, фолаты 24.14 мкг 400 мкг 6% 2.8% 1657 г
Витамин В12, кобаламин 0.959 мкг 3 мкг 32% 14.8% 313 г
Витамин C, аскорбиновая 0.17 мг 90 мг 0.2% 0.1% 52941 г
Витамин D, кальциферол 0.422 мкг 10 мкг 4.2% 1.9% 2370 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.191 мг 15 мг 1.3% 0.6% 7853 г
Витамин Н, биотин 8.667 мкг 50 мкг 17.3% 8% 577 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.6222 мг 20 мг 18.1% 8.4% 552 г
Ниацин 0.313 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 111.73 мг 2500 мг 4.5% 2.1% 2238 г
Кальций, Ca 116.54 мг 1000 мг 11.7% 5.4% 858 г
Магний, Mg 21.65 мг 400 мг 5.4% 2.5% 1848 г
Натрий, Na 52.19 мг 1300 мг 4% 1.8% 2491 г
Сера, S 178.41 мг 1000 мг 17.8% 8.2% 561 г
Фосфор, P 193.6 мг 800 мг 24.2% 11.2% 413 г
Хлор, Cl 106.19 мг 2300 мг 4.6% 2.1% 2166 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.7 мкг ~
Железо, Fe 0.785 мг 18 мг 4.4% 2% 2293 г
Йод, I 8.36 мкг 150 мкг 5.6% 2.6% 1794 г
Кобальт, Co 3.207 мкг 10 мкг 32.1% 14.8% 312 г
Марганец, Mn 0.1892 мг 2 мг 9.5% 4.4% 1057 г
Медь, Cu 76 мкг 1000 мкг 7.6% 3.5% 1316 г
Молибден, Mo 6.134 мкг 70 мкг 8.8% 4.1% 1141 г
Олово, Sn 8.5 мкг ~
Селен, Se 26.651 мкг 55 мкг 48.5% 22.4% 206 г
Стронций, Sr 11.12 мкг ~
Фтор, F 30.99 мкг 4000 мкг 0.8% 0.4% 12907 г
Хром, Cr 2.04 мкг 50 мкг 4.1% 1.9% 2451 г
Цинк, Zn 0.5738 мг 12 мг 4.8% 2.2% 2091 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.221 г ~
Валин 0.193 г ~
Гистидин* 0.084 г ~
Изолейцин 0.146 г ~
Лейцин 0.27 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.098 г ~
Метионин + Цистеин 0.132 г ~
Треонин 0.143 г ~
Триптофан 0.047 г ~
Фенилаланин 0.166 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.207 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.179 г ~
Аспарагиновая кислота 0.307 г ~
Глицин 0.117 г ~
Глутаминовая кислота 0.487 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.216 г ~
Тирозин 0.135 г ~
Цистеин 0.069 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 5.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 4.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 114 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.009 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.426 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.165 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.923 г min 16.8 г 11.4% 5.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.072 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.813 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.471 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.248 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 216,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».