| Свинина, постное мясо с рёбер средней части, тушеное | 600 г |
| Вода | 2000 г |
| Огурец соленый | 190 г |
| Лук репчатый (Варка без слива) | 125 г |
| Картофель (Варка без слива) | 208 г |
| Морковь (Варка без слива) | 146 г |
| Огуречный рассол [Напитки безалкогольные] | 400 г |
| Куриный окорочок (Варка) | 600 г |
| Перловая крупа (Варка без слива вязкая) | 160 г |
| Бульон куриный | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 68.7 ккал | 1684 ккал | 4.1% | 6% | 2451 г |
| Белки | 6.9 г | 76 г | 9.1% | 13.2% | 1101 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 6.6% | 2240 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.8% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 3.6% | 4000 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 5.5% | 2649 г |
| Зола | 0.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.4 мкг | 900 мкг | 6.4% | 9.3% | 1568 г |
| Ретинол | 0.002 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.35 мг | 5 мг | 7% | 10.2% | 1429 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 0.208 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.092 мг | 1.5 мг | 6.1% | 8.9% | 1630 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.073 мг | 1.8 мг | 4.1% | 6% | 2466 г |
| Витамин В4, холин | 16.05 мг | 500 мг | 3.2% | 4.7% | 3115 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 3.3% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.08 мг | 2 мг | 4% | 5.8% | 2500 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.525 мкг | 400 мкг | 0.6% | 0.9% | 15842 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.055 мкг | 3 мкг | 1.8% | 2.6% | 5455 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.79 мг | 90 мг | 0.9% | 1.3% | 11392 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.113 мкг | 10 мкг | 1.1% | 1.6% | 8850 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.113 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.094 мг | 15 мг | 0.6% | 0.9% | 15957 г |
| Витамин Н, биотин | 0.045 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.7% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.4221 мг | 20 мг | 7.1% | 10.3% | 1406 г |
| Ниацин | 0.444 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.463 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.86 мг | 2500 мг | 5.5% | 8% | 1813 г |
| Кальций, Ca | 9.49 мг | 1000 мг | 0.9% | 1.3% | 10537 г |
| Кремний, Si | 1.835 мг | 30 мг | 6.1% | 8.9% | 1635 г |
| Магний, Mg | 9.69 мг | 400 мг | 2.4% | 3.5% | 4128 г |
| Натрий, Na | 81.95 мг | 1300 мг | 6.3% | 9.2% | 1586 г |
| Сера, S | 70.06 мг | 1000 мг | 7% | 10.2% | 1427 г |
| Фосфор, P | 55.9 мг | 800 мг | 7% | 10.2% | 1431 г |
| Хлор, Cl | 6.87 мг | 2300 мг | 0.3% | 0.4% | 33479 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 34.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 9.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 5.68 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.507 мг | 18 мг | 2.8% | 4.1% | 3550 г |
| Йод, I | 0.71 мкг | 150 мкг | 0.5% | 0.7% | 21127 г |
| Кобальт, Co | 1.343 мкг | 10 мкг | 13.4% | 19.5% | 745 г |
| Литий, Li | 2.112 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0362 мг | 2 мг | 1.8% | 2.6% | 5525 г |
| Медь, Cu | 49.48 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 7.1% | 2021 г |
| Молибден, Mo | 2.279 мкг | 70 мкг | 3.3% | 4.8% | 3072 г |
| Никель, Ni | 0.947 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 20.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.31 мкг | 55 мкг | 13.3% | 19.4% | 752 г |
| Стронций, Sr | 0.4 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 50.96 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.9% | 7849 г |
| Хром, Cr | 1.84 мкг | 50 мкг | 3.7% | 5.4% | 2717 г |
| Цинк, Zn | 0.548 мг | 12 мг | 4.6% | 6.7% | 2190 г |
| Цирконий, Zr | 0.08 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.798 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.048 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.465 г | ~ | |||
| Валин | 0.339 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.237 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.526 г | ~ | |||
| Лизин | 0.62 г | ~ | |||
| Метионин | 0.148 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.109 г | ~ | |||
| Треонин | 0.293 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.092 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.276 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.239 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.086 г | ~ | |||
| Аланин | 0.379 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.587 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.024 г | ~ | |||
| Глицин | 0.342 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.045 г | ~ | |||
| Пролин | 0.319 г | ~ | |||
| Серин | 0.283 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.224 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.097 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.135 г | от 0.9 до 3.7 г | 15% | 21.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.158 г | от 4.7 до 16.8 г | 3.4% | 4.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.98 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.845 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.029 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.669 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.251 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 10.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.181 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.16 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.287 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.6% | 3.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.153 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.2 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Рассольник составляет 68,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».