Мой здоровый рацион

Рецепт Маффины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Маффины

Соевый протеиновый изолят 80 г
Гречневая крупа ядрица 60 г
Пшеничная мука, высшего сорта 60 г
Семена чиа, сушеные 60 г
Крыжовник 50 г
Финики 80 г
Корица, молотая 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Маффины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 306.4 ккал 1684 ккал 18.2% 5.9% 550 г
Белки 24.3 г 76 г 32% 10.4% 313 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 3.6% 918 г
Углеводы 35.9 г 219 г 16.4% 5.4% 610 г
Углеводы (общие) 9.9 г ~
Пищевые волокна 10.3 г 20 г 51.5% 16.8% 194 г
Вода 20.9 г 2273 г 0.9% 0.3% 10876 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 2.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4.8 мкг 900 мкг 0.5% 0.2% 18750 г
альфа Каротин 0.025 мкг ~
бета Каротин 0.031 мг 5 мг 0.6% 0.2% 16129 г
бета Криптоксантин 3.225 мкг ~
Ликопин 0.375 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 5.55 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.23 мг 1.5 мг 15.3% 5% 652 г
Витамин В2, рибофлавин 0.095 мг 1.8 мг 5.3% 1.7% 1895 г
Витамин В4, холин 60.91 мг 500 мг 12.2% 4% 821 г
Витамин В5, пантотеновая 0.328 мг 5 мг 6.6% 2.2% 1524 г
Витамин В6, пиридоксин 0.133 мг 2 мг 6.7% 2.2% 1504 г
Витамин В9, фолаты 48.64 мкг 400 мкг 12.2% 4% 822 г
Витамин C, аскорбиновая 4.14 мг 90 мг 4.6% 1.5% 2174 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.601 мг 15 мг 4% 1.3% 2496 г
гамма Токоферол 0.261 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 2.64 мкг 50 мкг 5.3% 1.7% 1894 г
Витамин К, филлохинон 3.4 мкг 120 мкг 2.8% 0.9% 3529 г
Витамин РР, НЭ 3.6054 мг 20 мг 18% 5.9% 555 г
Ниацин 1.008 мг ~
Бетаин 0.098 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.83 мг 2500 мг 10.8% 3.5% 927 г
Кальций, Ca 176.75 мг 1000 мг 17.7% 5.8% 566 г
Кремний, Si 47.47 мг 30 мг 158.2% 51.6% 63 г
Магний, Mg 106.87 мг 400 мг 26.7% 8.7% 374 г
Натрий, Na 213.83 мг 1300 мг 16.4% 5.4% 608 г
Сера, S 229.78 мг 1000 мг 23% 7.5% 435 г
Фосфор, P 358.1 мг 800 мг 44.8% 14.6% 223 г
Хлор, Cl 10.7 мг 2300 мг 0.5% 0.2% 21495 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 198.2 мкг ~
Бор, B 77.8 мкг ~
Ванадий, V 40.35 мкг ~
Железо, Fe 5.851 мг 18 мг 32.5% 10.6% 308 г
Йод, I 1.07 мкг 150 мкг 0.7% 0.2% 14019 г
Кобальт, Co 0.854 мкг 10 мкг 8.5% 2.8% 1171 г
Литий, Li 1.88 мкг ~
Марганец, Mn 1.5718 мг 2 мг 78.6% 25.7% 127 г
Медь, Cu 635.33 мкг 1000 мкг 63.5% 20.7% 157 г
Молибден, Mo 8.815 мкг 70 мкг 12.6% 4.1% 794 г
Никель, Ni 7.595 мкг ~
Олово, Sn 0.78 мкг ~
Рубидий, Rb 22.9 мкг ~
Селен, Se 10.948 мкг 55 мкг 19.9% 6.5% 502 г
Стронций, Sr 64.1 мкг ~
Титан, Ti 6.6 мкг ~
Фтор, F 9.85 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40609 г
Хром, Cr 12.86 мкг 50 мкг 25.7% 8.4% 389 г
Цинк, Zn 2.0205 мг 12 мг 16.8% 5.5% 594 г
Цирконий, Zr 8.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 18.575 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.6 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.828 г ~
Валин 1.056 г ~
Гистидин* 0.588 г ~
Изолейцин 1.043 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 1.296 г ~
Метионин 0.364 г ~
Метионин + Цистеин 0.098 г ~
Треонин 0.797 г ~
Триптофан 0.317 г ~
Фенилаланин 1.163 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.966 г ~
Аспарагиновая кислота 2.47 г ~
Глицин 0.975 г ~
Глутаминовая кислота 4.364 г ~
Пролин 1.194 г ~
Серин 1.172 г ~
Тирозин 0.797 г ~
Цистеин 0.321 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.7 г от 0.9 до 3.7 г 100% 32.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 9.7%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.65 мг ~
бета Ситостерол 7.5 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.166 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.651 г min 16.8 г 3.9% 1.3%
14:1 Миристолеиновая 0.005 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.625 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.006 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 4.054 г от 11.2 до 20.6 г 36.2% 11.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.324 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.875 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.729 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 2.675 г ~
Трансжиры 0.021 г max 1.9 г

Энергетическая ценность Маффины составляет 306,4 кКал.

  • Порция = 33 гр (101.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».