| Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) | 1000 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 291 г |
| Масло подсолнечное | 20 г |
| Вода | 300 г |
| Пиво темное, с долей сухих в-в в исходном сусле 13% | 250 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 306.2 ккал | 1684 ккал | 18.2% | 5.9% | 550 г |
| Белки | 11.2 г | 76 г | 14.7% | 4.8% | 679 г |
| Жиры | 27 г | 56 г | 48.2% | 15.7% | 207 г |
| Углеводы | 3.1 г | 219 г | 1.4% | 0.5% | 7065 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 1.1% | 2857 г |
| Вода | 59.9 г | 2273 г | 2.6% | 0.8% | 3795 г |
| Алкоголь (этиловый спирт) | 0.7 г | ~ | |||
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.454 мг | 1.5 мг | 30.3% | 9.9% | 330 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.134 мг | 1.8 мг | 7.4% | 2.4% | 1343 г |
| Витамин В4, холин | 62.5 мг | 500 мг | 12.5% | 4.1% | 800 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.441 мг | 5 мг | 8.8% | 2.9% | 1134 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.279 мг | 2 мг | 14% | 4.6% | 717 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.599 мкг | 400 мкг | 1.4% | 0.5% | 7144 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.21 мг | 90 мг | 1.3% | 0.4% | 7438 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.782 мг | 15 мг | 5.2% | 1.7% | 1918 г |
| Витамин Н, биотин | 0.218 мкг | 50 мкг | 0.4% | 0.1% | 22936 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.6276 мг | 20 мг | 18.1% | 5.9% | 551 г |
| Ниацин | 1.568 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.51 мг | 2500 мг | 8.1% | 2.6% | 1235 г |
| Кальций, Ca | 16.68 мг | 1000 мг | 1.7% | 0.6% | 5995 г |
| Магний, Mg | 20.18 мг | 400 мг | 5% | 1.6% | 1982 г |
| Натрий, Na | 36.74 мг | 1300 мг | 2.8% | 0.9% | 3538 г |
| Сера, S | 199.35 мг | 1000 мг | 19.9% | 6.5% | 502 г |
| Фосфор, P | 130.4 мг | 800 мг | 16.3% | 5.3% | 613 г |
| Хлор, Cl | 46.91 мг | 2300 мг | 2% | 0.7% | 4903 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 97 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 48.5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.251 мг | 18 мг | 7% | 2.3% | 1439 г |
| Йод, I | 6.23 мкг | 150 мкг | 4.2% | 1.4% | 2408 г |
| Кобальт, Co | 7.879 мкг | 10 мкг | 78.8% | 25.7% | 127 г |
| Марганец, Mn | 0.0799 мг | 2 мг | 4% | 1.3% | 2503 г |
| Медь, Cu | 101.98 мкг | 1000 мкг | 10.2% | 3.3% | 981 г |
| Молибден, Mo | 10.833 мкг | 70 мкг | 15.5% | 5.1% | 646 г |
| Никель, Ni | 10.978 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 25 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 115.4 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 90.27 мкг | 4000 мкг | 2.3% | 0.8% | 4431 г |
| Хром, Cr | 11.74 мкг | 50 мкг | 23.5% | 7.7% | 426 г |
| Цинк, Zn | 1.9311 мг | 12 мг | 16.1% | 5.3% | 621 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.024 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.069 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.039 г | ~ | |||
| Валин | 0.006 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.003 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.01 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.012 г | ~ | |||
| Лизин | 0.015 г | ~ | |||
| Метионин | 0.002 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Треонин | 0.01 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.017 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.161 г | ~ | |||
| Аланин | 0.014 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.017 г | ~ | |||
| Глицин | 0.01 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.053 г | ~ | |||
| Пролин | 0.007 г | ~ | |||
| Серин | 0.007 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.007 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 3.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.103 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.397 г | min 16.8 г | 2.4% | 0.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.395 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.997 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.997 г | ~ |
Энергетическая ценность свиная шейка в пиве составляет 306,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».