| Картофель | 1082 г |
| Свинина, рёбра средней части с мясом | 395 г |
| Вода | 450 г |
| Соль поваренная пищевая | 8 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 81 ккал | 1684 ккал | 4.8% | 5.9% | 2079 г |
| Белки | 5.3 г | 76 г | 7% | 8.6% | 1434 г |
| Жиры | 2.5 г | 56 г | 4.5% | 5.6% | 2240 г |
| Углеводы | 9.1 г | 219 г | 4.2% | 5.2% | 2407 г |
| Пищевые волокна | 0.8 г | 20 г | 4% | 4.9% | 2500 г |
| Вода | 81.1 г | 2273 г | 3.6% | 4.4% | 2803 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2.1 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.2% | 42857 г |
| бета Каротин | 0.011 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 45455 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.16 мг | 1.5 мг | 10.7% | 13.2% | 938 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.075 мг | 1.8 мг | 4.2% | 5.2% | 2400 г |
| Витамин В4, холин | 17.34 мг | 500 мг | 3.5% | 4.3% | 2884 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.309 мг | 5 мг | 6.2% | 7.7% | 1618 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.307 мг | 2 мг | 15.4% | 19% | 651 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.473 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.4% | 8943 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.11 мкг | 3 мкг | 3.7% | 4.6% | 2727 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.18 мг | 90 мг | 12.4% | 15.3% | 805 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.143 мкг | 10 мкг | 1.4% | 1.7% | 6993 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.143 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.08 мг | 15 мг | 0.5% | 0.6% | 18750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.056 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 89286 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.1 мкг | 120 мкг | 0.9% | 1.1% | 10909 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2989 мг | 20 мг | 11.5% | 14.2% | 870 г |
| Ниацин | 0.727 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.612 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 386.44 мг | 2500 мг | 15.5% | 19.1% | 647 г |
| Кальций, Ca | 13.26 мг | 1000 мг | 1.3% | 1.6% | 7541 г |
| Кремний, Si | 27.959 мг | 30 мг | 93.2% | 115.1% | 107 г |
| Магний, Mg | 17.88 мг | 400 мг | 4.5% | 5.6% | 2237 г |
| Натрий, Na | 174.48 мг | 1300 мг | 13.4% | 16.5% | 745 г |
| Сера, S | 60.27 мг | 1000 мг | 6% | 7.4% | 1659 г |
| Фосфор, P | 74.2 мг | 800 мг | 9.3% | 11.5% | 1078 г |
| Хлор, Cl | 279.54 мг | 2300 мг | 12.2% | 15.1% | 823 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 480.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 64.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 83.32 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.636 мг | 18 мг | 3.5% | 4.3% | 2830 г |
| Йод, I | 2.8 мкг | 150 мкг | 1.9% | 2.3% | 5357 г |
| Кобальт, Co | 2.858 мкг | 10 мкг | 28.6% | 35.3% | 350 г |
| Литий, Li | 43.056 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 6% | 2039 г |
| Медь, Cu | 92.81 мкг | 1000 мкг | 9.3% | 11.5% | 1077 г |
| Молибден, Mo | 5.3 мкг | 70 мкг | 7.6% | 9.4% | 1321 г |
| Никель, Ni | 2.796 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 279.6 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 7.397 мкг | 55 мкг | 13.4% | 16.5% | 744 г |
| Стронций, Sr | 5.19 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 40.04 мкг | 4000 мкг | 1% | 1.2% | 9990 г |
| Хром, Cr | 5.59 мкг | 50 мкг | 11.2% | 13.8% | 894 г |
| Цинк, Zn | 0.5814 мг | 12 мг | 4.8% | 5.9% | 2064 г |
| Цирконий, Zr | 1.69 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 8.388 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.403 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.331 г | ~ | |||
| Валин | 0.285 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.196 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.252 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.424 г | ~ | |||
| Лизин | 0.459 г | ~ | |||
| Метионин | 0.129 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.028 г | ~ | |||
| Треонин | 0.24 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.106 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.655 г | ~ | |||
| Аланин | 0.297 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.545 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.011 г | ~ | |||
| Глицин | 0.242 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.807 г | ~ | |||
| Пролин | 0.219 г | ~ | |||
| Серин | 0.251 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.208 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 13.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 11.84 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.336 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.169 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.655 г | min 16.8 г | 3.9% | 4.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.614 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.515 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.243 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.2% | 2.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.225 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.175 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.054 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Картофель с копчёностями. СА составляет 81 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».