| Печень куриная | 400 г |
| Яйцо куриное вареное (вкрутую) | 250 г |
| Огурец маринованный | 300 г |
| Шампиньоны | 350 г |
| Шампиньоны | 500 г |
| Лук жареный по 2-56 | 100 г |
| Майонез «Провансаль» | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 105.2 ккал | 1684 ккал | 6.2% | 5.9% | 1601 г |
| Белки | 8.3 г | 76 г | 10.9% | 10.4% | 916 г |
| Жиры | 7.1 г | 56 г | 12.7% | 12.1% | 789 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.9% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 7.1% | 1333 г |
| Вода | 79.6 г | 2273 г | 3.5% | 3.3% | 2856 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2434.7 мкг | 900 мкг | 270.5% | 257.1% | 37 г |
| Ретинол | 2.433 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.8% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 9.9% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.671 мг | 1.8 мг | 37.3% | 35.5% | 268 г |
| Витамин В4, холин | 71.29 мг | 500 мг | 14.3% | 13.6% | 701 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.057 мг | 5 мг | 21.1% | 20.1% | 473 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 10.5% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 61.634 мкг | 400 мкг | 15.4% | 14.6% | 649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 3.382 мкг | 3 мкг | 112.7% | 107.1% | 89 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 8.43 мг | 90 мг | 9.4% | 8.9% | 1068 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.278 мкг | 10 мкг | 2.8% | 2.7% | 3597 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.823 мг | 15 мг | 12.2% | 11.6% | 823 г |
| Витамин Н, биотин | 2.551 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.8% | 1960 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.4872 мг | 20 мг | 27.4% | 26% | 364 г |
| Ниацин | 4.084 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 319.73 мг | 2500 мг | 12.8% | 12.2% | 782 г |
| Кальций, Ca | 20.5 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4878 г |
| Магний, Mg | 14.84 мг | 400 мг | 3.7% | 3.5% | 2695 г |
| Натрий, Na | 78.47 мг | 1300 мг | 6% | 5.7% | 1657 г |
| Сера, S | 63.02 мг | 1000 мг | 6.3% | 6% | 1587 г |
| Фосфор, P | 139.4 мг | 800 мг | 17.4% | 16.5% | 574 г |
| Хлор, Cl | 30.32 мг | 2300 мг | 1.3% | 1.2% | 7586 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 4.268 мг | 18 мг | 23.7% | 22.5% | 422 г |
| Йод, I | 10.63 мкг | 150 мкг | 7.1% | 6.7% | 1411 г |
| Кобальт, Co | 10.638 мкг | 10 мкг | 106.4% | 101.1% | 94 г |
| Марганец, Mn | 0.0673 мг | 2 мг | 3.4% | 3.2% | 2972 г |
| Медь, Cu | 87.68 мкг | 1000 мкг | 8.8% | 8.4% | 1141 г |
| Молибден, Mo | 13.633 мкг | 70 мкг | 19.5% | 18.5% | 513 г |
| Рубидий, Rb | 11.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 14.923 мкг | 55 мкг | 27.1% | 25.8% | 369 г |
| Фтор, F | 12.89 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 31032 г |
| Хром, Cr | 7.83 мкг | 50 мкг | 15.7% | 14.9% | 639 г |
| Цинк, Zn | 1.5792 мг | 12 мг | 13.2% | 12.5% | 760 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.195 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.202 г | ~ | |||
| Валин | 0.252 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.084 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.188 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лизин | 0.214 г | ~ | |||
| Метионин | 0.084 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.132 г | ~ | |||
| Треонин | 0.144 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.196 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.33 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.29 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.374 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.012 г | ~ | |||
| Глицин | 0.214 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.556 г | ~ | |||
| Пролин | 0.202 г | ~ | |||
| Серин | 0.098 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.134 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.046 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 6.4% | 6.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 146.97 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.5 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.431 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.237 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.023 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 6.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.059 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.133 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.314 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.7% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.287 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.003 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.024 г | ~ |
Энергетическая ценность печеночный салат составляет 105,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».