| Пикша (Жарка) | 400 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 50 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 30 г |
| Подсолнечное масло | 25 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 162.9 ккал | 1684 ккал | 9.7% | 6% | 1034 г |
| Белки | 16.8 г | 76 г | 22.1% | 13.6% | 452 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.1% | 675 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 1.5% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 0.9% | 6667 г |
| Вода | 69.7 г | 2273 г | 3.1% | 1.9% | 3261 г |
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 38.5 мкг | 900 мкг | 4.3% | 2.6% | 2338 г |
| Ретинол | 0.041 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.007 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 71429 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.093 мг | 1.5 мг | 6.2% | 3.8% | 1613 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.184 мг | 1.8 мг | 10.2% | 6.3% | 978 г |
| Витамин В4, холин | 80.14 мг | 500 мг | 16% | 9.8% | 624 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.523 мг | 5 мг | 10.5% | 6.4% | 956 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.257 мг | 2 мг | 12.9% | 7.9% | 778 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.531 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4197 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.599 мкг | 3 мкг | 53.3% | 32.7% | 188 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.54 мг | 90 мг | 0.6% | 0.4% | 16667 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.621 мкг | 10 мкг | 6.2% | 3.8% | 1610 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.232 мг | 15 мг | 21.5% | 13.2% | 464 г |
| Витамин Н, биотин | 2.756 мкг | 50 мкг | 5.5% | 3.4% | 1814 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9574 мг | 20 мг | 29.8% | 18.3% | 336 г |
| Ниацин | 2.753 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 213.33 мг | 2500 мг | 8.5% | 5.2% | 1172 г |
| Кальций, Ca | 26.84 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.7% | 3726 г |
| Кремний, Si | 0.298 мг | 30 мг | 1% | 0.6% | 10067 г |
| Магний, Mg | 26.9 мг | 400 мг | 6.7% | 4.1% | 1487 г |
| Натрий, Na | 556.73 мг | 1300 мг | 42.8% | 26.3% | 234 г |
| Сера, S | 189.24 мг | 1000 мг | 18.9% | 11.6% | 528 г |
| Фосфор, P | 155.1 мг | 800 мг | 19.4% | 11.9% | 516 г |
| Хлор, Cl | 900.33 мг | 2300 мг | 39.1% | 24% | 255 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 78.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 2.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 6.7 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.992 мг | 18 мг | 5.5% | 3.4% | 1815 г |
| Йод, I | 55.91 мкг | 150 мкг | 37.3% | 22.9% | 268 г |
| Кобальт, Co | 17.109 мкг | 10 мкг | 171.1% | 105% | 58 г |
| Марганец, Mn | 0.1288 мг | 2 мг | 6.4% | 3.9% | 1553 г |
| Медь, Cu | 217.94 мкг | 1000 мкг | 21.8% | 13.4% | 459 г |
| Молибден, Mo | 5.773 мкг | 70 мкг | 8.2% | 5% | 1213 г |
| Никель, Ni | 4.794 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.39 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 23.923 мкг | 55 мкг | 43.5% | 26.7% | 230 г |
| Титан, Ti | 0.82 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 339.52 мкг | 4000 мкг | 8.5% | 5.2% | 1178 г |
| Хром, Cr | 37.06 мкг | 50 мкг | 74.1% | 45.5% | 135 г |
| Цинк, Zn | 0.5586 мг | 12 мг | 4.7% | 2.9% | 2148 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 5.053 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.156 г | ~ | |||
| Валин | 1.102 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.457 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.028 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.556 г | ~ | |||
| Лизин | 1.77 г | ~ | |||
| Метионин | 0.602 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.899 г | ~ | |||
| Треонин | 0.895 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.787 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.355 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.435 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.823 г | ~ | |||
| Глицин | 1.088 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.627 г | ~ | |||
| Пролин | 1.199 г | ~ | |||
| Серин | 0.699 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.568 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.296 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 4.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 87.2% | 53.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 98.07 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 12.92 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.665 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.379 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.023 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.045 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.19 г | min 16.8 г | 13% | 8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.05 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.059 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.47 г | от 11.2 до 20.6 г | 39.9% | 24.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.005 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.013 г | ~ |
Энергетическая ценность Пикша жареная (в муке и яйце) составляет 162,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».