Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные котлеты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные котлеты

Курица, цыплята-бройлеры, грудка с кожей 450 г
Лук репчатый 0.7 Штука
Чеснок, сырой 4 clove
Итальянский хлеб 100 г
Молоко 2% жирности 50 г
Сливки 35% жирности, пастеризованные 50 г
Яйцо куриное 1 С1
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные котлеты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 187 ккал 1684 ккал 11.1% 5.9% 901 г
Белки 15.9 г 76 г 20.9% 11.2% 478 г
Жиры 9.5 г 56 г 17% 9.1% 589 г
Углеводы 8.2 г 219 г 3.7% 2% 2671 г
Углеводы (общие) 8.7 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.3% 4000 г
Вода 65 г 2273 г 2.9% 1.6% 3497 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 47.1 мкг 900 мкг 5.2% 2.8% 1911 г
Ретинол 0.046 мг ~
бета Каротин 0.009 мг 5 мг 0.2% 0.1% 55556 г
бета Криптоксантин 0.629 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 42.157 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.135 мг 1.5 мг 9% 4.8% 1111 г
Витамин В2, рибофлавин 0.154 мг 1.8 мг 8.6% 4.6% 1169 г
Витамин В4, холин 70.13 мг 500 мг 14% 7.5% 713 г
Витамин В5, пантотеновая 0.728 мг 5 мг 14.6% 7.8% 687 г
Витамин В6, пиридоксин 0.396 мг 2 мг 19.8% 10.6% 505 г
Витамин В9, фолаты 25.851 мкг 400 мкг 6.5% 3.5% 1547 г
Витамин В12, кобаламин 0.345 мкг 3 мкг 11.5% 6.1% 870 г
Витамин C, аскорбиновая 1.29 мг 90 мг 1.4% 0.7% 6977 г
Витамин D, кальциферол 0.406 мкг 10 мкг 4.1% 2.2% 2463 г
Витамин D3, холекальциферол 0.14 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.344 мг 15 мг 2.3% 1.2% 4360 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.073 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.346 мкг 50 мкг 0.7% 0.4% 14451 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.3% 17143 г
Витамин РР, НЭ 6.9656 мг 20 мг 34.8% 18.6% 287 г
Ниацин 0.022 мг ~
Бетаин 5.622 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 201.12 мг 2500 мг 8% 4.3% 1243 г
Кальций, Ca 45.24 мг 1000 мг 4.5% 2.4% 2210 г
Кремний, Si 0.367 мг 30 мг 1.2% 0.6% 8174 г
Магний, Mg 22.92 мг 400 мг 5.7% 3% 1745 г
Натрий, Na 142.05 мг 1300 мг 10.9% 5.8% 915 г
Сера, S 162.97 мг 1000 мг 16.3% 8.7% 614 г
Фосфор, P 154 мг 800 мг 19.3% 10.3% 519 г
Хлор, Cl 6.87 мг 2300 мг 0.3% 0.2% 33479 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 32.9 мкг ~
Бор, B 14.7 мкг ~
Железо, Fe 1.173 мг 18 мг 6.5% 3.5% 1535 г
Йод, I 0.85 мкг 150 мкг 0.6% 0.3% 17647 г
Кобальт, Co 0.388 мкг 10 мкг 3.9% 2.1% 2577 г
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 3.4% 1561 г
Медь, Cu 59.65 мкг 1000 мкг 6% 3.2% 1676 г
Молибден, Mo 0.35 мкг 70 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Никель, Ni 0.22 мкг ~
Олово, Sn 0.91 мкг ~
Рубидий, Rb 35 мкг ~
Селен, Se 15.478 мкг 55 мкг 28.1% 15% 355 г
Стронций, Sr 1.19 мкг ~
Фтор, F 3.78 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 105820 г
Хром, Cr 0.29 мкг 50 мкг 0.6% 0.3% 17241 г
Цинк, Zn 0.8378 мг 12 мг 7% 3.7% 1432 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.46 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Лактоза 0.4 г ~
Мальтоза 0.4 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.021 г ~
Аргинин* 0.898 г ~
Валин 0.724 г ~
Гистидин* 0.425 г ~
Изолейцин 0.734 г ~
Лейцин 1.072 г ~
Лизин 1.178 г ~
Метионин 0.389 г ~
Метионин + Цистеин 0.001 г ~
Треонин 0.601 г ~
Триптофан 0.166 г ~
Фенилаланин 0.579 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.005 г ~
Заменимые аминокислоты 0.049 г ~
Аланин 0.813 г ~
Аспарагиновая кислота 1.296 г ~
Глицин 0.814 г ~
Глутаминовая кислота 2.134 г ~
Пролин 0.663 г ~
Серин 0.546 г ~
Тирозин 0.481 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.125 г от 0.9 до 3.7 г 13.9% 7.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.517 г от 4.7 до 16.8 г 32.3% 17.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 76.64 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3.516 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.007 г ~
6:0 Капроновая 0.003 г ~
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.004 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.065 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.47 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.438 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.511 г min 16.8 г 20.9% 11.2%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.017 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.336 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.331 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.676 г от 11.2 до 20.6 г 15% 8%
18:2 Линолевая (ud) 1.376 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.275 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.022 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.007 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.017 г ~
Трансжиры 0.077 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Куриные котлеты составляет 187 кКал.

  • Порция = 55 гр (102.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок