| Брокколи, вареная, с солью | 500 г |
| Цветная капуста отварная по 1-210 | 400 г |
| Яйцо куриное | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 57.1 ккал | 1684 ккал | 3.4% | 6% | 2949 г |
| Белки | 4.3 г | 76 г | 5.7% | 10% | 1767 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 7.5% | 2333 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 3% | 5763 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.8 г | 20 г | 14% | 24.5% | 714 г |
| Вода | 85.8 г | 2273 г | 3.8% | 6.7% | 2649 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 90.3 мкг | 900 мкг | 10% | 17.5% | 997 г |
| Ретинол | 0.044 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.536 мг | 5 мг | 10.7% | 18.7% | 933 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 600 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.087 мг | 1.5 мг | 5.8% | 10.2% | 1724 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.191 мг | 1.8 мг | 10.6% | 18.6% | 942 г |
| Витамин В4, холин | 84.28 мг | 500 мг | 16.9% | 29.6% | 593 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.799 мг | 5 мг | 16% | 28% | 626 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.213 мг | 2 мг | 10.7% | 18.7% | 939 г |
| Витамин В9, фолаты | 80.8 мкг | 400 мкг | 20.2% | 35.4% | 495 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.092 мкг | 3 мкг | 3.1% | 5.4% | 3261 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.06 мг | 90 мг | 60.1% | 105.3% | 166 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.391 мкг | 10 мкг | 3.9% | 6.8% | 2558 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.001 мг | 15 мг | 6.7% | 11.7% | 1499 г |
| бета Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.139 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 3.591 мкг | 50 мкг | 7.2% | 12.6% | 1392 г |
| Витамин К, филлохинон | 84.6 мкг | 120 мкг | 70.5% | 123.5% | 142 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.3472 мг | 20 мг | 6.7% | 11.7% | 1485 г |
| Ниацин | 0.256 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.056 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 236.56 мг | 2500 мг | 9.5% | 16.6% | 1057 г |
| Кальций, Ca | 44.89 мг | 1000 мг | 4.5% | 7.9% | 2228 г |
| Магний, Mg | 20.02 мг | 400 мг | 5% | 8.8% | 1998 г |
| Натрий, Na | 289.38 мг | 1300 мг | 22.3% | 39.1% | 449 г |
| Сера, S | 52.69 мг | 1000 мг | 5.3% | 9.3% | 1898 г |
| Фосфор, P | 90 мг | 800 мг | 11.3% | 19.8% | 889 г |
| Хлор, Cl | 27.73 мг | 2300 мг | 1.2% | 2.1% | 8294 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.394 мг | 18 мг | 7.7% | 13.5% | 1291 г |
| Йод, I | 3.56 мкг | 150 мкг | 2.4% | 4.2% | 4213 г |
| Кобальт, Co | 1.778 мкг | 10 мкг | 17.8% | 31.2% | 562 г |
| Марганец, Mn | 0.1716 мг | 2 мг | 8.6% | 15.1% | 1166 г |
| Медь, Cu | 56.64 мкг | 1000 мкг | 5.7% | 10% | 1766 г |
| Молибден, Mo | 1.067 мкг | 70 мкг | 1.5% | 2.6% | 6560 г |
| Селен, Se | 6.613 мкг | 55 мкг | 12% | 21% | 832 г |
| Фтор, F | 12.44 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.5% | 32154 г |
| Хром, Cr | 0.71 мкг | 50 мкг | 1.4% | 2.5% | 7042 г |
| Цинк, Zn | 0.5229 мг | 12 мг | 4.4% | 7.7% | 2295 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.133 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.252 г | ~ | |||
| Валин | 0.214 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.095 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.158 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.274 г | ~ | |||
| Лизин | 0.246 г | ~ | |||
| Метионин | 0.099 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.128 г | ~ | |||
| Треонин | 0.162 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.054 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.18 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.19 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.401 г | ~ | |||
| Глицин | 0.131 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.62 г | ~ | |||
| Пролин | 0.133 г | ~ | |||
| Серин | 0.237 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.119 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 38.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 14.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 101.33 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.396 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.906 г | min 16.8 г | 5.4% | 9.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.743 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.318 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.8% | 4.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.224 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.077 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Цветная капуста с брокколи составляет 57,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».