| Ставрида, все виды, сырая | 433 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 19 г |
| Подсолнечное масло | 34 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 238.3 ккал | 1684 ккал | 14.2% | 6% | 707 г |
| Белки | 24.4 г | 76 г | 32.1% | 13.5% | 311 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 10.2% | 412 г |
| Углеводы | 3 г | 219 г | 1.4% | 0.6% | 7300 г |
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.4% | 10000 г |
| Вода | 61.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.1% | 3672 г |
| Зола | 1.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 30 мкг | 900 мкг | 3.3% | 1.4% | 3000 г |
| Ретинол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.156 мг | 1.5 мг | 10.4% | 4.4% | 962 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.043 мг | 1.8 мг | 2.4% | 1% | 4186 г |
| Витамин В4, холин | 2.14 мг | 500 мг | 0.4% | 0.2% | 23364 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.623 мг | 5 мг | 12.5% | 5.2% | 803 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.172 мг | 2 мг | 8.6% | 3.6% | 1163 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.117 мкг | 400 мкг | 1.3% | 0.5% | 7817 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.343 мкг | 3 мкг | 44.8% | 18.8% | 223 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 2.89 мг | 90 мг | 3.2% | 1.3% | 3114 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.632 мг | 15 мг | 24.2% | 10.2% | 413 г |
| Витамин Н, биотин | 0.085 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 58824 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.6 мкг | 120 мкг | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1564 мг | 20 мг | 35.8% | 15% | 279 г |
| Ниацин | 0.054 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 439.41 мг | 2500 мг | 17.6% | 7.4% | 569 г |
| Кальций, Ca | 27.19 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.1% | 3678 г |
| Кремний, Si | 0.174 мг | 30 мг | 0.6% | 0.3% | 17241 г |
| Магний, Mg | 31.86 мг | 400 мг | 8% | 3.4% | 1255 г |
| Натрий, Na | 317.59 мг | 1300 мг | 24.4% | 10.2% | 409 г |
| Сера, S | 243.4 мг | 1000 мг | 24.3% | 10.2% | 411 г |
| Фосфор, P | 166.7 мг | 800 мг | 20.8% | 8.7% | 480 г |
| Хлор, Cl | 428.25 мг | 2300 мг | 18.6% | 7.8% | 537 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.92 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.579 мг | 18 мг | 3.2% | 1.3% | 3109 г |
| Йод, I | 0.04 мкг | 150 мкг | 375000 г | ||
| Кобальт, Co | 0.177 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.8% | 5650 г |
| Марганец, Mn | 0.0421 мг | 2 мг | 2.1% | 0.9% | 4751 г |
| Медь, Cu | 52.85 мкг | 1000 мкг | 5.3% | 2.2% | 1892 г |
| Молибден, Mo | 1.332 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5255 г |
| Никель, Ni | 0.096 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.23 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 37.942 мкг | 55 мкг | 69% | 29% | 145 г |
| Титан, Ti | 0.48 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 0.97 мкг | 4000 мкг | 412371 г | ||
| Хром, Cr | 0.1 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Цинк, Zn | 0.5725 мг | 12 мг | 4.8% | 2% | 2096 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.956 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.431 г | ~ | |||
| Валин | 1.232 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.704 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.102 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.944 г | ~ | |||
| Лизин | 2.197 г | ~ | |||
| Метионин | 0.708 г | ~ | |||
| Треонин | 1.049 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.268 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.934 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.447 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.449 г | ~ | |||
| Глицин | 1.148 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.57 г | ~ | |||
| Пролин | 0.845 г | ~ | |||
| Серин | 0.976 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.807 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.256 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 42% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 56.84 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 16.229 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.503 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.333 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.057 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.988 г | min 16.8 г | 23.7% | 9.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.923 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 6.742 г | от 11.2 до 20.6 г | 60.2% | 25.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.853 г | ~ |
Энергетическая ценность Ставридка жареная составляет 238,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».