| Печень куриная (Тушение) | 334 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 70 г |
| Морковь (Пассерование) | 80 г |
| Масло Подсолнечное Рафинированное [Слобода] | 20 г |
| Сметана 20% жирности (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 233.7 ккал | 1684 ккал | 13.9% | 5.9% | 721 г |
| Белки | 21.9 г | 76 г | 28.8% | 12.3% | 347 г |
| Жиры | 14.1 г | 56 г | 25.2% | 10.8% | 397 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 0.9% | 4660 г |
| Пищевые волокна | 1.3 г | 20 г | 6.5% | 2.8% | 1538 г |
| Вода | 57.3 г | 2273 г | 2.5% | 1.1% | 3967 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11204.8 мкг | 900 мкг | 1245% | 532.7% | 8 г |
| Ретинол | 10.698 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 3.164 мг | 5 мг | 63.3% | 27.1% | 158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.486 мг | 1.5 мг | 32.4% | 13.9% | 309 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.224 мг | 1.8 мг | 123.6% | 52.9% | 81 г |
| Витамин В4, холин | 207.63 мг | 500 мг | 41.5% | 17.8% | 241 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.62 мг | 5 мг | 132.4% | 56.7% | 76 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.884 мг | 2 мг | 44.2% | 18.9% | 226 г |
| Витамин В9, фолаты | 179.272 мкг | 400 мкг | 44.8% | 19.2% | 223 г |
| Витамин В12, кобаламин | 17.196 мкг | 3 мкг | 573.2% | 245.3% | 17 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 23.91 мг | 90 мг | 26.6% | 11.4% | 376 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.006 мкг | 10 мкг | 0.1% | 166667 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.888 мг | 15 мг | 5.9% | 2.5% | 1689 г |
| Витамин Н, биотин | 0.613 мкг | 50 мкг | 1.2% | 0.5% | 8157 г |
| Витамин К, филлохинон | 3.3 мкг | 120 мкг | 2.8% | 1.2% | 3636 г |
| Витамин РР, НЭ | 14.3718 мг | 20 мг | 71.9% | 30.8% | 139 г |
| Ниацин | 10.726 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 400.82 мг | 2500 мг | 16% | 6.8% | 624 г |
| Кальций, Ca | 33.28 мг | 1000 мг | 3.3% | 1.4% | 3005 г |
| Кремний, Si | 7.598 мг | 30 мг | 25.3% | 10.8% | 395 г |
| Магний, Mg | 37.82 мг | 400 мг | 9.5% | 4.1% | 1058 г |
| Натрий, Na | 98.58 мг | 1300 мг | 7.6% | 3.3% | 1319 г |
| Сера, S | 229.2 мг | 1000 мг | 22.9% | 9.8% | 436 г |
| Фосфор, P | 299.9 мг | 800 мг | 37.5% | 16% | 267 г |
| Хлор, Cl | 25.93 мг | 2300 мг | 1.1% | 0.5% | 8870 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 177.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 97 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 25.61 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 18.894 мг | 18 мг | 105% | 44.9% | 95 г |
| Йод, I | 1.89 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.6% | 7937 г |
| Кобальт, Co | 17.551 мкг | 10 мкг | 175.5% | 75.1% | 57 г |
| Литий, Li | 1.552 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4332 мг | 2 мг | 21.7% | 9.3% | 462 г |
| Медь, Cu | 456.7 мкг | 1000 мкг | 45.7% | 19.6% | 219 г |
| Молибден, Mo | 65.54 мкг | 70 мкг | 93.6% | 40.1% | 107 г |
| Никель, Ni | 2.231 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.81 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 43.314 мкг | 55 мкг | 78.8% | 33.7% | 127 г |
| Стронций, Sr | 3.32 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.31 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 17929 г |
| Хром, Cr | 10.67 мкг | 50 мкг | 21.3% | 9.1% | 469 г |
| Цинк, Zn | 7.4088 мг | 12 мг | 61.7% | 26.4% | 162 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.077 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.15 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.173 г | ~ | |||
| Валин | 1.42 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.475 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.065 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.172 г | ~ | |||
| Лизин | 1.215 г | ~ | |||
| Метионин | 0.472 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.745 г | ~ | |||
| Треонин | 0.819 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.452 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.109 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.867 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.313 г | ~ | |||
| Аланин | 1.641 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.134 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.067 г | ~ | |||
| Глицин | 1.209 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.209 г | ~ | |||
| Пролин | 1.139 г | ~ | |||
| Серин | 0.561 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.758 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.262 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.8 г | от 4.7 до 16.8 г | 17% | 7.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 367.78 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.013 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.523 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.127 г | min 16.8 г | 12.7% | 5.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.134 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.715 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.793 г | от 11.2 до 20.6 г | 7.1% | 3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.646 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.134 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная тушеная с пассерованным луком и морковью со сметаной составляет 233,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».