| Пшеничная мука, высшего сорта | 260 г |
| Капуста белокочанная | 360 г |
| Яйцо куриное | 300 г |
| Подсолнечное масло | 110 г |
| Кефир 2,5% жирности | 250 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 240.6 ккал | 1684 ккал | 14.3% | 5.9% | 700 г |
| Белки | 7.4 г | 76 г | 9.7% | 4% | 1027 г |
| Жиры | 14.7 г | 56 г | 26.3% | 10.9% | 381 г |
| Углеводы | 19.5 г | 219 г | 8.9% | 3.7% | 1123 г |
| Углеводы (общие) | 0.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.5 г | 20 г | 7.5% | 3.1% | 1333 г |
| Вода | 55.8 г | 2273 г | 2.5% | 1% | 4073 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 81.3 мкг | 900 мкг | 9% | 3.7% | 1107 г |
| Ретинол | 0.077 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.041 мг | 5 мг | 0.8% | 0.3% | 12195 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.08 мг | 1.5 мг | 5.3% | 2.2% | 1875 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.195 мг | 1.8 мг | 10.8% | 4.5% | 923 г |
| Витамин В4, холин | 91.38 мг | 500 мг | 18.3% | 7.6% | 547 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.522 мг | 5 мг | 10.4% | 4.3% | 958 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.125 мг | 2 мг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Витамин В9, фолаты | 16.959 мкг | 400 мкг | 4.2% | 1.7% | 2359 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.237 мкг | 3 мкг | 7.9% | 3.3% | 1266 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 20.16 мг | 90 мг | 22.4% | 9.3% | 446 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.625 мкг | 10 мкг | 6.3% | 2.6% | 1600 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 5.047 мг | 15 мг | 33.6% | 14% | 297 г |
| Витамин Н, биотин | 6.833 мкг | 50 мкг | 13.7% | 5.7% | 732 г |
| Витамин К, филлохинон | 26.1 мкг | 120 мкг | 21.8% | 9.1% | 460 г |
| Витамин РР, НЭ | 2.2083 мг | 20 мг | 11% | 4.6% | 906 г |
| Ниацин | 0.598 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 202.12 мг | 2500 мг | 8.1% | 3.4% | 1237 г |
| Кальций, Ca | 63.44 мг | 1000 мг | 6.3% | 2.6% | 1576 г |
| Кремний, Si | 18.63 мг | 30 мг | 62.1% | 25.8% | 161 г |
| Магний, Mg | 15.76 мг | 400 мг | 3.9% | 1.6% | 2538 г |
| Натрий, Na | 53.88 мг | 1300 мг | 4.1% | 1.7% | 2413 г |
| Сера, S | 84.81 мг | 1000 мг | 8.5% | 3.5% | 1179 г |
| Фосфор, P | 105.5 мг | 800 мг | 13.2% | 5.5% | 758 г |
| Хлор, Cl | 85.94 мг | 2300 мг | 3.7% | 1.5% | 2676 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 454.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 75.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 21.67 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.207 мг | 18 мг | 6.7% | 2.8% | 1491 г |
| Йод, I | 9 мкг | 150 мкг | 6% | 2.5% | 1667 г |
| Кобальт, Co | 4.348 мкг | 10 мкг | 43.5% | 18.1% | 230 г |
| Марганец, Mn | 0.2033 мг | 2 мг | 10.2% | 4.2% | 984 г |
| Медь, Cu | 74.92 мкг | 1000 мкг | 7.5% | 3.1% | 1335 г |
| Молибден, Mo | 9.167 мкг | 70 мкг | 13.1% | 5.4% | 764 г |
| Никель, Ni | 5.53 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.26 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 10.54 мкг | 55 мкг | 19.2% | 8% | 522 г |
| Стронций, Sr | 3.94 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 2.65 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 28.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.3% | 14011 г |
| Хром, Cr | 3.77 мкг | 50 мкг | 7.5% | 3.1% | 1326 г |
| Цинк, Zn | 0.7032 мг | 12 мг | 5.9% | 2.5% | 1706 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 16.38 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.122 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.248 г | ~ | |||
| Валин | 0.233 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.183 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.322 г | ~ | |||
| Лизин | 0.27 г | ~ | |||
| Метионин | 0.124 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.213 г | ~ | |||
| Треонин | 0.185 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.059 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.199 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.289 г | ~ | |||
| Аланин | 0.221 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.399 г | ~ | |||
| Глицин | 0.132 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.584 г | ~ | |||
| Пролин | 0.131 г | ~ | |||
| Серин | 0.278 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.15 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.087 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 6.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 41.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 161.06 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 21.037 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.6 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.017 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.004 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.003 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.009 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.011 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.047 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.003 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.315 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.697 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.039 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.071 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.105 г | min 16.8 г | 24.4% | 10.1% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.122 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.655 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.011 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 7.01 г | от 11.2 до 20.6 г | 62.6% | 26% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 6.4 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.028 г | ~ |
Энергетическая ценность Заливной пирог с капустой и яйцом составляет 240,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».