| Фарш тройной -свинина, курица, индейка | 0 г |
| Фарш мясной (говядина/свинина/курица) | 1300 г |
| Яйцо куриное | 100 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Желатин пищевой | 20 г |
| Соль поваренная пищевая | 30 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Чеснок, порошок | 5 г |
| Кардамон | 2 г |
| Мускатный орех, молотый | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 153.4 ккал | 1684 ккал | 9.1% | 5.9% | 1098 г |
| Белки | 18.7 г | 76 г | 24.6% | 16% | 406 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 9.6% | 675 г |
| Углеводы | 1 г | 219 г | 0.5% | 0.3% | 21900 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.2 г | 20 г | 1% | 0.7% | 10000 г |
| Вода | 69 г | 2273 г | 3% | 2% | 3294 г |
| Зола | 2.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 37.4 мкг | 900 мкг | 4.2% | 2.7% | 2406 г |
| Ретинол | 0.016 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.037 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| бета Криптоксантин | 0.159 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.062 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 1.406 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.193 мг | 1.5 мг | 12.9% | 8.4% | 777 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.153 мг | 1.8 мг | 8.5% | 5.5% | 1176 г |
| Витамин В4, холин | 54.18 мг | 500 мг | 10.8% | 7% | 923 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.364 мг | 5 мг | 7.3% | 4.8% | 1374 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.208 мг | 2 мг | 10.4% | 6.8% | 962 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.629 мкг | 400 мкг | 1.2% | 0.8% | 8641 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.965 мкг | 3 мкг | 32.2% | 21% | 311 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.09 мг | 90 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.9% | 7194 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.254 мг | 15 мг | 1.7% | 1.1% | 5906 г |
| гамма Токоферол | 0.021 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 2.603 мкг | 50 мкг | 5.2% | 3.4% | 1921 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1944 мг | 20 мг | 36% | 23.5% | 278 г |
| Ниацин | 5.194 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.046 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 270.32 мг | 2500 мг | 10.8% | 7% | 925 г |
| Кальций, Ca | 39.19 мг | 1000 мг | 3.9% | 2.5% | 2552 г |
| Магний, Mg | 41.33 мг | 400 мг | 10.3% | 6.7% | 968 г |
| Натрий, Na | 779.7 мг | 1300 мг | 60% | 39.1% | 167 г |
| Сера, S | 134.91 мг | 1000 мг | 13.5% | 8.8% | 741 г |
| Фосфор, P | 170.4 мг | 800 мг | 21.3% | 13.9% | 469 г |
| Хлор, Cl | 1157.14 мг | 2300 мг | 50.3% | 32.8% | 199 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 4.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.847 мг | 18 мг | 10.3% | 6.7% | 975 г |
| Йод, I | 5.69 мкг | 150 мкг | 3.8% | 2.5% | 2636 г |
| Кобальт, Co | 7.364 мкг | 10 мкг | 73.6% | 48% | 136 г |
| Марганец, Mn | 0.1118 мг | 2 мг | 5.6% | 3.7% | 1789 г |
| Медь, Cu | 141.18 мкг | 1000 мкг | 14.1% | 9.2% | 708 г |
| Молибден, Mo | 12.28 мкг | 70 мкг | 17.5% | 11.4% | 570 г |
| Никель, Ni | 5.04 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 32.92 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 2.088 мкг | 55 мкг | 3.8% | 2.5% | 2634 г |
| Стронций, Sr | 1.58 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.92 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.7% | 10277 г |
| Хром, Cr | 12.78 мкг | 50 мкг | 25.6% | 16.7% | 391 г |
| Цинк, Zn | 1.9972 мг | 12 мг | 16.6% | 10.8% | 601 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.009 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.677 г | ~ | |||
| Валин | 0.452 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.42 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.383 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.679 г | ~ | |||
| Лизин | 0.875 г | ~ | |||
| Метионин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.299 г | ~ | |||
| Треонин | 0.379 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.123 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.372 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.663 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.51 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.704 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.061 г | ~ | |||
| Глицин | 0.546 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.065 г | ~ | |||
| Пролин | 0.508 г | ~ | |||
| Серин | 0.387 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.297 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.144 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 2.8% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 38.87 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.444 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.034 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.248 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.082 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.593 г | min 16.8 г | 3.5% | 2.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.061 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.427 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.002 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.002 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.152 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.4% | 0.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.126 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.012 г | ~ |
Энергетическая ценность Колбаса вареная домашняя составляет 153,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».