Мой здоровый рацион

Рецепт Прага. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Прага

Яйцо куриное (Запекание) 12 С0
Мука пшеничная из твёрдых сортов Durum [Мука и макаронные изделия] 230 г
Какао Порошок [Магнит] 70 г
Сахар песок 300 г
Сливочное Масло [Сливочный Край] 500 г
Горький Шоколад 70% [Золотая Марка] 150 г
Яйцо [Желток Солнца] 60 г
Сгущёнка с Сахаром [Моя Цена] 270 г
Абрикосовый джем 100 г
Вода 70 г
Масло Подсолнечное с Оливковым Маслом [Олейна] 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Прага".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 356 ккал 1684 ккал 21.1% 5.9% 473 г
Белки 6.6 г 76 г 8.7% 2.4% 1152 г
Жиры 22.4 г 56 г 40% 11.2% 250 г
Углеводы 31.9 г 219 г 14.6% 4.1% 687 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Вода 38.7 г 2273 г 1.7% 0.5% 5873 г
Зола 0.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 74.4 мкг 900 мкг 8.3% 2.3% 1210 г
Ретинол 0.074 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.3% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.019 мг 1.5 мг 1.3% 0.4% 7895 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 2.1% 1364 г
Витамин В4, холин 68.56 мг 500 мг 13.7% 3.8% 729 г
Витамин В5, пантотеновая 0.392 мг 5 мг 7.8% 2.2% 1276 г
Витамин В6, пиридоксин 0.039 мг 2 мг 2% 0.6% 5128 г
Витамин В9, фолаты 1.728 мкг 400 мкг 0.4% 0.1% 23148 г
Витамин В12, кобаламин 0.148 мкг 3 мкг 4.9% 1.4% 2027 г
Витамин C, аскорбиновая 0.08 мг 90 мг 0.1% 112500 г
Витамин D, кальциферол 0.601 мкг 10 мкг 6% 1.7% 1664 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.185 мг 15 мг 1.2% 0.3% 8108 г
Витамин Н, биотин 5.764 мкг 50 мкг 11.5% 3.2% 867 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 0.977 мг 20 мг 4.9% 1.4% 2047 г
Ниацин 0.068 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 48.28 мг 2500 мг 1.9% 0.5% 5178 г
Кальций, Ca 17.44 мг 1000 мг 1.7% 0.5% 5734 г
Кремний, Si 0.096 мг 30 мг 0.3% 0.1% 31250 г
Магний, Mg 3.75 мг 400 мг 0.9% 0.3% 10667 г
Натрий, Na 40.03 мг 1300 мг 3.1% 0.9% 3248 г
Сера, S 50.34 мг 1000 мг 5% 1.4% 1986 г
Фосфор, P 57.5 мг 800 мг 7.2% 2% 1391 г
Хлор, Cl 46.38 мг 2300 мг 2% 0.6% 4959 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 7.4 мкг ~
Бор, B 21.2 мкг ~
Ванадий, V 0.4 мкг ~
Железо, Fe 0.804 мг 18 мг 4.5% 1.3% 2239 г
Йод, I 5.1 мкг 150 мкг 3.4% 1% 2941 г
Кобальт, Co 3.011 мкг 10 мкг 30.1% 8.5% 332 г
Марганец, Mn 0.0131 мг 2 мг 0.7% 0.2% 15267 г
Медь, Cu 28.36 мкг 1000 мкг 2.8% 0.8% 3526 г
Молибден, Mo 1.986 мкг 70 мкг 2.8% 0.8% 3525 г
Никель, Ni 0.644 мкг ~
Рубидий, Rb 0.2 мкг ~
Селен, Se 8.569 мкг 55 мкг 15.6% 4.4% 642 г
Стронций, Sr 9.63 мкг ~
Титан, Ti 3.85 мкг ~
Фтор, F 19.46 мкг 4000 мкг 0.5% 0.1% 20555 г
Хром, Cr 1.22 мкг 50 мкг 2.4% 0.7% 4098 г
Цинк, Zn 0.3317 мг 12 мг 2.8% 0.8% 3618 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.014 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 14.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.235 г ~
Валин 0.229 г ~
Гистидин* 0.101 г ~
Изолейцин 0.178 г ~
Лейцин 0.321 г ~
Лизин 0.267 г ~
Метионин 0.125 г ~
Метионин + Цистеин 0.214 г ~
Треонин 0.181 г ~
Триптофан 0.059 г ~
Фенилаланин 0.193 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.336 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.211 г ~
Аспарагиновая кислота 0.365 г ~
Глицин 0.125 г ~
Глутаминовая кислота 0.526 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.276 г ~
Тирозин 0.143 г ~
Цистеин 0.086 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 155.7 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.609 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.261 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.357 г min 16.8 г 8.1% 2.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.116 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.214 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.012 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.344 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 0.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.327 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.018 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.03 г ~

Энергетическая ценность Прага составляет 356 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».