Мой здоровый рацион

Рецепт Протеиновая шарлотка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Протеиновая шарлотка

Протеин [Ultimate Nutrition] 2 штука
Яблоко 378 г
Яйцо куриное 155 г
Растворимые волокна кукурузы 44 г
Масло Сливочное [Белорусский Дом Масла] 3 г
Пшеничная Мука [Макфа] 52 г
Разрыхлитель Теста с Ароматом Ванили [Dr. Oetker] 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Протеиновая шарлотка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 177 ккал 1684 ккал 10.5% 5.9% 951 г
Белки 15.5 г 76 г 20.4% 11.5% 490 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 4% 1400 г
Углеводы 16.2 г 219 г 7.4% 4.2% 1352 г
Пищевые волокна 6.4 г 20 г 32% 18.1% 313 г
Вода 56.8 г 2273 г 2.5% 1.4% 4002 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 75.3 мкг 900 мкг 8.4% 4.7% 1195 г
Ретинол 0.069 мг ~
бета Каротин 0.037 мг 5 мг 0.7% 0.4% 13514 г
Витамин В1, тиамин 0.04 мг 1.5 мг 2.7% 1.5% 3750 г
Витамин В2, рибофлавин 0.135 мг 1.8 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин В4, холин 71.77 мг 500 мг 14.4% 8.1% 697 г
Витамин В5, пантотеновая 0.407 мг 5 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 2.7% 2151 г
Витамин В9, фолаты 3.288 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12165 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 2.7% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 6.75 мг 90 мг 7.5% 4.2% 1333 г
Витамин D, кальциферол 0.609 мкг 10 мкг 6.1% 3.4% 1642 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.301 мг 15 мг 2% 1.1% 4983 г
Витамин Н, биотин 5.794 мкг 50 мкг 11.6% 6.6% 863 г
Витамин К, филлохинон 1.6 мкг 120 мкг 1.3% 0.7% 7500 г
Витамин РР, НЭ 1.2664 мг 20 мг 6.3% 3.6% 1579 г
Ниацин 0.255 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 226.4 мг 2500 мг 9.1% 5.1% 1104 г
Кальций, Ca 26.02 мг 1000 мг 2.6% 1.5% 3843 г
Кремний, Si 1.35 мг 30 мг 4.5% 2.5% 2222 г
Магний, Mg 9.4 мг 400 мг 2.4% 1.4% 4255 г
Натрий, Na 54.64 мг 1300 мг 4.2% 2.4% 2379 г
Сера, S 52.09 мг 1000 мг 5.2% 2.9% 1920 г
Фосфор, P 60.6 мг 800 мг 7.6% 4.3% 1320 г
Хлор, Cl 44.53 мг 2300 мг 1.9% 1.1% 5165 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.3 мкг ~
Бор, B 165.4 мкг ~
Ванадий, V 2.7 мкг ~
Железо, Fe 2.177 мг 18 мг 12.1% 6.8% 827 г
Йод, I 6.89 мкг 150 мкг 4.6% 2.6% 2177 г
Кобальт, Co 3.443 мкг 10 мкг 34.4% 19.4% 290 г
Литий, Li 0.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0398 мг 2 мг 2% 1.1% 5025 г
Медь, Cu 97.22 мкг 1000 мкг 9.7% 5.5% 1029 г
Молибден, Mo 5.711 мкг 70 мкг 8.2% 4.6% 1226 г
Никель, Ni 11.475 мкг ~
Рубидий, Rb 42.5 мкг ~
Селен, Se 8.7 мкг 55 мкг 15.8% 8.9% 632 г
Стронций, Sr 2.3 мкг ~
Фтор, F 20.62 мкг 4000 мкг 0.5% 0.3% 19399 г
Хром, Cr 3.81 мкг 50 мкг 7.6% 4.3% 1312 г
Цинк, Zn 0.4085 мг 12 мг 3.4% 1.9% 2938 г
Цирконий, Zr 2.03 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.54 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 3.7 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.059 г ~
Аргинин* 0.225 г ~
Валин 0.221 г ~
Гистидин* 0.099 г ~
Изолейцин 0.175 г ~
Лейцин 0.312 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.118 г ~
Метионин + Цистеин 0.206 г ~
Треонин 0.176 г ~
Триптофан 0.057 г ~
Фенилаланин 0.186 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.326 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.208 г ~
Аспарагиновая кислота 0.393 г ~
Глицин 0.126 г ~
Глутаминовая кислота 0.518 г ~
Пролин 0.119 г ~
Серин 0.268 г ~
Тирозин 0.137 г ~
Цистеин 0.084 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 157.77 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.567 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.244 г ~
20:0 Арахиновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.376 г min 16.8 г 8.2% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.108 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.132 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.011 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.349 г от 11.2 до 20.6 г 3.1% 1.8%
18:2 Линолевая (ud) 0.304 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.028 г ~

Энергетическая ценность Протеиновая шарлотка составляет 177 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».