| Свинина, верхняя часть филе (карбонат) | 1000 г |
| Вода | 5000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 27.7 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 5.8% | 6079 г |
| Белки | 3.6 г | 76 г | 4.7% | 17% | 2111 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 9% | 4000 г |
| Вода | 95 г | 2273 г | 4.2% | 15.2% | 2393 г |
| Зола | 0.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 0.3 мкг | 900 мкг | 300000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.071 мг | 1.5 мг | 4.7% | 17% | 2113 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.03 мг | 1.8 мг | 1.7% | 6.1% | 6000 г |
| Витамин В4, холин | 9.55 мг | 500 мг | 1.9% | 6.9% | 5236 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 8.7% | 4167 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 21.7% | 1667 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.09 мкг | 3 мкг | 3% | 10.8% | 3333 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.083 мкг | 10 мкг | 0.8% | 2.9% | 12048 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.083 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.02 мг | 15 мг | 0.1% | 0.4% | 75000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9277 мг | 20 мг | 4.6% | 16.6% | 2156 г |
| Бетаин | 0.517 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 59.67 мг | 2500 мг | 2.4% | 8.7% | 4190 г |
| Кальций, Ca | 4.92 мг | 1000 мг | 0.5% | 1.8% | 20325 г |
| Магний, Mg | 4.83 мг | 400 мг | 1.2% | 4.3% | 8282 г |
| Натрий, Na | 8.58 мг | 1300 мг | 0.7% | 2.5% | 15152 г |
| Сера, S | 36.4 мг | 1000 мг | 3.6% | 13% | 2747 г |
| Фосфор, P | 36 мг | 800 мг | 4.5% | 16.2% | 2222 г |
| Хлор, Cl | 1.17 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.4% | 196581 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 0.089 мг | 18 мг | 0.5% | 1.8% | 20225 г |
| Марганец, Mn | 0.0025 мг | 2 мг | 0.1% | 0.4% | 80000 г |
| Медь, Cu | 9.83 мкг | 1000 мкг | 1% | 3.6% | 10173 г |
| Молибден, Mo | 1.333 мкг | 70 мкг | 1.9% | 6.9% | 5251 г |
| Селен, Se | 4.417 мкг | 55 мкг | 8% | 28.9% | 1245 г |
| Фтор, F | 83.33 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.6% | 4800 г |
| Цинк, Zn | 0.2883 мг | 12 мг | 2.4% | 8.7% | 4162 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.237 г | ~ | |||
| Валин | 0.186 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.154 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.175 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.303 г | ~ | |||
| Лизин | 0.33 г | ~ | |||
| Метионин | 0.098 г | ~ | |||
| Треонин | 0.16 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.038 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.15 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.209 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.348 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.009 г | ~ | |||
| Глицин | 0.16 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.568 г | ~ | |||
| Пролин | 0.144 г | ~ | |||
| Серин | 0.154 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.135 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.041 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 15.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.67 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.016 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.284 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.153 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.08 г | min 16.8 г | 6.4% | 23.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.521 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.512 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.331 г | от 11.2 до 20.6 г | 3% | 10.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.152 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.148 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.007 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.006 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.014 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.009 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс, транс | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Свинина Карбонад Варёная (из общего супа) составляет 27,7 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».