| Говядина, фарш, 75% постного мяса/ 25% жира, сырая | 550 г |
| Морковь | 63 г |
| Лук репчатый | 45 г |
| Капуста белокочанная | 54 г |
| Яйцо куриное | 53 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 228.8 ккал | 1684 ккал | 13.6% | 5.9% | 736 г |
| Белки | 12.5 г | 76 г | 16.4% | 7.2% | 608 г |
| Жиры | 18.8 г | 56 г | 33.6% | 14.7% | 298 г |
| Углеводы | 1.4 г | 219 г | 0.6% | 0.3% | 15643 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.1% | 4000 г |
| Вода | 65.6 г | 2273 г | 2.9% | 1.3% | 3465 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 185.8 мкг | 900 мкг | 20.6% | 9% | 484 г |
| Ретинол | 0.02 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.997 мг | 5 мг | 19.9% | 8.7% | 502 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.4% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 3.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 56.33 мг | 500 мг | 11.3% | 4.9% | 888 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.438 мг | 5 мг | 8.8% | 3.8% | 1142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.251 мг | 2 мг | 12.6% | 5.5% | 797 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.06 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1% | 4415 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.553 мкг | 3 мкг | 51.8% | 22.6% | 193 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.24 мг | 90 мг | 5.8% | 2.5% | 1718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.224 мкг | 10 мкг | 2.2% | 1% | 4464 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.072 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.216 мг | 15 мг | 1.4% | 0.6% | 6944 г |
| Витамин Н, биотин | 1.502 мкг | 50 мкг | 3% | 1.3% | 3329 г |
| Витамин К, филлохинон | 8.2 мкг | 120 мкг | 6.8% | 3% | 1463 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.1678 мг | 20 мг | 15.8% | 6.9% | 631 г |
| Ниацин | 0.157 мг | ~ | |||
| Бетаин | 6.039 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 233.07 мг | 2500 мг | 9.3% | 4.1% | 1073 г |
| Кальций, Ca | 26.34 мг | 1000 мг | 2.6% | 1.1% | 3797 г |
| Кремний, Si | 6.094 мг | 30 мг | 20.3% | 8.9% | 492 г |
| Магний, Mg | 16.7 мг | 400 мг | 4.2% | 1.8% | 2395 г |
| Натрий, Na | 59.62 мг | 1300 мг | 4.6% | 2% | 2180 г |
| Сера, S | 132.43 мг | 1000 мг | 13.2% | 5.8% | 755 г |
| Фосфор, P | 127.7 мг | 800 мг | 16% | 7% | 626 г |
| Хлор, Cl | 20.08 мг | 2300 мг | 0.9% | 0.4% | 11454 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 90.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 42.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 8.15 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.607 мг | 18 мг | 8.9% | 3.9% | 1120 г |
| Йод, I | 2.19 мкг | 150 мкг | 1.5% | 0.7% | 6849 г |
| Кобальт, Co | 1.363 мкг | 10 мкг | 13.6% | 5.9% | 734 г |
| Литий, Li | 0.494 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0505 мг | 2 мг | 2.5% | 1.1% | 3960 г |
| Медь, Cu | 62.89 мкг | 1000 мкг | 6.3% | 2.8% | 1590 г |
| Молибден, Mo | 2.769 мкг | 70 мкг | 4% | 1.7% | 2528 г |
| Никель, Ni | 1.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 29.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.467 мкг | 55 мкг | 22.7% | 9.9% | 441 г |
| Стронций, Sr | 0.72 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 10.87 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.1% | 36799 г |
| Хром, Cr | 0.99 мкг | 50 мкг | 2% | 0.9% | 5051 г |
| Цинк, Zn | 2.9704 мг | 12 мг | 24.8% | 10.8% | 404 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.029 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.068 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.811 г | ~ | |||
| Валин | 0.619 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.396 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.551 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.97 г | ~ | |||
| Лизин | 1.012 г | ~ | |||
| Метионин | 0.323 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.056 г | ~ | |||
| Треонин | 0.489 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.074 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.496 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.094 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.149 г | ~ | |||
| Аланин | 0.771 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.133 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.196 г | ~ | |||
| Глицин | 0.807 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.873 г | ~ | |||
| Пролин | 0.613 г | ~ | |||
| Серин | 0.527 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.389 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.14 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.9% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 4.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.41 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.141 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 7.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.012 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.548 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.088 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 4.028 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.163 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.016 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.528 г | min 16.8 г | 50.8% | 22.2% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.15 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.684 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.152 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 7.18 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.063 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.525 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.7% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.434 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.057 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.042 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.078 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.078 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.078 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты молодёжные составляет 228,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».