Мой здоровый рацион

Рецепт Салат домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат домашний

Огурец грунтовый 25 г
Помидор (томат), грунтовый 25 г
Перец сладкий красный 35 г
Петрушка свежая 25 г
Айсберг (салат кочанный) 20 г
Майонез, лекгий, SMART BALANCE, Omega Plus light, 34% жира 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 83.7 ккал 1684 ккал 5% 6% 2012 г
Белки 1.6 г 76 г 2.1% 2.5% 4750 г
Жиры 6.6 г 56 г 11.8% 14.1% 848 г
Углеводы 5.3 г 219 г 2.4% 2.9% 4132 г
Углеводы (общие) 2.1 г ~
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 7.2% 1667 г
Вода 84 г 2273 г 3.7% 4.4% 2706 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 246.8 мкг 900 мкг 27.4% 32.7% 365 г
альфа Каротин 0.5 мкг ~
бета Каротин 1.5 мг 5 мг 30% 35.8% 333 г
Лютеин + Зеаксантин 34.625 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 4.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.047 мг 1.8 мг 2.6% 3.1% 3830 г
Витамин В4, холин 6.05 мг 500 мг 1.2% 1.4% 8264 г
Витамин В5, пантотеновая 0.22 мг 5 мг 4.4% 5.3% 2273 г
Витамин В6, пиридоксин 0.167 мг 2 мг 8.4% 10% 1198 г
Витамин В9, фолаты 26.875 мкг 400 мкг 6.7% 8% 1488 г
Витамин В12, кобаламин 0.032 мкг 3 мкг 1.1% 1.3% 9375 г
Витамин C, аскорбиновая 83.94 мг 90 мг 93.3% 111.5% 107 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.527 мг 15 мг 16.8% 20.1% 594 г
бета Токоферол 0.013 мг ~
гамма Токоферол 2.1 мг ~
дельта Токоферол 0.396 мг ~
Витамин Н, биотин 0.391 мкг 50 мкг 0.8% 1% 12788 г
Витамин К, филлохинон 276.5 мкг 120 мкг 230.4% 275.3% 43 г
Витамин РР, НЭ 0.6411 мг 20 мг 3.2% 3.8% 3120 г
Ниацин 0.437 мг ~
Бетаин 0.013 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 257.44 мг 2500 мг 10.3% 12.3% 971 г
Кальций, Ca 50.5 мг 1000 мг 5.1% 6.1% 1980 г
Кремний, Si 16.375 мг 30 мг 54.6% 65.2% 183 г
Магний, Mg 21.38 мг 400 мг 5.3% 6.3% 1871 г
Натрий, Na 167.72 мг 1300 мг 12.9% 15.4% 775 г
Сера, S 13.69 мг 1000 мг 1.4% 1.7% 7305 г
Фосфор, P 36.5 мг 800 мг 4.6% 5.5% 2192 г
Хлор, Cl 41.97 мг 2300 мг 1.8% 2.2% 5480 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 153.9 мкг ~
Бор, B 33.2 мкг ~
Ванадий, V 3.91 мкг ~
Железо, Fe 0.772 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2332 г
Йод, I 2.11 мкг 150 мкг 1.4% 1.7% 7109 г
Кобальт, Co 2.391 мкг 10 мкг 23.9% 28.6% 418 г
Литий, Li 26.844 мкг ~
Марганец, Mn 0.1281 мг 2 мг 6.4% 7.6% 1561 г
Медь, Cu 84.09 мкг 1000 мкг 8.4% 10% 1189 г
Молибден, Mo 3.219 мкг 70 мкг 4.6% 5.5% 2175 г
Никель, Ni 4.689 мкг ~
Рубидий, Rb 30.4 мкг ~
Селен, Se 0.984 мкг 55 мкг 1.8% 2.2% 5589 г
Стронций, Sr 3.47 мкг ~
Фтор, F 43.25 мкг 4000 мкг 1.1% 1.3% 9249 г
Хром, Cr 3.97 мкг 50 мкг 7.9% 9.4% 1259 г
Цинк, Zn 0.3846 мг 12 мг 3.2% 3.8% 3120 г
Цирконий, Zr 0.75 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.153 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.3 г ~
Галактоза 0.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1.1 г ~
Фруктоза 1.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.125 г ~
Аргинин* 0.018 г ~
Валин 0.022 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.02 г ~
Лейцин 0.025 г ~
Лизин 0.029 г ~
Метионин 0.005 г ~
Метионин + Цистеин 0.008 г ~
Треонин 0.021 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.02 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.032 г ~
Заменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аланин 0.011 г ~
Аспарагиновая кислота 0.046 г ~
Глицин 0.009 г ~
Глутаминовая кислота 0.126 г ~
Пролин 0.007 г ~
Серин 0.011 г ~
Тирозин 0.015 г ~
Цистеин 0.005 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.6 г от 0.9 до 3.7 г 66.7% 79.7%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 40.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.19 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.25 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.004 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.385 г ~
17:0 Маргариновая 0.006 г ~
18:0 Стеариновая 0.162 г ~
20:0 Арахиновая 0.031 г ~
22:0 Бегеновая 0.019 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.125 г min 16.8 г 18.6% 22.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.015 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.995 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.986 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.1 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.217 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 23.7%
18:2 Линолевая (ud) 1.598 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.571 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.005 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.604 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.598 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.005 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.009 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.009 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.019 г ~

Энергетическая ценность Салат домашний составляет 83,7 кКал.

  • Порция = 160 гр (133.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».