Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с капустой и овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с капустой и овощами

Бедро с Кожей [Белая Птица] 283 г
Крыло Куриное [Приосколье] 169 г
Голень Куриная в/К [Здоровая Ферма] 196 г
Подсолнечное масло 44 г
Лук репчатый (Пассерование) 243 г
Морковь (Пассерование) 207 г
Шампиньоны (Жарка) 250 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 16 г
Вода 309 г
Капуста белокочанная (Тушение) 696 г
Картофель (Тушение) 563 г
Томатная Паста [Кухмастер] 156 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 201 г
Петрушка свежая 11 г
Лук зеленый (перо) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с капустой и овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 102.7 ккал 1684 ккал 6.1% 5.9% 1640 г
Белки 5.9 г 76 г 7.8% 7.6% 1288 г
Жиры 5.9 г 56 г 10.5% 10.2% 949 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 2.9% 3318 г
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 6.8% 1429 г
Вода 78.2 г 2273 г 3.4% 3.3% 2907 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 155.2 мкг 900 мкг 17.2% 16.7% 580 г
Ретинол 0.007 мг ~
бета Каротин 0.898 мг 5 мг 18% 17.5% 557 г
Витамин В1, тиамин 0.038 мг 1.5 мг 2.5% 2.4% 3947 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 4% 2432 г
Витамин В4, холин 10.64 мг 500 мг 2.1% 2% 4699 г
Витамин В5, пантотеновая 0.266 мг 5 мг 5.3% 5.2% 1880 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 4.1% 2381 г
Витамин В9, фолаты 5.109 мкг 400 мкг 1.3% 1.3% 7829 г
Витамин В12, кобаламин 0.036 мкг 3 мкг 1.2% 1.2% 8333 г
Витамин C, аскорбиновая 8.02 мг 90 мг 8.9% 8.7% 1122 г
Витамин D, кальциферол 0.013 мкг 10 мкг 0.1% 0.1% 76923 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.819 мг 15 мг 5.5% 5.4% 1832 г
Витамин Н, биотин 1.738 мкг 50 мкг 3.5% 3.4% 2877 г
Витамин К, филлохинон 25.7 мкг 120 мкг 21.4% 20.8% 467 г
Витамин РР, НЭ 1.0648 мг 20 мг 5.3% 5.2% 1878 г
Ниацин 0.811 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 247.58 мг 2500 мг 9.9% 9.6% 1010 г
Кальций, Ca 28.74 мг 1000 мг 2.9% 2.8% 3479 г
Кремний, Si 23.447 мг 30 мг 78.2% 76.1% 128 г
Магний, Mg 14.13 мг 400 мг 3.5% 3.4% 2831 г
Натрий, Na 231.52 мг 1300 мг 17.8% 17.3% 562 г
Сера, S 25.29 мг 1000 мг 2.5% 2.4% 3954 г
Фосфор, P 40.3 мг 800 мг 5% 4.9% 1985 г
Хлор, Cl 377 мг 2300 мг 16.4% 16% 610 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 369.2 мкг ~
Бор, B 98.7 мкг ~
Ванадий, V 34.47 мкг ~
Железо, Fe 0.482 мг 18 мг 2.7% 2.6% 3734 г
Йод, I 3.35 мкг 150 мкг 2.2% 2.1% 4478 г
Кобальт, Co 3.388 мкг 10 мкг 33.9% 33% 295 г
Литий, Li 14.587 мкг ~
Марганец, Mn 0.1154 мг 2 мг 5.8% 5.6% 1733 г
Медь, Cu 99.48 мкг 1000 мкг 9.9% 9.6% 1005 г
Молибден, Mo 6.635 мкг 70 мкг 9.5% 9.3% 1055 г
Никель, Ni 5.071 мкг ~
Олово, Sn 0.88 мкг ~
Рубидий, Rb 136.8 мкг ~
Селен, Se 2.546 мкг 55 мкг 4.6% 4.5% 2160 г
Стронций, Sr 4.44 мкг ~
Титан, Ti 2.58 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 14050 г
Хром, Cr 4.22 мкг 50 мкг 8.4% 8.2% 1185 г
Цинк, Zn 0.3172 мг 12 мг 2.6% 2.5% 3783 г
Цирконий, Zr 0.55 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.916 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.1 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.285 г ~
Аргинин* 0.058 г ~
Валин 0.044 г ~
Гистидин* 0.015 г ~
Изолейцин 0.036 г ~
Лейцин 0.049 г ~
Лизин 0.051 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.037 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.04 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.076 г ~
Заменимые аминокислоты 0.555 г ~
Аланин 0.046 г ~
Аспарагиновая кислота 0.11 г ~
Глицин 0.038 г ~
Глутаминовая кислота 0.158 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.045 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 22.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.656 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.117 г ~
18:0 Стеариновая 0.068 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
22:0 Бегеновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.724 г min 16.8 г 4.3% 4.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.41 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.128 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 9.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.004 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~

Энергетическая ценность Курица с капустой и овощами составляет 102,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».