Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Индейка, грудка, только мясо 2126 г
Лук репчатый (Жарка) 167 г
Соль поваренная пищевая 18 г
Чеснок (Жарка) 14 г
Картофель (Жарка) 245 г
Подсолнечное масло 80 г
Молоко 2,5% жирности, стерилизованное (Жарка) 0 г
Яйцо куриное (Жарка) 121 г
Свинина, окорок (Жарка мелким куском) 0 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 0 г
Сметана 15% жирности (Жарка) 0 г
Кетчуп 0 г
Лук зеленый (перо) (Жарка) 0 г
Сухари армейские, пшеничные 1 сорта 117 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 0 г
Укроп (Жарка) 12 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 143.7 ккал 1684 ккал 8.5% 5.9% 1172 г
Белки 19.6 г 76 г 25.8% 18% 388 г
Жиры 4.6 г 56 г 8.2% 5.7% 1217 г
Углеводы 4.8 г 219 г 2.2% 1.5% 4563 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.7% 4000 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 2.1% 3285 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.6 мкг 900 мкг 2% 1.4% 5114 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.3% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.6% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.142 мг 1.8 мг 7.9% 5.5% 1268 г
Витамин В4, холин 59.18 мг 500 мг 11.8% 8.2% 845 г
Витамин В5, пантотеновая 0.688 мг 5 мг 13.8% 9.6% 727 г
Витамин В6, пиридоксин 0.663 мг 2 мг 33.2% 23.1% 302 г
Витамин В9, фолаты 6.41 мкг 400 мкг 1.6% 1.1% 6240 г
Витамин В12, кобаламин 0.509 мкг 3 мкг 17% 11.8% 589 г
Витамин C, аскорбиновая 1.49 мг 90 мг 1.7% 1.2% 6040 г
Витамин D, кальциферол 0.169 мкг 10 мкг 1.7% 1.2% 5917 г
Витамин D3, холекальциферол 0.077 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.457 мг 15 мг 9.7% 6.8% 1030 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.949 мкг 50 мкг 1.9% 1.3% 5269 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.3% 20000 г
Витамин РР, НЭ 8.2013 мг 20 мг 41% 28.5% 244 г
Ниацин 0.234 мг ~
Бетаин 1.93 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 252.24 мг 2500 мг 10.1% 7% 991 г
Кальций, Ca 18.4 мг 1000 мг 1.8% 1.3% 5435 г
Кремний, Si 3.72 мг 30 мг 12.4% 8.6% 806 г
Магний, Mg 26.96 мг 400 мг 6.7% 4.7% 1484 г
Натрий, Na 369.58 мг 1300 мг 28.4% 19.8% 352 г
Сера, S 198.46 мг 1000 мг 19.8% 13.8% 504 г
Фосфор, P 177.3 мг 800 мг 22.2% 15.4% 451 г
Хлор, Cl 402.62 мг 2300 мг 17.5% 12.2% 571 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 74.7 мкг ~
Бор, B 14.3 мкг ~
Ванадий, V 10.63 мкг ~
Железо, Fe 0.943 мг 18 мг 5.2% 3.6% 1909 г
Йод, I 1.29 мкг 150 мкг 0.9% 0.6% 11628 г
Кобальт, Co 1.162 мкг 10 мкг 11.6% 8.1% 861 г
Литий, Li 5.492 мкг ~
Марганец, Mn 0.0353 мг 2 мг 1.8% 1.3% 5666 г
Медь, Cu 75.28 мкг 1000 мкг 7.5% 5.2% 1328 г
Молибден, Mo 1.62 мкг 70 мкг 2.3% 1.6% 4321 г
Никель, Ni 0.502 мкг ~
Рубидий, Rb 50.2 мкг ~
Селен, Se 18.914 мкг 55 мкг 34.4% 23.9% 291 г
Стронций, Sr 0.83 мкг ~
Фтор, F 5.56 мкг 4000 мкг 0.1% 0.1% 71942 г
Хром, Cr 1.09 мкг 50 мкг 2.2% 1.5% 4587 г
Цинк, Zn 1.1195 мг 12 мг 9.3% 6.5% 1072 г
Цирконий, Zr 0.22 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 4.21 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.081 г ~
Аргинин* 1.088 г ~
Валин 0.63 г ~
Гистидин* 0.513 г ~
Изолейцин 0.56 г ~
Лейцин 1.328 г ~
Лизин 1.562 г ~
Метионин 0.499 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.701 г ~
Триптофан 0.207 г ~
Фенилаланин 0.629 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.071 г ~
Заменимые аминокислоты 0.144 г ~
Аланин 1.031 г ~
Аспарагиновая кислота 1.541 г ~
Гидроксипролин 0.085 г ~
Глицин 0.81 г ~
Глутаминовая кислота 2.592 г ~
Пролин 1.014 г ~
Серин 0.777 г ~
Тирозин 0.574 г ~
Цистеин 0.188 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.023 г от 0.9 до 3.7 г 2.6% 1.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.006 г от 4.7 до 16.8 г 42.7% 29.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 67.79 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.81 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.699 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.413 г ~
17:0 Маргариновая 0.004 г ~
18:0 Стеариновая 0.231 г ~
20:0 Арахиновая 0.012 г ~
22:0 Бегеновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.116 г min 16.8 г 6.6% 4.6%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.035 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.018 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.064 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.174 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.146 г от 11.2 до 20.6 г 19.2% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.947 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.151 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.017 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.004 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.026 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.01 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.008 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.008 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.002 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 143,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок