Мой здоровый рацион

Рецепт Салат со свёклой и чесноком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат со свёклой и чесноком

Свекла, вареная 552 г
Чеснок (Мытьё, нарезка) 33 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат со свёклой и чесноком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 87 ккал 1684 ккал 5.2% 6% 1936 г
Белки 2 г 76 г 2.6% 3% 3800 г
Жиры 4.5 г 56 г 8% 9.2% 1244 г
Углеводы 8.8 г 219 г 4% 4.6% 2489 г
Углеводы (общие) 8.8 г ~
Пищевые волокна 1.8 г 20 г 9% 10.3% 1111 г
Вода 81.7 г 2273 г 3.6% 4.1% 2782 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3 мкг 900 мкг 0.3% 0.3% 30000 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.029 мг 1.5 мг 1.9% 2.2% 5172 г
Витамин В2, рибофлавин 0.043 мг 1.8 мг 2.4% 2.8% 4186 г
Витамин В4, холин 7.71 мг 500 мг 1.5% 1.7% 6485 г
Витамин В5, пантотеновая 0.16 мг 5 мг 3.2% 3.7% 3125 г
Витамин В6, пиридоксин 0.091 мг 2 мг 4.6% 5.3% 2198 г
Витамин В9, фолаты 70.814 мкг 400 мкг 17.7% 20.3% 565 г
Витамин C, аскорбиновая 3.65 мг 90 мг 4.1% 4.7% 2466 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.971 мг 15 мг 13.1% 15.1% 761 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.3% 40000 г
Витамин РР, НЭ 0.4722 мг 20 мг 2.4% 2.8% 4235 г
Ниацин 0.07 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 285.54 мг 2500 мг 11.4% 13.1% 876 г
Кальций, Ca 25.75 мг 1000 мг 2.6% 3% 3883 г
Кремний, Si 0.135 мг 30 мг 0.5% 0.6% 22222 г
Магний, Mg 22.73 мг 400 мг 5.7% 6.6% 1760 г
Натрий, Na 101.42 мг 1300 мг 7.8% 9% 1282 г
Сера, S 18.2 мг 1000 мг 1.8% 2.1% 5495 г
Фосфор, P 42.3 мг 800 мг 5.3% 6.1% 1891 г
Хлор, Cl 1.58 мг 2300 мг 0.1% 0.1% 145570 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 24 мкг ~
Бор, B 1.6 мкг ~
Ванадий, V 0.21 мкг ~
Железо, Fe 0.841 мг 18 мг 4.7% 5.4% 2140 г
Йод, I 0.48 мкг 150 мкг 0.3% 0.3% 31250 г
Кобальт, Co 0.475 мкг 10 мкг 4.8% 5.5% 2105 г
Литий, Li 0.158 мкг ~
Марганец, Mn 0.3307 мг 2 мг 16.5% 19% 605 г
Медь, Cu 72.22 мкг 1000 мкг 7.2% 8.3% 1385 г
Молибден, Mo 1.341 мкг 70 мкг 1.9% 2.2% 5220 г
Никель, Ni 0.898 мкг ~
Рубидий, Rb 3.3 мкг ~
Селен, Se 1.368 мкг 55 мкг 2.5% 2.9% 4020 г
Фтор, F 0.42 мкг 4000 мкг 952381 г
Хром, Cr 2.11 мкг 50 мкг 4.2% 4.8% 2370 г
Цинк, Zn 0.3632 мг 12 мг 3% 3.4% 3304 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.373 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.039 г ~
Валин 0.052 г ~
Гистидин* 0.019 г ~
Изолейцин 0.044 г ~
Лейцин 0.063 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Треонин 0.043 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.042 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.056 г ~
Аспарагиновая кислота 0.107 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.394 г ~
Пролин 0.038 г ~
Серин 0.055 г ~
Тирозин 0.035 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 63.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 6.4 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.32 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.311 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.075 г min 16.8 г 6.4% 7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.066 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.847 г от 11.2 до 20.6 г 25.4% 29.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.563 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность Салат со свёклой и чесноком составляет 87 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов