| Огурец грунтовый | 30 г |
| Капуста белокочанная | 0 г |
| Петрушка свежая | 20 г |
| Сельдерей | 0 г |
| Бок-чой (пак-чой, китайская капуста) | 60 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 19.8 ккал | 1684 ккал | 1.2% | 6.1% | 8505 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 11.1% | 4471 г |
| Жиры | 0.2 г | 56 г | 0.4% | 2% | 28000 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 6.1% | 8111 г |
| Углеводы (общие) | 1.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 30.3% | 1667 г |
| Вода | 93.4 г | 2273 г | 4.1% | 20.7% | 2434 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 297.1 мкг | 900 мкг | 33% | 166.7% | 303 г |
| альфа Каротин | 0.545 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.515 мг | 5 мг | 50.3% | 254% | 199 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 21.818 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 13.1% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.058 мг | 1.8 мг | 3.2% | 16.2% | 3103 г |
| Витамин В4, холин | 7.45 мг | 500 мг | 1.5% | 7.6% | 6711 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.131 мг | 5 мг | 2.6% | 13.1% | 3817 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 37.9% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 57.091 мкг | 400 мкг | 14.3% | 72.2% | 701 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 54.55 мг | 90 мг | 60.6% | 306.1% | 165 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.404 мг | 15 мг | 2.7% | 13.6% | 3713 г |
| Витамин Н, биотин | 0.318 мкг | 50 мкг | 0.6% | 3% | 15723 г |
| Витамин К, филлохинон | 327.5 мкг | 120 мкг | 272.9% | 1378.3% | 37 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.6455 мг | 20 мг | 3.2% | 16.2% | 3098 г |
| Ниацин | 0.182 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.164 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 321.36 мг | 2500 мг | 12.9% | 65.2% | 778 г |
| Кальций, Ca | 108.09 мг | 1000 мг | 10.8% | 54.5% | 925 г |
| Кремний, Si | 17.182 мг | 30 мг | 57.3% | 289.4% | 175 г |
| Магний, Mg | 29.64 мг | 400 мг | 7.4% | 37.4% | 1350 г |
| Натрий, Na | 43.82 мг | 1300 мг | 3.4% | 17.2% | 2967 г |
| Сера, S | 15.35 мг | 1000 мг | 1.5% | 7.6% | 6515 г |
| Фосфор, P | 48.9 мг | 800 мг | 6.1% | 30.8% | 1636 г |
| Хлор, Cl | 35.91 мг | 2300 мг | 1.6% | 8.1% | 6405 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 193.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 14 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 4.45 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.945 мг | 18 мг | 5.3% | 26.8% | 1905 г |
| Йод, I | 1.6 мкг | 150 мкг | 1.1% | 5.6% | 9375 г |
| Кобальт, Co | 1.018 мкг | 10 мкг | 10.2% | 51.5% | 982 г |
| Литий, Li | 3.818 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1649 мг | 2 мг | 8.2% | 41.4% | 1213 г |
| Медь, Cu | 65.82 мкг | 1000 мкг | 6.6% | 33.3% | 1519 г |
| Молибден, Mo | 1.291 мкг | 70 мкг | 1.8% | 9.1% | 5422 г |
| Никель, Ni | 1.821 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 7.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.373 мкг | 55 мкг | 0.7% | 3.5% | 14745 г |
| Стронций, Sr | 4.04 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 46.45 мкг | 4000 мкг | 1.2% | 6.1% | 8611 г |
| Хром, Cr | 2.73 мкг | 50 мкг | 5.5% | 27.8% | 1832 г |
| Цинк, Zn | 0.3568 мг | 12 мг | 3% | 15.2% | 3363 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.245 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.3 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.042 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.058 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.052 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.056 г | ~ | |||
| Лизин | 0.056 г | ~ | |||
| Метионин | 0.007 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.003 г | ~ | |||
| Треонин | 0.032 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.029 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.102 г | ~ | |||
| Аланин | 0.054 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.073 г | ~ | |||
| Глицин | 0.031 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.235 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.034 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.022 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.033 г | от 0.9 до 3.7 г | 3.7% | 18.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.051 г | от 4.7 до 16.8 г | 1.1% | 5.6% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.043 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.001 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.008 г | min 16.8 г | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.052 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.5% | 2.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.023 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.03 г | ~ |
Энергетическая ценность Салат из капусты, огурца, петрушки составляет 19,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».