Мой здоровый рацион

Рецепт Блины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины

Молоко 3,2% жирности, пастеризованное 502 г
Яйцо куриное 96 г
Сахар песок 50 г
Пшеничная мука, высшего сорта 188 г
Кокосовое масло (жидкое) 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 166.2 ккал 1684 ккал 9.9% 6% 1013 г
Белки 5.5 г 76 г 7.2% 4.3% 1382 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.6% 1077 г
Углеводы 24.2 г 219 г 11.1% 6.7% 905 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 2.4% 2500 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.7% 3574 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 42.3 мкг 900 мкг 4.7% 2.8% 2128 г
Ретинол 0.04 мг ~
бета Каротин 0.013 мг 5 мг 0.3% 0.2% 38462 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 2.8% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.147 мг 1.8 мг 8.2% 4.9% 1224 г
Витамин В4, холин 53.73 мг 500 мг 10.7% 6.4% 931 г
Витамин В5, пантотеновая 0.437 мг 5 мг 8.7% 5.2% 1144 г
Витамин В6, пиридоксин 0.083 мг 2 мг 4.2% 2.5% 2410 г
Витамин В9, фолаты 9.726 мкг 400 мкг 2.4% 1.4% 4113 г
Витамин В12, кобаламин 0.295 мкг 3 мкг 9.8% 5.9% 1017 г
Витамин C, аскорбиновая 0.77 мг 90 мг 0.9% 0.5% 11688 г
Витамин D, кальциферол 0.278 мкг 10 мкг 2.8% 1.7% 3597 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.411 мг 15 мг 2.7% 1.6% 3650 г
Витамин Н, биотин 4.608 мкг 50 мкг 9.2% 5.5% 1085 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 1.5408 мг 20 мг 7.7% 4.6% 1298 г
Ниацин 0.346 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 129.05 мг 2500 мг 5.2% 3.1% 1937 г
Кальций, Ca 81.18 мг 1000 мг 8.1% 4.9% 1232 г
Кремний, Si 0.884 мг 30 мг 2.9% 1.7% 3394 г
Магний, Mg 13.15 мг 400 мг 3.3% 2% 3042 г
Натрий, Na 45.33 мг 1300 мг 3.5% 2.1% 2868 г
Сера, S 52.43 мг 1000 мг 5.2% 3.1% 1907 г
Фосфор, P 93.8 мг 800 мг 11.7% 7% 853 г
Хлор, Cl 86.9 мг 2300 мг 3.8% 2.3% 2647 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 261.5 мкг ~
Бор, B 8.2 мкг ~
Ванадий, V 19.88 мкг ~
Железо, Fe 0.624 мг 18 мг 3.5% 2.1% 2885 г
Йод, I 7.9 мкг 150 мкг 5.3% 3.2% 1899 г
Кобальт, Co 1.953 мкг 10 мкг 19.5% 11.7% 512 г
Марганец, Mn 0.1327 мг 2 мг 6.6% 4% 1507 г
Медь, Cu 38.53 мкг 1000 мкг 3.9% 2.3% 2595 г
Молибден, Mo 6.388 мкг 70 мкг 9.1% 5.5% 1096 г
Никель, Ni 0.486 мкг ~
Олово, Sn 8.82 мкг ~
Селен, Se 5.969 мкг 55 мкг 10.9% 6.6% 921 г
Стронций, Sr 10.03 мкг ~
Титан, Ti 2.43 мкг ~
Фтор, F 22.86 мкг 4000 мкг 0.6% 0.4% 17498 г
Хром, Cr 2.12 мкг 50 мкг 4.2% 2.5% 2358 г
Цинк, Zn 0.5158 мг 12 мг 4.3% 2.6% 2326 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 15 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.9 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.089 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.038 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.122 г ~
Лизин 0.102 г ~
Метионин 0.047 г ~
Метионин + Цистеин 0.081 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.023 г ~
Фенилаланин 0.073 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.127 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.08 г ~
Аспарагиновая кислота 0.139 г ~
Глицин 0.047 г ~
Глутаминовая кислота 0.2 г ~
Пролин 0.045 г ~
Серин 0.105 г ~
Тирозин 0.054 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 5.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.61 мг max 300 мг
бета Ситостерол 1.763 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.1 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.004 г ~
8:0 Каприловая 0.129 г ~
10:0 Каприновая 0.111 г ~
12:0 Лауриновая 0.788 г ~
14:0 Миристиновая 0.29 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.372 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.133 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.27 г min 16.8 г 7.6% 4.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.044 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.599 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.287 г от 11.2 до 20.6 г 2.6% 1.6%
18:2 Линолевая (ud) 0.154 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.007 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Блины составляет 166,2 кКал.

  • Порция = 106 гр (176.2 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».