Мой здоровый рацион

Рецепт Жиро-бомба. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Жиро-бомба

Миндаль бланшированный 70 г
Молоко миндальное 50 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 30 г
Кокосовое масло (жидкое) 18 г
Тахин 20 г
Какао 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жиро-бомба".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 508 ккал 1684 ккал 30.2% 5.9% 331 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 3.1% 644 г
Жиры 48.7 г 56 г 87% 17.1% 115 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.2% 8111 г
Вода 36.7 г 2273 г 1.6% 0.3% 6193 г
Витамины
Витамин А, РЭ 101.5 мкг 900 мкг 11.3% 2.2% 887 г
Ретинол 0.092 мг ~
бета Каротин 0.059 мг 5 мг 1.2% 0.2% 8475 г
Витамин В2, рибофлавин 0.016 мг 1.8 мг 0.9% 0.2% 11250 г
Витамин В4, холин 2.95 мг 500 мг 0.6% 0.1% 16949 г
Витамин В5, пантотеновая 0.008 мг 5 мг 0.2% 62500 г
Витамин D, кальциферол 0.233 мкг 10 мкг 2.3% 0.5% 4292 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.221 мг 15 мг 1.5% 0.3% 6787 г
Витамин К, филлохинон 1.1 мкг 120 мкг 0.9% 0.2% 10909 г
Витамин РР, НЭ 0.0311 мг 20 мг 0.2% 64309 г
Макроэлементы
Калий, K 2.33 мг 2500 мг 0.1% 107296 г
Кальций, Ca 2.05 мг 1000 мг 0.2% 48780 г
Натрий, Na 1.09 мг 1300 мг 0.1% 119266 г
Сера, S 0.78 мг 1000 мг 0.1% 128205 г
Фосфор, P 3.1 мг 800 мг 0.4% 0.1% 25806 г
Микроэлементы
Железо, Fe 0.035 мг 18 мг 0.2% 51429 г
Марганец, Mn 0.0003 мг 2 мг 666667 г
Медь, Cu 0.39 мкг 1000 мкг 256410 г
Селен, Se 0.155 мкг 55 мкг 0.3% 0.1% 35484 г
Фтор, F 0.44 мкг 4000 мкг 909091 г
Цинк, Zn 0.0155 мг 12 мг 0.1% 77419 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.003 г ~
Валин 0.005 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.005 г ~
Лейцин 0.008 г ~
Лизин 0.005 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.003 г ~
Треонин 0.005 г ~
Триптофан 0.005 г ~
Фенилаланин 0.005 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.008 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.003 г ~
Аспарагиновая кислота 0.006 г ~
Глицин 0.003 г ~
Глутаминовая кислота 0.014 г ~
Пролин 0.005 г ~
Серин 0.005 г ~
Тирозин 0.005 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 1.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 29.53 мг max 300 мг
бета Ситостерол 9.326 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 16.2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.581 г ~
6:0 Капроновая 0.148 г ~
8:0 Каприловая 0.793 г ~
10:0 Каприновая 0.881 г ~
12:0 Лауриновая 4.545 г ~
14:0 Миристиновая 2.728 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.572 г ~
18:0 Стеариновая 1.346 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.892 г min 16.8 г 29.1% 5.7%
14:1 Миристолеиновая 0.131 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.445 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.261 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.556 г от 11.2 до 20.6 г 5% 1%
18:2 Линолевая (ud) 0.289 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Жиро-бомба составляет 508 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».